Pirozhki

[Daniel71]

Vorrei provare a cucinare i piroskм (scusate se l'ho scritto cosм.......)
Qualcuno mi puт dare la ricetta ?

[Roxy]

Guarda il sito [url] http://www.cookaround.com/cucina/ukraina/index.php[/url], poi proverò di tradurre qualche altra ricetta se non ti basterà...
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Если чего-то хочешь-стань этим. Хочешь любви- стань любовью, хочешь бессмертия- вбери в себя жизнь. Это всего лишь энергия!

[Daniel71]

[Speedy Gonzales]

[sibir]

[sibir]

questi preparati con erba cipollina (o parte verde di cipolotti) e uova bollite
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Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.

[pop up]

sono delle cartocciate, scacciate, niente altro

[Roxy]

Si, purtroppo in questo sito proprio"pirozhki" non ci sono, ma ci sono "ponchyky" in "cucina ucraina"- come bomboloni -dolci, perchè possono essere dolci e salati come ha scritto SIBIR. E anche possono essere fatti in forno e fritti in olio... Come esempio puoi prendere quelli "ponchyky".
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Если чего-то хочешь-стань этим. Хочешь любви- стань любовью, хочешь бессмертия- вбери в себя жизнь. Это всего лишь энергия!

[Irochkona]

pirozhki sono vicini ai panini//
esempio:

http://www.puntocr.it/index.php?module=rec...id=39&lid=721

[Irochkona]

ecco ancora:

I PANINI AL LATTE

http://www.gennarino.org/pani_latte.htm

puoi usare le ricette cosi', ma in dentro mettere cosa vuoi...patate, cipollo con l'uove, riso, formaggio, ricotta, confitur per pirozhki dolci...ecc

come si fa' :

http://www.gennarino.org/formapanini.htm

[Giulietta]

Daniel, vedi un pò questo sito:

http://www.camperclublagranda.it/camperpie...lacucinarussa.htm (Pasta lievitata unta e Rastegaj di Mosca)

e questo:

http://guide.supereva.com/ucraina_e_paesi_...2/05/102543.shtml

[Daniel71]

Ragazze, grazie mille a tutte per i link !
Quando ho assaggiato i pirozhki a Mosca mi sono piaciuti tantissimo.
Poi ne ho mangiati 14 tutti insieme !
Se non sbaglio c'erano anche con carne macinata.
Domani provo a farli...........

[Daniel71]

Ringrazio tutte per i suggerimenti.
Ieri ho provato a farli e ............ non mi sono venuti molto bene........
C'и qualche particolare nella frittura ?
Ho provato a farli ai funghi, ma l'interno non era abbastanza cotto.

[Irochkona]

[sibir]

[Giulietta]

Però è più buona la cottura al forno...

Comunque io non friggo la carne prima di cottura di pirozhki; sennò viene molto secca. Invece i funghi bisogna prima trifolare...

[Napoletana]

[Daniel71]

Grazie a tutte.
Siete fantastiche e gentilissime !

[Irochkona]

[sibir]