Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Кулинарный словарь: utensili da cucina

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Wikitalia – форумская википедия
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 11 Окт 2010 17:12   Заголовок сообщения: "Кулинарный словарь: utensili da cucina" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ссылка на раздел в форумской википедии (по ссылке может быть пустая страница)
Ответственный: nilla Smile
_________________________________________________________________________

Vesper, я возьму - Кухонная утварь - Strumenti ed utensili.
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)


Первое сообщение темы показывается на каждой странице
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 08:53    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Кухонная утварь - я бы убрала разновидности ложек, ножей и вилок. При желании, можно будет потом выделить их в небольшую статью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
VTZ
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 06.04.2005
Сообщения: 1879
Откуда: Италия


Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 09:25    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я бы добавила в раздел «Кухонная утварь» risottier'у и mandolin'у (как вариант affettaverdure). Вилки и ложки я бы оставила, они мне кажутся уместными.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 09:27    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

VTZ писал(а):
Я бы добавила в раздел «Кухонная утварь» risottier'у и mandolin'у (как вариант affettaverdure). Вилки и ложки я бы оставила, они мне кажутся уместными.

+1 Там добавлять надо, а не убирать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 13:18    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Olimpia писал(а):
VTZ писал(а):
Я бы добавила в раздел «Кухонная утварь» risottier'у и mandolin'у (как вариант affettaverdure). Вилки и ложки я бы оставила, они мне кажутся уместными.

+1 Там добавлять надо, а не убирать.
Товарищи, я еще не закончила, добавлять буду!! По ходу запишу все ваши добавления. Вилки-ножи уберу, когда окончательно определитесь, нужны они или нет. Very Happy
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 18 Окт 2010 11:07    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Не могла не похихикать, когда среди кухонной утвари мне попадались слайсеры. Cool lol

Друзья, ну чего, добавляйте/поправляейте.
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Oase
Почетный писатель


Зарегистрирован: 12.08.2006
Сообщения: 7369
Откуда: Torino


Сообщение Добавлено: 18 Окт 2010 11:16    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Можно добавить в список:
Цитата:


apribottiglie - открывалка для бутылок
сolapasta - дуршлаг
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 18 Окт 2010 11:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Oase писал(а):
apribottiglie - открывалка для бутылок
Спасибо, добавлю.

Цитата:
сolapasta - дуршлаг
Это есть вместе с sсolapasta, наверное, разделю я их.
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 05 Ноя 2010 19:33    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Нила, добавь, пожалуйста, moka - кофейник, чтобы я у себя его убрала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Мама Римская
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 25.03.2002
Сообщения: 2933
Откуда: Рим - Москва


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 00:40    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

А я ещё добавлю:
affettaverdure - овощерезка
affilatrice – точилка для ножей
affumicatore (per alimenti)
ago da assaggio – шпажка для закусок
appoggia coltello – подставка для ножа
apribarattoli – консервный нож
apriostriche – устричный нож
bacinella – тазик, миска
bastardella  - миска (с двумя ручками)
bistecchiera -
bollilatte – кружка, кувшин для кипячения молока
bollitore - чайник
brasiera, braciere -
chinois, colino cinese – конусообразное ситечко
cloche – колпак для сыра
cocotte - кокотница
colabrodo - дуршлаг
cooler – кулер для воды
secchiello per ghiaccio (per raffreddare il vino, per champagne) -ведёрко для льда, для охлаждения вина, шампанского
Decanter - декантер
foralattine - открывашка
friggitrice -
gramola - грамола
griglia - гриль
guantiera – поднос для десерта
lava verdura
leccarda - поддон
legumiera – блюдо для бобов
mixer - миксер
paiolo – котёл, котелок
passino - ситечко
pennelli - кисточки
posate da tavola – столовые приборы
posate da dessert - десертные приборы
posate da pesce - рыбные приборы
forno elettrico – электропечь
forno a microonde – микроволновая печь, микроволновка
servizio da colazione – сервиз для завтрака
set da colazione – набор для завтрака
tagliauova - яйцерезка
tasca per decorazioni – кондитерский пакет
tritacarne – мясорубка
passino - ситечко
piastra – пьястра, рифлёная сковорода
piatti di plastica – пластиковые тарелки, одноразовые пластиковые тарелки
portatovaglioli – подставка для салфеток, салфетница
sauteuse - сотейник
tartelletta - тарталетка
tegamino – небольшая сковорода
vassoio di plastica per le torte - ажурные пластиковые салфетки для тортов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Nikaia
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 05.05.2003
Сообщения: 17676
Откуда: Moscow - Italian Riviera


