Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Кулинарный словарь: frutta fresca, secca, esotica, di bosco

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Wikitalia – форумская википедия
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 18:16   Заголовок сообщения: "Кулинарный словарь: frutta fresca, secca, esotica, di bosco" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ссылка на раздел в форумской википедии (по ссылке может быть пустая страница)
Ответственный: Tania12 Smile
_________________________________________________________________________

Просьба к тем, кто сюда заглядывает. Нужны фотографии (сделанные вами, не с просторов Интернета) и описание вкусовых качеств тропических фруктов. Кто собирается в перечисленные страны или уже побывал не мог бы любезно поделиться фотографиями и впечатлениями о фруктах для форумской Википедии Embarassed Заранее спасибо.
А вот и сам список:
Цитата:
* Albero del pane – хлебное дерево (Азия и острова Тихого океана)
* Apple legno, син.: Mela elefante – слоновое яблоко (Китай, Индия, Вьетнам, Малайзия)
* Caciuma, син.: Melone-pepino, Pera-melone – пепино, син.: дынная груша (Южная Америка)
* Camala, син.: Giaca, Jackfruit– джекфрут, син.: индийское хлебное дерево (Индия, Юго-Восточная Азия, Филиппины)
* Carambola – карамбола, син.: фрукт-звезда, старфрукт (Индия, Юго-Восточная Азия, Бразилия, Гавайи, Израиль)
* Casimiroa, син.: Zapote – казимироа, син.: матасано, белая сапота, мексиканское яблоко (Мексика, Индия, Южная Африка, Новая Зеландия)
* Cempedak – чемпедак (Малайзия, Таиланд, Индонезия)
* Corbezzola – арбутус, син.: земляничное дерево, земляничник (Мексика, Средиземноморье)
* Durian, син.: Durione – дуриан (Юго-Восточная Азия)
* Feijoa – фейхоа (Южная Америка, Крым)
* Guaiava (guava) – гуйава (гуава) (Южная Америка, США, Израиль, Индия, Египет)
* Kiwano – кивано, син.: рогатая дыня, огурец африканский (Африка, Центральная Америка, Израиль, Новая Зеландия)
* Litchi, син.: Prugna cinese – личи (Китай)
* Longan, син.: Occhio di drago – лонган (Китай, Тайвань, Вьетнам, Индонезия)
* Мangostano – мангостан, син.: мангустан, мангостана, мангостин, гарциния, мангкут (Таиланд, Мьянм, Вьетнам, Малайзия, Индия, Филиппины, Антильские острова, Центральная Америка, Колумбия, тропическая Африка)
* Maracuja, син.: Frutto della passione – маракуйя, син.: плод страсти, пешенфрут (Южная Америка)
* Marang, син.: Tarap, Quercia di Johey – маранг, син.: тарап (Индия, Малайзия, Филиппины)
* Melone amaro – кудрет нары (Турция)
― ≈ cantalupo – кантелупа (дыня) (Индия, Европа)
* Nashi, син.: Pera-mela – груша грушелистная (Китай, Азия)
* Papaia – папайя (Мексика, Центральная и Южная Америка, Индия)
* Pitaya o Pitahaya, син.: Frutto del dragone – патохайя, син.: питайя (Мексика, Центральная и Южная Америка, Индия, Китай, Вьетнам, Индонезия, Таиланд)
* Rambutan – рамбутан (Юго-Восточная Азия)
* Sweetie (ibrido tra pompelmo e pomelo a buccia verdastra) – свити (Израиль)
* Tamarillo, син.: Albero di pomodoro – тамарилло (Южная и Центральная Америка)
* Tamarindo – тамаринд, син.: индийский финик (Африка, Азия, Южная Америка, Карибы)


Список будет обновляться (т. е. фрукты будут вычёркиваться) по мере получения и нахождения материала. Имена тех, кто примет участие в пополнении Вики, будут числиться в авторах статей. Wink
Принимаются на рассмотрение и интересные рецепты (с "вашими" фотографиями) из, или "с", тропических, а также из других фруктов, сухофруктов и т. д.


Последний раз редактировалось: Tania12 (28 Окт 2010 22:02), всего редактировалось 1 раз


Первое сообщение темы показывается на каждой странице
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 18:29    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Tania12 писал(а):
У меня готов список фруктов. Выкладывать его прямо сюда, для обсуждения? Он длинный Cool

На русском или на итальянском?

