А что на ужин (завтрак, обед, закуску)? - 21

[Лаврентий]

Тема №20
<"Кулинарная книга" - сборник рецептов форума>
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[Анютка]

[Helenmarlen]

[Анютка]

[Clelia]

Спонтанно решили поужинать в местечковой мясной остерии, в ожидании заказанных тартара, tagliata di fiorentina, свежесобранных porcini trifolati - такие сладкие были боровики и patate al forno нам принесли брускетте с помидорами, кус мягчяйшей salame piacentino с воткнутым в нее ножом и scamorza grigliata con le verdure
Пью сейчас второй бокал camomilla, не знаю смогу ли заснуть
_________________

Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)

[Josephina]

[Marma]

[<Ирина>]

у меня есть целая упаковка пасты busiate, подскажите, кто силен в сицилийской кухне, как делать под нее песто - с фисташками или миндальное?
С сальсиччей или без? В гугле разных рецептов много, хотелось бы проверенный
_________________
It always seems impossible until it’s done.

[pr]

[sisley]

[Лаврентий]

Делаю я перцы фаршированные, которых уже несколько лет не готовила и подзабыла. Поэтому пришлось шерстить интернет и маме звонить, после чего выводить среднее арифметическое. Задачу усложняет факт отсутствия в моем супере мелких бледно-зеленых перчиков. Пришлось выбирать из обычных слоновых peperone.
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[vicky]

[Josephina]

[Helenmarlen]

У меня рыбные котлеты, пирог с курицей (вечером будет), пицца Маргарита, польпетины из картошки и перемолотой курицы (замаскировала для детей), салат: руккола и радиккио. Вот думаю, проквасились ли помидоры в холодильнике, недели 2 стоят? Очень надеюсь завтра не готовить.

[Helenmarlen]

Кстати, очень хороши перцы фаршированные грибами (лучше лисичками) с гречкой, тушенные в сливках.

[Лаврентий]

Перцы у меня получились хоть на выставку. Даже не ожидала вкусности такой от себя. Муж, скорее всего, традиционно поморщит носик, но я не в обиде - мне все достанется.
UPD Муж пожелали отведать.
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[Ponchik]

[Veron]

А я наткнулась сейчас в своих сохраненных ФБ-шных ссылках на видеорецепт пончиков (Пончик, ты не причем, оно само ). И так мне захотелось, вечерком, да с чаем, да нутеллу какую-нить сверху. Попробую изобразить вечером.
_________________
Невозможно кораблю без Америки

[Ponchik]

[<Ирина>]

я сделала тушеное мясо с луком и сливами по Инниному рецепту
_________________
It always seems impossible until it’s done.

[pr]

У меня была курица, тушённая в сметанно-сырном соусе, но как-то то соус не задался
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте