Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
marsea Народный писатель
Зарегистрирован: 21.07.2004 Сообщения: 4892 Откуда: RF / (TV)
|
Добавлено: 19 Авг 2017 18:16 |
|
|
Татьяна С писал(а): | Мне бы что-то, что самой сделать, потому что крылья купила, а в чем мариновать не подумала, влом опять в магазин ехать. |
Не едь. а то еще документ попросят предъявить на кассе, если без очереди втиснешься, как в Шите. _________________ Много говорить и много сказать не есть одно и тоже (Софокл)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Татьяна С Модератор Генератор сообщений
Зарегистрирован: 25.01.2008 Сообщения: 12764 Откуда: IT Возраст:46
|
Добавлено: 19 Авг 2017 18:16 |
|
|
Ponchik писал(а): | Мед с горчицей и соевым соусом? | Да. Но дома есть только мед
Еще есть всякие специи и травки, ОМ, помидорные консервы, уксус. Все.
Меня не было полтора месяца и сейчас я еще туплю и не могу войти в ритм готовки и закупок.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ponchik Модератор Почетный писатель
Зарегистрирован: 18.09.2009 Сообщения: 7168 Откуда: ...
|
Добавлено: 19 Авг 2017 18:23 |
|
|
А специи какие?
В принципе, если есть уксус, то уже хорошо
Можно извалять их в специях (тимьян, розмарин, соль, перец), мед смешать с уксусом, разбавить водой и этим маринадом залить, вместе с травами и чесноком..
А лимон есть? Может, просто в лимоне с луком и чесноком?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Татьяна С Модератор Генератор сообщений
Зарегистрирован: 25.01.2008 Сообщения: 12764 Откуда: IT Возраст:46
|
Добавлено: 19 Авг 2017 18:25 |
|
|
Ponchik, ты меня всегда спасаешь. Я примерно так и думала, а ты подтвердила.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ponchik Модератор Почетный писатель
Зарегистрирован: 18.09.2009 Сообщения: 7168 Откуда: ...
|
Добавлено: 19 Авг 2017 18:37 |
|
|
Таня, меня осенило, а пиво есть?! В пиве же можно! И с травами и чесноком. Они тогда хрустящие будут
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Татьяна С Модератор Генератор сообщений
Зарегистрирован: 25.01.2008 Сообщения: 12764 Откуда: IT Возраст:46
|
Добавлено: 19 Авг 2017 18:47 |
|
|
Ponchik писал(а): | Таня, меня осенило, а пиво есть?! В пиве же можно! И с травами и чесноком. Они тогда хрустящие будут |
Есть! Но я уже замариновала. Маринад вкусный получился, смешала все, что было в доме Пивом будем запивать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Лаврентий Генератор сообщений
Зарегистрирован: 31.10.2007 Сообщения: 14807 Откуда: СПб - Пьемонт
|
Добавлено: 02 Сен 2018 10:39 |
|
|
Нужна помощь зала. В следующее воскресенье иду с мусульманами на грильяту. Думаю купить или куриных частей (каких?), или телятину, или баранину, или всего понемножку в их мусульманском магазине. Они тоже мяса притащат, но они такие люди - злоупотребляют лимонным соком, поэтому их мясо я только из вежливости попробую. Сижу и думаю, как бы мне свое мясо вкусненько замариновать. В вине нельзя. Думаю про кефир или уксус.
Если у кого-то есть проверенные вкусные рецепты, поделитесь, пожалуйста. _________________ Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Krapiva Почетный писатель
Зарегистрирован: 27.08.2004 Сообщения: 8299 Откуда: из лесу вестимо ;)
|
Добавлено: 02 Сен 2018 14:18 |
|
|
Лаврентий писал(а): | Нужна помощь зала. В следующее воскресенье иду с мусульманами на грильяту. Думаю купить или куриных частей (каких?), или телятину, или баранину, или всего понемножку в их мусульманском магазине. Они тоже мяса притащат, но они такие люди - злоупотребляют лимонным соком, поэтому их мясо я только из вежливости попробую. Сижу и думаю, как бы мне свое мясо вкусненько замариновать. В вине нельзя. Думаю про кефир или уксус.
Если у кого-то есть проверенные вкусные рецепты, поделитесь, пожалуйста. |
В гранатовом соке очень вкусно получается! и делают такое именно в мусульманской республике) _________________ Счастье – как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
vesida1 Народный писатель
Зарегистрирован: 08.10.2006 Сообщения: 3029 Откуда: Lithuania
|
Добавлено: 04 Сен 2018 00:36 |
|
|
Лаврентий писал(а): | Думаю про кефир или уксус. |
Уксус не рекомендую, от него наоборот мясо дубеет. Очень размягчает мясо растительное масло, злополучный майонез и киви. Я мариную в большом количестве зелени, репчатого лука и растительном масле (перец, соль). Если нужно замариновать быстро то в провансальском майонезе.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ksy59 Народный писатель
Зарегистрирован: 06.06.2014 Сообщения: 3289 Откуда: Пермь
|
Добавлено: 27 Апр 2020 15:21 |
|
|
Про мангалы можно тут спросить?
Заказала мангал на углях, с амазона- потеряли. Такой вариант сейчас стоит в 1,5 раза дороже.
