Главная Форум Галерея Реклама Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: темы о событиях на Украине перенесены в закрытый раздел Мобильная версия форума
Юридическое бюро адвоката Франческо Грассо - Юридические услуги адвоката в Италии - Защита в суде общей юрисдикции и арбитраже - Покупка недвижимости - Взыскание долгов - Международные контракты - Регистрация фирм - Взыскание алиментов - Семейные споры, р
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Котлеты

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21
На страницу
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ОтМоРозочка
Почетный писатель


Зарегистрирован: 03.01.2007
Сообщения: 7927
Откуда: Оттуда
Возраст:45

Сообщение Добавлено: 12 Июн 2018 21:17    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ой, а чё яиц так мало? Развалятся Rolling Eyes
_________________
Проиграть не стыдно, стыдно сдаться без боя.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Zoo
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 26.12.2006
Сообщения: 10907
Откуда: Москва


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 10:08    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я бы вообще 2 яйца крупных положила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
crocodilla verde
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 11.09.2007
Сообщения: 17146
Откуда: Глубокое подверонье :)


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 15:58    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ОтМоРозочка12 Июн 2018 21:17 писал(а):
Ой, а чё яиц так мало? Развалятся Rolling Eyes


Да нет, куда они денутся. Я вообще одно мясо с луком и специями кладу и в сухарях обваливаю, держатся крепко и хранятся размораживаются-замораживаются спокойно.
_________________
\\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 1  
Oscanna
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 08.06.2018
Сообщения: 1420
Откуда: Puglia


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 16:39    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

crocodilla verde13 Июн 2018 15:58 писал(а):
ОтМоРозочка12 Июн 2018 21:17 писал(а):
Ой, а чё яиц так мало? Развалятся Rolling Eyes


Да нет, куда они денутся. Я вообще одно мясо с луком и специями кладу и в сухарях обваливаю, держатся крепко и хранятся размораживаются-замораживаются спокойно.

Вот именно! по-моему, максимум одно можно положить Cool
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
crocodilla verde
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 11.09.2007
Сообщения: 17146
Откуда: Глубокое подверонье :)


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 16:46    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я вообще, считаю, что хлеб, картофель, яйца и всякую чепуху привыкли класть ради экономии мяса. Примерно, как сейчас в России кладут кетчуп и майонез в пиццу, вместо пассаты и моццареллы. Или, помните, все ещё смеялись, когда в России придумали передачи по рецептам итальянской кухни и готовили из-подручных продуктов, в результате чего вителло тоннато превратилось в курицу под килькой. lol
_________________
\\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Oscanna
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 08.06.2018
Сообщения: 1420
Откуда: Puglia


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 16:59    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

crocodilla verde13 Июн 2018 16:46 писал(а):
Я вообще, считаю, что хлеб, картофель, яйца и всякую чепуху привыкли класть ради экономии мяса. Примерно, как сейчас в России кладут кетчуп и майонез в пиццу, вместо пассаты и моццареллы. Или, помните, все ещё смеялись, когда в России придумали передачи по рецептам итальянской кухни и готовили из-подручных продуктов, в результате чего вителло тоннато превратилось в курицу под килькой. lol

lol lol
А про хлеб-картефель-яйца.. ты знаешь, мне кажется, что тут от количества зависит. В принципе, итальянцы тоже кладут (по крайней мере, у нас тут, да и т. к. я на ФБ подписана на кучу страничек кулинарных, там тоже вижу). Но если на 600 гр мяса предлагают 4 яйца shock это настораживает, да Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Lisakovskaya
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.01.2010
Сообщения: 11018
Откуда: Saransk - MILANO
Возраст:29

Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 17:03    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Oscanna13 Июн 2018 16:59 писал(а):
Но если на 600 гр мяса предлагают 4 яйца

то получается отличный омлет с фаршем Very Happy
_________________
https://www.instagram.com/alessia_sizova/
#лесикзожит #oleadieta #лесиккуралесик
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора 2  
crocodilla verde
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 11.09.2007
Сообщения: 17146
Откуда: Глубокое подверонье :)


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 17:06    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Oscanna13 Июн 2018 16:59 писал(а):
crocodilla verde13 Июн 2018 16:46 писал(а):
Я вообще, считаю, что хлеб, картофель, яйца и всякую чепуху привыкли класть ради экономии мяса. Примерно, как сейчас в России кладут кетчуп и майонез в пиццу, вместо пассаты и моццареллы. Или, помните, все ещё смеялись, когда в России придумали передачи по рецептам итальянской кухни и готовили из-подручных продуктов, в результате чего вителло тоннато превратилось в курицу под килькой. lol

lol lol
А про хлеб-картефель-яйца.. ты знаешь, мне кажется, что тут от количества зависит. В принципе, итальянцы тоже кладут (по крайней мере, у нас тут, да и т. к. я на ФБ подписана на кучу страничек кулинарных, там тоже вижу). Но если на 600 гр мяса предлагают 4 яйца shock это настораживает, да Wink