Разбивай на подпункты и выкладывай!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:01   Заголовок сообщения: "Кулинарный словарь: frutta fresca, secca, esotica, di bosco" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
Frutta fresca, frutti di bosco, frutta secca e frutta esotica – фрукты, ягоды, орехи, экзотические плоды

Frutta (lessico generale)общая лексика по фруктам

Agrumi – цитрусовые
Bacche (rosse) – (красные) ягоды
Composta – компот
Confettura – конфитюр, джем
Frutta candita – цукаты
Frutta caramellata – фрукты в карамели, карамелизованные фрукты
Frutta cotta – испечённые фрукты
Frutta esotica – экзотические фрукты
Frutta fresca – свежие фрукты
Frutta mista – фруктовое ассорти
Frutta alla mostarda – фруктовая мостарда/мустарда
Frutta sciroppata – фрукты в сиропе
Frutta secca – сухофрукты, орехи
Frutta di serra – тепличные фрукты
Frutta di stagione – сезонные фрукты
Frutti di bosco – лесные ягоды
Frutti tropicali – тропические фрукты
Macedonia – фруктовый салат, фруктовое ассорти, мачедония
Marmellata – варенье
Noci – орехи
Primizie – ранние, первые или скороспелые плоды
Succo di frutta – фруктовый сок


Цитата:
Frutta frescaфрукты

Albicocca – абрикос
Alkekengi o alchechengio – вишня жидовская, син.: песья, михунка
Amarena, син.: visciolа, marascа – вишня
Ciliegia (cerasa, in molti dialetti italiani), син.: durone – черешня
Durone, син.: ciliegia (cerasa, in molti dialetti italiani) – черешня
Marascа, син.: amarena, visciolа – вишня
Mela – яблоко
Mela cotogna – айва
Mela renetta – ранет (яблоко)
Mirabella (sorta di susina) – алыча
Nettarina – нектарин (персик)
Pera – груша
Pera Williams – груша «Вильямс»
Pesca – персик
Pesca noce – гладкий персик
Prugna, син.: susina – слива
Susina, син.: prugna – слива
Visciolа, син.: amarena, marascа – вишня
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:07    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Tania12, замечательно! up

Послушайте, а куда мы дыню с арбузом денем? А то итальянцы мне их среди овощей позиционируют... Rolling Eyes

P.S. А цитрусовые ты отдельно переведёшь?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:16    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
Bacche e frutti di boscoягоды и лесные ягоды

Anguria, син.: cocomero – арбуз
Aronia nera, син.: sorbo nero – черноплодная арония, син.: черноплодная рябина
Aronia arbutifolia «Brilliant» – красная арония
Bacche di Goji, син.: bacche tibetane – волчьи ягоды, син.: дереза обыкновенная (модные названия: ягоды Годжи, тибетский барбарис)
Bagolo, син.: baggiolo, mirtillo, mirtillo nero – черника
Biancospino – боярышник
Camemorа/o, син.: lampone artico, rovo artico, mortella di palude (bacche) – морошка (народные названия: моховая смородина, глошина, северный апельсин, арктическая малина)
Caprifoglio, син.: lonicera (nomi comuni: madreselva, vincibosco, ligabosco) – жимолость
Ciliegio a grappoli, син.: pado – черёмуха
Сinorrodo , син.: rosa canina – шиповник
Cocomero, син.: anguria – арбуз
Corbezzola – арбутус, син.: земляничное дерево, земляничник
Corniolа/о – кизил
Crespino – барбарис
Fragaria (vesca), син.: fragola/fragolina di bosco, fragola selvatica – земляника
Fragola – клубника
Fragola/fragolina di bosco, син.: fragaria (vesca), fragola selvatica – земляника
Lampone – малина
Mirtillo, син.: mirtillo nero, bagolo, baggiolo – черника
Mirtillo falso – голубика
Mirtillo di Kamchatka от Kamchatka bilberry (англ.), Vaccinium praestans (лат.) – красника
Mirtillo palustre, син.: ossicocco - клюква
Mirtillo rosso, син.: vite di monte – брусника
Mora di gelso bianca – белая шелковица
Mora di gelso nera – чёрная шелковица
Mora rossа - костяника
Mora (di rovo), mora bluastra – ежевика, куманика
Mortella di palude (bacche), син.: camemorа/o, lampone artico, rovo artico – морошка (народные названия: моховая смородина, глошина, северный апельсин, арктическая малина)
Oppiono, син.: palla di neve, pallone di maggio – калина
Ossicocco, син.: mirtillo palustre - клюква
Pado, син.: ciliegio a grappoli – черёмуха
Palla di neve, син.: oppiono, pallone di maggio – калина
Ribes dorato – золотистая смородина
Ribes nero – чёрная смородина
Ribes rosso – красная смородина
Rosa canina, син.: cinorrodo – шиповник
Sambuco, син.: sambuchella – бузина
Sorba selvatica – рябина
Uva – виноград
Uva bianca – белый виноград
Uva di Corinto – коринка
Uva moscata – мускатный виноград
Uva nera – чёрный виноград
Uva orsina – толокнянка (народное название: медвежьи ушки)
Uva spina - крыжовник
Uva sultanina – столовый виноград без косточек
Viburno lantana – чёрная калина, син.: гордовина
Vite di monte, син.: mirtillo rosso – брусника
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:19    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
Banane
Cachi
Castagne (?)
Fichi
Kiwi
Nespole
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:22    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
Frutta secca – сухофрукты и орехи

