Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Melissa Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 03.03.2002 Сообщения: 2653 Откуда: Милан
|
Добавлено: 21 Авг 2002 22:09 Заголовок сообщения: "Сметана (где её взять?)" |
|
|
Опять о сметане и диетах
Сухое молоко развести холодной водой до густоты сметаны, добавив сок лимона или других кислых фруктов, и подогреть до свертывания белка и образования хлопьев.
Эту сметану можно добавлять в овощные салаты, супы, отвары, пасты и т. п.
Во всех ниже приводимых рецептах применяется сметана, приготовленная только таким образом.
Если в салатах находятся кислые овощи и фрукты (помидоры, яблоки и др.), то кислый сок для получения сметаны добавляется в меньшем количестве.
http://www.vivaton.ru/kulinar/kulinar.html#2 (Интересные рецепты и способы обработки продуктов по системе "Виватон".
Если у Вас нет уверенности в экологической чистоте продуктов, приобретенных в госторговле, мы даем рекомендации по их обработке и приготовлению.)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lyuba Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.04.2002 Сообщения: 19852 Откуда: Владивосток - Desenzano del Garda (BS) Возраст:45
|
Добавлено: 21 Авг 2002 23:03 |
|
|
А как называется в Италии "сухое молоко" и где его можно найти?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Esmeralda Генератор сообщений
Зарегистрирован: 12.10.2002 Сообщения: 10011 Откуда: Москва, России дочь любима, где равную тебе сыскать? Возраст:44
|
Добавлено: 15 Окт 2002 00:30 Заголовок сообщения: "где взять сметану?" |
|
|
где взять сметану?
Девчонки, чем можно заменить сметану в Италии? _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Наталья Почетный писатель
Зарегистрирован: 05.03.2002 Сообщения: 6073 Откуда: Milano
|
Добавлено: 15 Окт 2002 00:40 Заголовок сообщения: "Re: где взять сметану?" |
|
|
Esmeralda писал(а): | Девчонки, чем можно заменить сметану в Италии? |
Из того, что я пробовала, больше всего на сметану (магазинскую социалистическую) походит жирный греческий йогурт (yogurt greco autentico, 10%). Как по мне, так почти не отличим. Есть еще один греческий, того же производителя, очень похожий по упаковке, но обезжиренный (0% total). Вот его брать не надо - невкусно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Esmeralda Генератор сообщений
Зарегистрирован: 12.10.2002 Сообщения: 10011 Откуда: Москва, России дочь любима, где равную тебе сыскать? Возраст:44
|
Добавлено: 15 Окт 2002 00:50 Заголовок сообщения: "Re: где взять сметану?" |
|
|
Из того, что я пробовала, больше всего на сметану (магазинскую социалистическую) походит жирный греческий йогурт (yogurt greco autentico, 10%). Как по мне, так почти не отличим. Есть еще один греческий, того же производителя, очень похожий по упаковке, но обезжиренный (0% total). Вот его брать не надо - невкусно.[/quote]
Спасибки!!! _________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Delusa Генератор сообщений
Зарегистрирован: 04.03.2002 Сообщения: 16919 Откуда: RM
|
Добавлено: 15 Окт 2002 12:38 |
|
|
Я уже где-то об этом писала.
Сметану можно сделдать так:
взять обычные сливки (панну) и выдавить в них лимон, в расчете 200 грамм сливок на поллимона. Получается вылитая сметана, помните, которая продавалась в упаковочке красной в полосочку
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Андрей Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 12.04.2002 Сообщения: 1472
|
Добавлено: 15 Окт 2002 12:40 Заголовок сообщения: "Re: где взять сметану?" |
|
|
Esmeralda писал(а): | Девчонки, чем можно заменить сметану в Италии? |
Йогурт "Total".
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 03.03.2002 Сообщения: 2653 Откуда: Милан
|
Добавлено: 15 Окт 2002 12:58 |
|
|
Delusa писал(а): | Я уже где-то об этом писала.