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 01:17    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Мама Римская писал(а):
А я ещё добавлю:


mixer - миксер


Добавьте синоним, пожалуйста: sbattitore elettrico.
_________________
Мы проживали не напрасно свои российские года,
так бескорыстно и опасно уже не жить нам никогда.
(Сit)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:07    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Мама Римская писал(а):
А я ещё добавлю:
affettaverdure - овощерезка
affilatrice – точилка для ножей
affumicatore (per alimenti)
ago da assaggio – шпажка для закусок
appoggia coltello – подставка для ножа
Почему тогда не добавить appoggia mestoli, appoggia posate, appoggia cucchiaio? Это все есть в гугле, но стоит ли это делать? Rolling Eyes

apribarattoli – консервный нож
добавлю синонимом к apriscatole?

apriostriche – устричный нож
ЕСТЬ

bacinella – тазик, миска
Стоит ли тазик к кухонной утвари относить? Rolling Eyes
Bacinella: Recipiente per liquidi di forma circolare, poco profondo, d'uso prevalentemente domestico SIN catinella, catino.
Кмк, функцию Bacinell'ы на кухне выполняет bastardella, нет?

bastardella  - миска (с двумя ручками)
bistecchiera - есть

bollilatte – кружка, кувшин для кипячения молока
bollitore - чайник ЕСТЬ
brasiera, braciere -
chinois, colino cinese – конусообразное ситечко
cloche – колпак для сыра
cocotte - кокотница
colabrodo - дуршлаг
Кмк, это не дуршлаг, а сито для процеживания бульона

cooler – кулер для воды
Согласно Dizionario della lingua italiana, Cooler - Bibita a bassa gradazione alcolica, a base di vino miscelato con acqua minerale e aromi di frutta. Мне кого придерживаться? Rolling Eyes

secchiello per ghiaccio (per raffreddare il vino, per champagne) -ведёрко для льда, для охлаждения вина, шампанского ЕСТЬ!

Decanter - декантер
foralattine - открывашка
friggitrice -
gramola - грамола
griglia - гриль
Что это значит? Решетка для барбекю? Сковорода-гриль? (есть)

guantiera – поднос для десерта
lava verdura Question Вот это?? Это же для проф.кухонь!
http://www.google.it/images?hl=it&clie...=1675&bih=849
Или ты имела в виду "asciuga insalata"? Rolling Eyes

leccarda - поддон
Dizionario della lingua italiana, leccarda - Lo stesso che ghiotta. Тот же вопрос: кого придерживаться?

legumiera – блюдо для бобов
mixer - миксер
paiolo – котёл, котелок
медный

passino - ситечко
pennelli - кисточки
posate da tavola – столовые приборы
posate da dessert - десертные приборы
posate da pesce - рыбные приборы
forno elettrico – электропечь
forno a microonde – микроволновая печь, микроволновка
servizio da colazione – сервиз для завтрака
Простите мне мою иньоранцу, но что туда входит? Rolling Eyes

set da colazione – набор для завтрака
А сюда?

tagliauova - яйцерезка
Внесу синономом к Affetta uovo - Яйцерезка

tasca per decorazioni – кондитерский пакет
Вообще, это Tasca da pasticciere – Кондитерский мешок. Я бы даже не стала синонимом вносить. Или внести?

tritacarne – мясорубка
passino - ситечко
piastra – пьястра, рифлёная сковорода
Не согласная я! Не сковорода это ни разу и слова пьястра на русском я не знаю. Разубедите меня. Very Happy

piatti di plastica – пластиковые тарелки, одноразовые пластиковые тарелки
portatovaglioli – подставка для салфеток, салфетница
sauteuse - сотейник
Вроде как этого слова нет в итальянском, есть слово tegame, tegamino, pentolino. Или внести?

tartelletta - тарталетка
tegamino – небольшая сковорода
А padellino и pentolino тоже указать?

vassoio di plastica per le torte - ажурные пластиковые салфетки для тортов
Есть целый ассортимент подносов из пластики и бумаги, так же и стаканов и фужеров, и вилок и ножей. Указывать все? Только для торта? Rolling Eyes


friggitrice
forno elettrico
forno a microonde

Это же не утварь, а бытовые электроприборы, тогда нужно и хлебопечку, и посудомойку, и холодильник, нет? Rolling Eyes

Олимпия, моку добавлю.
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Мама Римская
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 25.03.2002
Сообщения: 2933
Откуда: Рим - Москва


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:25    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):

Почему тогда не добавить appoggia mestoli, appoggia posate, appoggia cucchiaio? Это все есть в гугле, но стоит ли это делать? Rolling Eyes
apribarattoli – консервный нож
добавлю синонимом к apriscatole?

