А что на ужин (завтрак, обед, закуску)? - 21

[Лаврентий]

Тема №20
<"Кулинарная книга" - сборник рецептов форума>
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[Helenmarlen]

[Лаврентий]

[ОтМоРозочка]

Их можно просто кипятком залить на пол часа и приваривать не нужно и отвар можно использовать
_________________
Проиграть не стыдно, стыдно сдаться без боя.

[Елка-Палка]

[Аниезе]

[Clelia]

Об обсуждаемой несколько страниц назад лазанье - сегодня муж ее собрал из свежих листов и им же приготовленного несколько дней назад рагу, которое я заморозила, пока я выгуливала гостей. Не знаю сколько там было калорий, но ужин удался на славу. Ингредиенты - свежая паста ( trafilata al bronzo), рагу, прошутто котто, бешамель из Бимби, пармезан и sottilette, отвесила ему комплимент фразой - sei da sposare
_________________

Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)

[Lisakovskaya]

А я после 10 дней в РФ никак не могу наесться итальянской кухней.
Меня тут супружник по возвращении подчевал орекьеттами с соусом из острой салсичи, грибов и помидоров. А потом тальята с кровью, спаржа с яичком, фарфалле с соусом из парея, грибов, цукини и сливок, пицца в ассортименте, а сегодня будут панцеротти. С вином и пивом в изобилии.
А какая клубника мне попалась в нашем Коопе. мммм... Ароматная, сладкая, прям как в детстве с грядки

[Helenmarlen]

[evridika]

[Lisakovskaya]

[<Ирина>]

[maura]

Сделала виньяролу, ем с белой римской фокачей и жду, когда в дом ворвется полиция и депортирует из Ломбардии за "идеологичеки неправильный ужин"

[Elektra]

[Анютка]

У меня прямо ностальгия была по сицилийской кухне. Уже отведала аранчини, кусок кассаты, сырых красных сицилийских креветок, кускус с рыбой и заполировала Кариканте. Завтра иду искать Монтальбано. В Пунта Секка он вчера закончил снимать, поеду в разведку в коммисариат с утра
_________________
Aнютка by Matjaco

[Holly]

В Трапани тоже будешь? Если да, посоветую ресторанчик, где можно отведать spaghetti con la cipolla. (мы в апреле там были, на чиполлу отреагировали с недоуменим, а это scorfano rosa оказалось). Достойное место для гурманов, поверь!

[Анютка]

[pr]

Лена, Мерлен, мне сегодня приснилось, что я у тебя дома готовлю вместе с твоим мужем лазанью с лососем листы мы. приваривали
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[Helenmarlen]

[Лаврентий]

Купила бистеки кургруди. Спрыснула их лимончиком, помазала специями. Их бы в панировочных сухарях зажарить, но их нет. Сижу, вот, думаю, есть даже варианты:
- в муке,
- на гриле без всего,
- в муке и яйце.
Помогите выбрать, я же рак, по мелочам тяжело решения принимаю. Диета не актуальна. Лишь бы повкуснее.
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[Ponchik]

А хлеб есть? Если есть, нарежь его и в духовку, будут сухари. Потом их толкушкой размять или скалкой в пищевой пленке - будут панировочные сухари яйцо-сухари-яйцо-сухари и на сковородку.

А вкуснее всего (мне ) просто на гриле или по Фунтику, с густым бальзамическим соусом, на сковородке.