А что на ужин (завтрак, обед, закуску)? - 15

[dav230]

На обед пожарили картошку и сосиски И салат из капусты с уксусом и ореховым маслом.
На ужин буду варить борщ
_________________
Мои кулинарные странички

[Аниезе]

Суп из сушеных белых грибов на бульоне из индюшиных шей. Загустила фарро (перловка?). Так хорошо пошел
На вечер будет просто телячья печенка и салат из травы и помидор.

[Аниезе]

[piccolapazza]

[Dani]

У нас была домашняя курица. Вернее бульон куриный: на обед с тортеллини, на ужин - прозрачный с лапшой и кур. мясом. Куриная грудь и ножки пойдут на мясной салат. Сегодня вечером будет скорее всего ризотто с грибами на оставшемся курином бульоне. Вчера полировали каштанами в камине и шоколадом с ликёром типа "мон шери"...
_________________
"Anche se la finestra e' la stessa non tutti quelli che vi si affacciano vedono le stesse cose. La veduta dipende dallo sguardo." (Alda Merini)

[irka]

А я вот не знаю, куда с этим блюдом: то ли сюда, то ли в "экономию".
В субботу разморозила дохлую куриную грудку. Совсем небольшую. Покрутила-повертела... Пришло в голову описания "рагу по-ирландски" из романа "Трое в лодке, не считая собаки".

Взяла вок, нашвыряла туда порея, морковки, помидорок черри. Все там "позолотила", потом добавила курицу кусочками. Показалось, что можно еще что-нибудь. Нашла уже агонизирующий вилок цветной капусты - отварила на пару и тоже туда кинула.
Покрутила носом, добавила хмели -сунели и соевый соус. Отдельно отварила рис на пару.
Получилось много и ВКУСНО. То есть втроем пообедали одной маленькой грудкой, и еще осталось.
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!

[dav230]

[Solena]

[Ян]

[irka]

В следующий раз сделаю как ты: сначала кино курицу, а потом - все остальное. Цветная капуста там совершенно на месте, да.

Я, прикинь, кинула: чуток пюре из пеперончино, соевый соус и хмели-сунели. Из серии "я его слепила из того, что было".

Да, совершенно согласна и про универсальность куриной грудки. Кстати, всегда покупаю целиком, а не ломтиками и именно потому, что не знаю, что именно я из нее слеплю.
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!

[Ян]

[irka]

[Ян]

[<Ирина>]

я делала курицу по Фунтиковскому рецепту, с бальзамическим уксусом. Дочка, увидев процесс готовки, сначала надулась, поскольку хотела обычное жареное филе (она сухую "подошву" любит), а потом все съела и еще хвалила
_________________
It always seems impossible until it’s done.

[tatikatak]

А у нас на обед будут драники и соус типа греческого с огурцрм и йогуртом. Давно хотела
Фотик разрядился, а планшетом прям в прямом ефире можно показывать

_________________
ПРИКОРМ. Детские песни

[Clelia]

Что-то у всех кур. дни . У меня сегодня любимая курица из эссе ( распластанная для жарки на гриле) с белым вином и ароматными травками с целиковой картошкой, впитывающей ее же аромат. Для худеющих на гарнир piattoni на парУ, ну и привычный почти ежедневный аккомпанемент из маринованной капусты и домашних pomodori secchi .
Так захотелось харчо на днях изобразить, куплю мясо на косточке и в ближайшее время сделаю
_________________

Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)

[Винни71]

Кто-то тут писал, что делает рулет из трамедзини, лосося и какоего-то сыра. Какой сыр надо использовать ? Филадельфию?
_________________
Ответ на все ваши "я не понимаю, почему ты...": дура потому что.

[dav230]

[dav230]

И у меня как раз филе куриное лежит. Вот думаю, чего б такого из него изобразить...
_________________
Мои кулинарные странички

[tatikatak]