Почему бы и нет? Мы вроде синонимы здесь везде указываем. Кстати, в словарях слова такого типа пишутся слитно.


apriostriche – устричный нож
ЕСТЬ
Там cиноним coltello da ostrica.
Как хочешь. )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:30    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Мама Римская писал(а):

Почему бы и нет?
Хорошо, напишу.
Цитата:
Кстати, в словарях слова такого типа пишутся слитно.
А почему ты раздельно написала? И о каких словарях речь? Rolling Eyes В моих словарях есть только appoggia/testa/capo/braccio/mano/piedi e ferro.
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Мама Римская
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 25.03.2002
Сообщения: 2933
Откуда: Рим - Москва


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):



bacinella – тазик, миска
Стоит ли тазик к кухонной утвари относить? Rolling Eyes
Bacinella: Recipiente per liquidi di forma circolare, poco profondo, d'uso prevalentemente domestico SIN catinella, catino.
Кмк, функцию Bacinell'ы на кухне выполняет bastardella, нет?


Нилла, ну а куда же их? У тебя на кухне нет разнокалиберных пластмассовых тазиков-плошек для всякого-разного? Very Happy
Bacinella - пластмассовая, а bastardella - металлическая.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:43    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Мама Римская писал(а):
nilla писал(а):



bacinella – тазик, миска
Стоит ли тазик к кухонной утвари относить? Rolling Eyes
Bacinella: Recipiente per liquidi di forma circolare, poco profondo, d'uso prevalentemente domestico SIN catinella, catino.
Кмк, функцию Bacinell'ы на кухне выполняет bastardella, нет?


Нилла, ну а куда же их? У тебя на кухне нет разнокалиберных пластмассовых тазиков-плошек для всякого-разного? Very Happy
Bacinella - пластмассовая, а bastardella - металлическая.
Мамуль, я не спорю, я ищу подтверждения мои сомнениям или моим заблуждениям именно потому, что в моей семье bacinella находится исключительно в прачечной/чулане. Из пластика у меня есть insalatiere, contenitori per conservazione cibo и все. Я помню, что в России Оливье делают тазиками, но тут... lol
Хорошо, пишу бачинеллу. Very Happy
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Мама Римская
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 25.03.2002
Сообщения: 2933
Откуда: Рим - Москва


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:50    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):

piastra – пьястра, рифлёная сковорода
Не согласная я! Не сковорода это ни разу и слова пьястра на русском я не знаю. Разубедите меня. Very Happy



Щаз! У тебя в списке всё равно её не было - теперь сама выкручивайся! Cool lol
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:55    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):
Я помню, что в России Оливье делают тазиками, но тут... lol
Хорошо, пишу бачинеллу. Very Happy

Ниллочка, пластиковый тазик есть у каждой хорошей хозяйки, она в нём посуду моет, дабы экономить воду и не царапать мойку. Cool
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Мама Римская
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 25.03.2002
Сообщения: 2933
Откуда: Рим - Москва


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:57    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):

Мамуль, я не спорю, я ищу подтверждения мои сомнениям или моим заблуждениям именно потому, что в моей семье bacinella находится исключительно в прачечной/чулане. Из пластика у меня есть insalatiere, contenitori per conservazione cibo и все. Я помню, что в России Оливье делают тазиками, но тут... lol
Хорошо, пишу бачинеллу. Very Happy

Нил, наверное, тут снова речь о синонимах. Я эти названия не сама придумывала, а брала из итальянского тематического словаря.
А мне всё равно - бог с ней, с бачинеллой! )))

Я старалась тебе помочь, а ты вроде как совсем и не рада, а наоборот. Very Happy


Последний раз редактировалось: Мама Римская (08 Ноя 2010 16:59), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 08 Ноя 2010 16:57    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Мама, так не честно! Написала - помогай.
Смотри, что пишет словарь:
Lastra di metallo, pietra o altro materiale, di spessore e robustezza convenienti.
Я согласна. Very Happy Вот смотри, у меня дома есть такая:
http://www.vih.it/product.php?productid=23445

Но назвать пьястру сковородой у меня не получается. "Пьястрой" тоже. И вообще, мне не понятно, что имелось в виду, какая утварь, в твоем тематическом словаре. Вот, иду я в магазин и хочу купить piastra, что мне дадут? Rolling Eyes
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)


Последний раз редактировалось: nilla (08 Ноя 2010 17:00), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Wikitalia – форумская википедия Часовой пояс: GMT + 2
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 1 из 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021