Яичница с фаршем. Smile
На юге, помню, ела, вообще какие-то странные маленькие котлеты, там то ли зелень была набита, то ли мак. Вкус странный. Rolling Eyes
_________________
\\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
crocodilla verde
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 11.09.2007
Сообщения: 17146
Откуда: Глубокое подверонье :)


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 17:08    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Lisakovskaya13 Июн 2018 17:03 писал(а):
Oscanna13 Июн 2018 16:59 писал(а):
Но если на 600 гр мяса предлагают 4 яйца

то получается отличный омлет с фаршем Very Happy


Вот. А ты, случайно не знаешь, такие мелкие котлеты, вроде с маком, из Апулии?
_________________
\\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Oscanna
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 08.06.2018
Сообщения: 1420
Откуда: Puglia


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 17:14    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я ни разу не пробовала, но находятся в инете (хотела ссылку кинуть, но нельзя вроде бы) и еще из картошки есть. Кстати, интересно попробовать сделать Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 1  
Oscanna
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 08.06.2018
Сообщения: 1420
Откуда: Puglia


Сообщение Добавлено: 13 Июн 2018 18:04    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Кстати, вот еще поделюсь идеей, которая мне помогает иногда, если нет времени лепить котлеты и пр, а фарш надо использовать (вроде и не котлеты, но, надеюсь, что в тему Smile ). Фарш, кто как привык для котлет (в оригинальном рецепте яйца не были указаны Very Happy ) и раскатывается, как для пиццы (рецепт так и назывался "пицца из мяса"). И дальше томатный соус, моццарелла, сыр. Очень-очень быстро и вкусно! Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 2  
crocodilla verde
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 11.09.2007
Сообщения: 17146
Откуда: Глубокое подверонье :)


Сообщение Добавлено: 14 Июн 2018 01:48    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Oscanna13 Июн 2018 18:04 писал(а):
Кстати, вот еще поделюсь идеей, которая мне помогает иногда, если нет времени лепить котлеты и пр, а фарш надо использовать (вроде и не котлеты, но, надеюсь, что в тему Smile ). Фарш, кто как привык для котлет (в оригинальном рецепте яйца не были указаны Very Happy ) и раскатывается, как для пиццы (рецепт так и назывался "пицца из мяса"). И дальше томатный соус, моццарелла, сыр. Очень-очень быстро и вкусно! Smile


Я его просто в морозилку засовываю до тех пор, пока время и желание не появится. Потом вынимаю и делаю пирожки или к овощам тушёным добавляю.
_________________
\\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
ОтМоРозочка
Почетный писатель


Зарегистрирован: 03.01.2007
Сообщения: 7927
Откуда: Оттуда
Возраст:45

Сообщение Добавлено: 14 Июн 2018 19:22    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Крокодила, да я вообще яиц в фарш не кладу, я его отбиваю, ничего не разваливается, и без яиц котлеты более нежные, пушистые что ли
_________________
Проиграть не стыдно, стыдно сдаться без боя.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 2  
Татьяна С
Модератор
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 25.01.2008
Сообщения: 11763
Откуда: IT
Возраст:41

Сообщение Добавлено: 14 Июн 2018 21:44    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Oscanna13 Июн 2018 18:04 писал(а):
Фарш, кто как привык для котлет (в оригинальном рецепте яйца не были указаны Very Happy ) и раскатывается, как для пиццы (рецепт так и назывался "пицца из мяса"). И дальше томатный соус, моццарелла, сыр. Очень-очень быстро и вкусно! Smile
И в духовку? Или обжаривать со стороны фарша на сковороде?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Oscanna
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 08.06.2018
Сообщения: 1420
Откуда: Puglia


Сообщение Добавлено: 14 Июн 2018 21:51    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Татьяна С14 Июн 2018 21:44 писал(а):
И в духовку? Или обжаривать со стороны фарша на сковороде?

В духовку! Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 1  
Татьяна С
Модератор
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 25.01.2008
Сообщения: 11763
Откуда: IT
Возраст:41

Сообщение Добавлено: 20 Июн 2018 20:54    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Oscanna14 Июн 2018 21:51 писал(а):
Татьяна С14 Июн 2018 21:44 писал(а):
И в духовку? Или обжаривать со стороны фарша на сковороде?

В духовку! Smile

Сделала сегодня, на сыр еще подмаринованный тропейский лук кольцами положила. Очень правильное блюдо в 30 градусов жары. Очень всем понравилось, рецепт в закладки, спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 2  
Oscanna
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 08.06.2018
Сообщения: 1420
Откуда: Puglia


Сообщение Добавлено: 20 Июн 2018 22:32    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Татьяна С20 Июн 2018 20:54 писал(а):

Сделала сегодня, на сыр еще подмаринованный тропейский лук кольцами положила. Очень правильное блюдо в 30 градусов жары. Очень всем понравилось, рецепт в закладки, спасибо!

Очень рада, что понравилось! Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21
Страница 21 из 21

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Реклама Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2018