Сметану можно сделдать так:
взять обычные сливки (панну) и выдавить в них лимон, в расчете 200 грамм сливок на поллимона. Получается вылитая сметана, помните, которая продавалась в упаковочке красной в полосочку |
Я пробовала - получились кислые сливки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Delusa Генератор сообщений
Зарегистрирован: 04.03.2002 Сообщения: 16919 Откуда: RM
|
Добавлено: 15 Окт 2002 13:06 |
|
|
Наверное, много лимона бухнула . Я вчера так сделала - муж попробовал и спросил, откуда у меня сметана . Хотя у всех разная вкусовая чувствительность ))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
chicca Почетный писатель
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 6959 Откуда: KI-FI
|
Добавлено: 15 Окт 2002 13:13 |
|
|
Зеленый "Данон", который Активия
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 03.03.2002 Сообщения: 2653 Откуда: Милан
|
Добавлено: 15 Окт 2002 13:23 |
|
|
Delusa писал(а): | Наверное, много лимона бухнула . Я вчера так сделала - муж попробовал и спросил, откуда у меня сметана . Хотя у всех разная вкусовая чувствительность )) |
А может у всех были разные сметаны в России Я так красной в полосочку в жизни не видела. Сметана густая обычно покупалась в магазине на розлив или разлив, кому как больше нравится, а средняя была в пластмассовом стакане с надписью на крышке "сметана", ну и бабульки продавали такую, в которой нож стоит.
Йогурты мне вообще никакие не пошли, они все равно йогуртами отдают, а вот Панна Асида, привезенная из Швейцарии и французские сливки хотя бы в салате мне сметану напоминают.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
alexeiZ Новичок
Зарегистрирован: 15.10.2002 Сообщения: 12 Откуда: Milano
|
Добавлено: 15 Окт 2002 13:28 |
|
|
все вы неправы
относительно недавно в эсселунге (и, увы, только в ней) появился нормандский крем. продается там же, где свежее молоко. это практически настоящая сметана. и по цвету (немного желтоватая) и по вкусу (консерванты на зубах не скрипят)
в других-то странах сметана бывает... вот в виде импорта и сюда попала. попробуйте -- очень рекомендую
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Delusa Генератор сообщений
Зарегистрирован: 04.03.2002 Сообщения: 16919 Откуда: RM
|
Добавлено: 15 Окт 2002 13:30 |
|
|
Все вы не правы - крепко сказано . Эсселунга не во всех городах есть
|
|
Вернуться к началу |
|
|
alexeiZ Новичок
Зарегистрирован: 15.10.2002 Сообщения: 12 Откуда: Milano
|
Добавлено: 15 Окт 2002 13:35 |
|
|
неужели ж в риме нету???
а я вот квартиру поменял и теперь у меня поблизости тоже нет эсселунги так что приходится специально за сметаной ходить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 03.03.2002 Сообщения: 2653 Откуда: Милан
|
Добавлено: 15 Окт 2002 13:36 |
|
|
Вот же лажа! Почему-то в мой район Есселунга онлайн заказы не принимает, www.spesaonline.it никаких видов сметан не предлагает.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Delusa Генератор сообщений
Зарегистрирован: 04.03.2002 Сообщения: 16919 Откуда: RM
|
Добавлено: 15 Окт 2002 13:36 |
|
|
Я вот в Риме ни разу Эсселунгу не встречала. Не знаю как остальные... Может, кто-0нибудь подскажет, где она есть?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melissa Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 03.03.2002 Сообщения: 2653 Откуда: Милан
|
Добавлено: 15 Окт 2002 15:06 |
|
|
На их сайте написано, что в Риме нет. (Названиеточкаит).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Svetochka Писатель
Зарегистрирован: 05.03.2002 Сообщения: 418 Откуда: Рим/Омск Возраст:53
|
Добавлено: 15 Окт 2002 15:06 |
|
|
Оль, нету в Риме Есселунги я сходила на сайт ихий, там даже провинчи нашей нету видать это "северный" супермаркет
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisa Почетный писатель
Зарегистрирован: 02.11.2002 Сообщения: 9384 Откуда: Новосибирск-Москва-Пескара-Болонья-Рим-Фано Возраст:109
|
Добавлено: 10 Ноя 2002 16:12 |
|
|
А я сметану покупаю в магазине БИО. там есть французские продукты и называется она крема и жирность32%. Вкусноооооо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Giulia BANNED
Зарегистрирован: 05.03.2002 Сообщения: 4146 Откуда: Питер - Como
|
Добавлено: 11 Ноя 2002 16:59 |
|
|
а у нас в Питере сметанки завались и какая....ммммммммммаааааааааа........слюнки потекли?????
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|