И думаю я, может зря мне мангал на углях нужен, может и на газу удобнее?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ян BANNED
Зарегистрирован: 23.12.2004 Сообщения: 18439 Откуда: Mosca - Milano
|
Добавлено: 27 Апр 2020 15:25 |
|
|
Ksy59 писал(а): | Про мангалы можно тут спросить?
Заказала мангал на углях, с амазона- потеряли. Такой вариант сейчас стоит в 1,5 раза дороже.
И думаю я, может зря мне мангал на углях нужен, может и на газу удобнее? |
таки я его уже почти заказал себе на море в прошлом году .... и стоил он 89 евро. офигеть какие цены.
насчет газа - если потенциально есть соседи, которые могут жаловаться, то лучше газ. если нет, то сам процесс готовки на углях ни с чем не сравним.
но хотя ВСЕ мои знакомые, которые перешли на газ, сказали, что он однозначно лучше проще и т. д. при условии что есть где хранить балон с газом в безопасных условиях.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ksy59 Народный писатель
Зарегистрирован: 06.06.2014 Сообщения: 3289 Откуда: Пермь
|
Добавлено: 27 Апр 2020 15:37 |
|
|
Ян, 4 апреля я заказала его за 91 евро. Как он по качеству? Рабочий вариант?
Место для хранения баллона есть, и по цене можно найти неплохой вариант. Готовить на нем буду большей частью я. Есть над чем подумать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ян BANNED
Зарегистрирован: 23.12.2004 Сообщения: 18439 Откуда: Mosca - Milano
|
Добавлено: 27 Апр 2020 15:43 |
|
|
Ksy59 писал(а): | Ян, 4 апреля я заказала его за 91 евро. Как он по качеству? Рабочий вариант?
Место для хранения баллона есть, и по цене можно найти неплохой вариант. Готовить на нем буду большей частью я. Есть над чем подумать. |
закажи тогда оба
у меня проблема с хранением баллона летом в жару
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Волжанка Народный писатель
Зарегистрирован: 14.02.2005 Сообщения: 3462 Откуда: "Urbs Aeterna"
|
Добавлено: 27 Апр 2020 16:12 |
|
|
Ksy59 писал(а): | Про мангалы можно тут спросить? |
Если планируешь запекать курицу целиком, присмотрись к моделям, в которых решетку с углями можно поворачивать вертикально... и желательно наличие электрического мотора.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
OxanaLip Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 07.12.2017 Сообщения: 1684 Откуда: подВарезье
|
Добавлено: 27 Апр 2020 16:24 |
|
|
Ksy59 писал(а): | Ян, 4 апреля я заказала его за 91 евро. Как он по качеству? Рабочий вариант?
Место для хранения баллона есть, и по цене можно найти неплохой вариант. Готовить на нем буду большей частью я. Есть над чем подумать. |
а какую модель на газу ты выбрала в итоге?
Баллон наверное можно хранить в кладовке.. или какие для него должны быть условия?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Волжанка Народный писатель
Зарегистрирован: 14.02.2005 Сообщения: 3462 Откуда: "Urbs Aeterna"
|
Добавлено: 27 Апр 2020 16:25 |
|
|
Ksy59 писал(а): | ... Такой вариант ... |
Не самый удобный... Возможно я ошибаюсь, но мне кажется, что в выбранной тобой модели, нельзя регулировать высоту решетки над углями... А цена не самая экономная
|
|
Вернуться к началу |
|
|
alia77 Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 18.10.2011 Сообщения: 1352 Откуда: Belarus-Italia
|
Добавлено: 27 Апр 2020 16:34 |
|
|
Волжанка писал(а): | Ksy59 писал(а): | ... Такой вариант ... |
Не самый удобный... Возможно я ошибаюсь, но мне кажется, что в выбранной тобой модели, нельзя регулировать высоту решетки над углями... А цена не самая экономная | Мы купили такой месяц назад. Мне понравился. Высота решётки регулируется, легко чистить от золы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ksy59 Народный писатель
Зарегистрирован: 06.06.2014 Сообщения: 3289 Откуда: Пермь
|
Добавлено: 27 Апр 2020 16:54 |
|
|
OxanaLip, сейчас смотрю модели от compingaz, вроде производитель внушает доверие, цены разные, компактный от 119 евро.
Волжанка, это лишнее и сразу резкое удорожание
|
|
Вернуться к началу |
|
|
OxanaLip Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 07.12.2017 Сообщения: 1684 Откуда: подВарезье
|
Добавлено: 27 Апр 2020 17:25 |
|
|
Ksy59 писал(а): | OxanaLip, сейчас смотрю модели от compingaz, вроде производитель внушает доверие, цены разные, компактный от 119 евро.
Волжанка, это лишнее и сразу резкое удорожание |
прям симпотный. А на последней фотке - угольки? то есть угли все равно нужны? или это я путаю что-то..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ksy59 Народный писатель
Зарегистрирован: 06.06.2014 Сообщения: 3289 Откуда: Пермь
|
Добавлено: 27 Апр 2020 18:05 |
|
|
OxanaLip, это камни, для распределения тепла, я так думаю. При желании, можно и без них, продаются отдельно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|