А что на ужин (завтрак, обед, закуску)? - 22

[pr]

<"Кулинарная книга" - сборник рецептов форума>
<Просто. Быстро. Празднично>
<Тема № 21>
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[vesida1]

[Josephina]

Какие вкусности Вы тут обсуждаете! Хочется все бросить и заняться приготовлением колдунов, цеппелинов, клёцек и пр. Но все-таки - вот этого хочется больше всего. Настоящей кулебяки с грибами....

https://www.edimdoma.ru/retsepty/47865-kulebyaka-s-gribami
_________________
"Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря".
Иосиф Бродский
"Чем дальше уходит время, тем более милым оно представляется".
Александр Ширвиндт

[elly111]

Ну что товарищи, охота, как говорится, пуще неволи.. После работы метнулась кабанчиком, всё купила и сделала эти ваши колдуны!

Вкусно, конечно, но очень хлопотно. И какие-то они у меня большие получились. А какого размера они должны быть в идеале?

Картошку купила красную, из неё и в правду вкуснее.

Всем большое спасибо за рецепт и советы

Теперь надо цеппелины попробовать сделать..

[<Ирина>]

[Elektra]

Да ну вас нафиг! Который день! Какой фарш брать? Говяжий или смешанный? Сама крутить не буду, да и не на чем мне.

[maura]

Вот вот, меня тоже размер волнует.
Ежели огромные сделаю, то народ испугаться может (помятуя эффект котлеты по киевски)

[Katerina2010]

Тоже картоxу купила сегодня, именно красную. Буду драники делать (раздразнили вы меня), с колдунами не буду возиться.

[Oscanna]

Девочки, у нас красной картошки есть два вида: одна - сладкая (так называемая американская), а вторая обычная, но красного цвета клубень. Вы о какой говорите?

[Holly]

[Лаврентий]

[elly111]

Картошку красную, но не сладкую, не американскую. Обычную с красной кожурой.

У меня получились больше котлеты, где-то как полторы котлеты. Да, в следующий раз буду делать меньше, как котлета.

И сметана как раз была дома, ну т. е. греческий йогурт из лидла.

[Holly]

[elly111]

Фарш я брала смешанный наполовину говяжий и свиной. Можно было бы 2 луковицы - будет сочнее- только надо сильно мелко перемолоть и воды побольше. Я не била его, просто вымешала хорошо.

[pr]

Могу рассказать рецепт ленивых колдунов или фаршированных драников: на сковородку ложку тертой картошки, сверху фарш, а потом снова картошка. Обжарить с обеих сторон, потом прогреть под закрытой крышкой.
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[vesida1]

[vesida1]

[vesida1]

[<Ирина>]

Вспомнила. Еще можно сделать бабку картофельную по-белорусски.
Тоже очень вкусно, а возни меньше, чем с драниками и тем более колдунами.
Рецепт
_________________
It always seems impossible until it’s done.

[<Ирина>]

[Solena]