Anacardio, син.: cashew – кешью, син.: анакардиум западный, индийский орех
Arachide, син.: spagnolette, nocciolinа americanа, bagigi, scachetti – арахис, син.: земляной орех
Carruba – цареградский стручок, син.: сладкий рожок (бобы рожкового дерева)
Сashew, син.: аnacardio – кешью, син.: анакардиум западный, индийский орех
Castagna – каштан (орех)
Macadamia – макадамия (австралийский орех)
Mandorla – миндаль
Marrone – плод каштана
Nocciola – фундук, син.: лесной орех, лещина
Noce – грецкий орех
Noce di acagiù – орех кешью
Noce del Brasile – бразильский орех, син.: американский орех
Noce pecan – орех пекан
Nocciolina americana, син.: аrachide, spagnolette, bagigi, scachetti – арахис, син.: земляной орех
Pinolo – кедровый орех
Pistacchio – фисташки
Prugna secca – сушеная слива, син.: чернослив
Uva passa – изюм
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:24    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Цитата:
Banane
Cachi
Castagne (?)
Fichi
Kiwi
Nespole

Кроме каштана, всё остальное в экзотических. Сейчас выложу (выкладу?) всё, потом скажете, годится ли такое деление.


Последний раз редактировалось: Tania12 (09 Окт 2010 19:31), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
settembrina
Народный писатель


Зарегистрирован: 05.12.2005
Сообщения: 4045
Откуда: S.Pietroburgo- l'Aquila- S.Benedetto d.Tronto
Возраст:55

Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:30    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

не нашла гранат, инжир, Marrone это особо крупный сорт каштана, вот ссылку нашла http://www.marroniecastagne.it/
_________________
Эльф в контактных линзах
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:33    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Tania12 писал(а):
Кроме каштана, всё остальное в экзотических. Сейчас выложу (выкладу?) всё, потом скажете, годится ли такое деление.

Разве что киви растёт в Италии...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
settembrina
Народный писатель


Зарегистрирован: 05.12.2005
Сообщения: 4045
Откуда: S.Pietroburgo- l'Aquila- S.Benedetto d.Tronto
Возраст:55

Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Tania12 писал(а):
Кроме каштана, всё остальное в экзотических. Сейчас выложу (выкладу?) всё, потом скажете, годится ли такое деление.

Разве что киви растёт в Италии...

все из этого списочка, кроме бананов, растет в Италии Smile
_________________
Эльф в контактных линзах
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:35    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

settembrina писал(а):
все из этого списочка, кроме бананов, растет в Италии Smile

Я и сама забыла, что там написала! lol
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
settembrina
Народный писатель


Зарегистрирован: 05.12.2005
Сообщения: 4045
Откуда: S.Pietroburgo- l'Aquila- S.Benedetto d.Tronto
Возраст:55

Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:37    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

в сухофрукты:
Albicocca secca
Semi di zucca
Semi di girasole
Datteri
_________________
Эльф в контактных линзах
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:39    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я ещё бы uva sultanina написала в скобках в последней строке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
settembrina
Народный писатель


Зарегистрирован: 05.12.2005
Сообщения: 4045
Откуда: S.Pietroburgo- l'Aquila- S.Benedetto d.Tronto
Возраст:55

Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:40    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Я ещё бы uva sultanina написала в скобках в последней строке.

да, это кишмиш
_________________
Эльф в контактных линзах
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:48    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
Frutta esotica – экзотические плоды

Albero di pomodoro, син.: tamarillo – тамарилло
Ananas – ананас
Anona, син.: сerimonia (chirimoya), detta anche "mela cannella" – черимойя
Apple legno, син.: mela elefante – слоновое яблоко
Arancia – апельсин
Avocado – авокадо, син.: персея американская
Banana – банан
Bergamotta – бергамот, син.: апельсин-бергамот
Caciuma, син.: melone-pepino, pera-melone – пепино, син.: дынная груша
Cachi (caco) – хурма
Carambola – карамбола, син.: фрукт-звезда, старфрукт
Cedro – цитрон, цедрат
Сerimonia (chirimoya), син.: аnona, detta anche "mela cannella" – черимойя
Clementina – клементин
Corbezzola – арбутус, син.: земляничное дерево, земляничник
Dattero – финик
Durian o durione – дуриан
Fico – инжир
Fico d’India – цабр, син.: колючая груша, индийская фига, тин шоуки
Feijoa – фейхоа
Frutto del dragone, син.: pitaya o pitahaya – патохайя, син.: питайя
Frutto della passione, син.: maracuja – маракуйя, син.: плод страсти, пешенфрут
Giuggiola – унаби, син.: китайский финик
Guaiava (guava) – гуйава (гуава)
Kiwano – кивано, син.: рогатая дыня, огурец африканский
Kiwi - киви
Kumquat, син.: mandarino cinese – кумкват, син.: кинкан, китайский апельсин
Lime, син.: limetta - лайм
Limone – лимон
Litchi, син.: prugna cinese – личи
Longan, син.: occhio di drago – лонган
Mandarancio – тангор (гибрид между мандарином и сладким апельсином), танжело (гибрид между грейпфруктом и мандарином)
Mandarino – мандарин
Мandarino cinese, син.: kumquat – кумкват, син.: кинкан, китайский апельсин
Mango – манго
Мangostano – мангостан, син.: мангустан, мангостана, мангостин, гарциния, мангкут
Maracuja, син.: frutto della passione – маракуйя, син.: плод страсти, пешенфрут
Мela cannella, син.: аnona, сerimonia (chirimoya) – черимойя
Mela elefante, син.: apple legno – слоновое яблоко
Melagrana – гранат
Melone – дыня
Melone amaro – кудрет нары
Melone cantalupo – кантелупа (дыня)
Мelone-pepino, син.: сaciuma, pera-melone – пепино, син.: дынная груша
Nespola – мушмула
Nespola del Giappone – мушмула японская, син.: локва
Occhio di drago, син.: longan – лонган
Cocco (noce di cocco) – кокос (кокосовый орех)
Papaia – папайя
Рera-melone, син.: сaciuma, melone-pepino – пепино, син.: дынная груша
Pitaya o pitahaya, син.: frutto del dragone – патохайя, син.: питайя
Pomelo, син.: pummelo, pampaleone – помелло, син.: помело, памела, помела, помпельмус или шеддок
Pompelmo – грейпфрут
Pompelmo rosa – розовый грейпфрут
Prugna cinese, син.: litchi – личи
Rambutan – рамбутан
Sweetie (ibrido tra pompelmo e pomelo a buccia verdastra) – свити
Tamarillo, син.: albero di pomodoro – тамарилло
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 19:51    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Я ещё бы uva sultanina написала в скобках в последней строке.

Я в словаре нашла, что это столовый виноград без косточек Rolling Eyes
Так куда эту "uva sultanina" девать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 20:11    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

settembrina писал(а):
Vesper писал(а):
Tania12 писал(а):
Кроме каштана, всё остальное в экзотических. Сейчас выложу (выкладу?) всё, потом скажете, годится ли такое деление.

Разве что киви растёт в Италии...

все из этого списочка, кроме бананов, растет в Италии Smile

А я руководствовалась русским понятием экзотичности Very Happy Что теперь делать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
settembrina
Народный писатель


Зарегистрирован: 05.12.2005
Сообщения: 4045
Откуда: S.Pietroburgo- l'Aquila- S.Benedetto d.Tronto
Возраст:55

Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 20:13    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Tania12 писал(а):
Vesper писал(а):
Я ещё бы uva sultanina написала в скобках в последней строке.

Я в словаре нашла, что это столовый виноград без косточек Rolling Eyes
Так куда эту "uva sultanina" девать?

Таня, просто некоторые фрукты-ягоды употребляют как свежими, так и высушенными, наверное можно и там и там упомянуть.
Далее, в экзотич. фрукты добавьте
giuggiola - зизифус настоящий, юба, китайский финик, «французская грудная ягода», жужуба
джуджоле сейчас как раз идут Smile
_________________
Эльф в контактных линзах
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 09 Окт 2010 20:13    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

settembrina писал(а):
в сухофрукты:

Semi di zucca
Semi di girasole


Вот ещё. Тогда и в подтеме писать: semi - семена? Или необязательно?


Последний раз редактировалось: Tania12 (09 Окт 2010 20:24), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Wikitalia – форумская википедия Часовой пояс: GMT + 2
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  След.
Страница 1 из 10

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 3 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021