|
Предыдущая тема
:: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
MAB
Летописец
Зарегистрирован: 04.08.2004
Сообщения: 25649
Откуда: Roma
|
Добавлено: 31 Мар 2014 16:12 |
  |
|
Да я верю, что это гракково. Просто странно зачем ему яйца на саор 
А вообще как, хорошая книжка?
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
MAB
Летописец
Зарегистрирован: 04.08.2004
Сообщения: 25649
Откуда: Roma
|
|
Добавлено: 31 Мар 2014 16:15 |
|
|
Да, кстати, Kракко один из трех из судей Mастершефа.
И еще, у него сейчас выходит "Hell's kitchen". Мне он не очень симпатичен, но я буду смотреть обязательно.
У шефа Ramsay передача была интересной.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16896
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:41
|
|
Добавлено: 31 Мар 2014 16:32 |
|
|
MAB писал(а): |
А вообще как, хорошая книжка? |
Лучше, чем про скалоньо. В этой книжке он переделывает региональные рецепты на свой манер. Чего-то сильно нового я там не почерпнула.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
MAB
Летописец
Зарегистрирован: 04.08.2004
Сообщения: 25649
Откуда: Roma
|
|
Добавлено: 31 Мар 2014 16:38 |
|
|
| Анютка писал(а): | | В этой книжке он переделывает региональные рецепты на свой манер. |
Понятно, наверное, яйца оттуда.
А вот про молоко в традиционном саоре я взяла на заметку. Мне понравилось.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Clelia
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.09.2009
Сообщения: 12024
Откуда: Подмиланье
|
|
Добавлено: 31 Мар 2014 21:31 |
|
|
Меня все-таки накормили ризом с мидиями и картошкой, такая вкуснятина, муж постарался, сижу довольная аж дышать тяжело 
_________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Pina
Clone - BANNED
Зарегистрирован: 09.07.2013
Сообщения: 827
Откуда: Italia
|
|
Добавлено: 31 Мар 2014 21:41 |
|
|
|
Сварила щи из кислой капусты - очень вкусно получилось кстати, хоть и капуста была мягковатая
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
pr
Познавший истину
Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 45355
Откуда: krym-sicilia-VE
|
|
Добавлено: 31 Мар 2014 22:51 |
|
|
а у меня пиво и крабовые палочки 
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
dav230
Почетный писатель
Зарегистрирован: 11.01.2011
Сообщения: 8559
Откуда: France
Возраст:48
|
|
Добавлено: 31 Мар 2014 23:30 |
|
|
А у меня муж уехал на 5 дней, крааасота в плане готовки. Ребенку - супчик, себе - салатик 
_________________
Мои кулинарные странички
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16896
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:41
|
|
Добавлено: 02 Апр 2014 08:31 |
|
|
| MAB писал(а): | | Анютка писал(а): | | В этой книжке он переделывает региональные рецепты на свой манер. |
Понятно, наверное, яйца оттуда.
А вот про молоко в традиционном саоре я взяла на заметку. Мне понравилось. |
Я не знаток японской кухни, но яйцо он использовал для темпуры.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16896
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:41
|
|
Добавлено: 02 Апр 2014 08:42 |
|
|
Все-таки итальянские сыры - это нечто необыкновенное. Вчера на сырной тарелке был беттельмат, битто, бра стаджонато, эрборинато из козьего молока. Особенно поразил беттельмат - аромат трав, которые жевала корова ин альпеджио, передается в аромат сыра.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Ватрушка
Народный писатель
Зарегистрирован: 08.04.2004
Сообщения: 4905
Откуда: Brescia,Липецк,Алматы
Возраст:54
|
|
Добавлено: 08 Апр 2014 20:44 |
|
|
|
Приготовила жульен с семгой и грибами очень понравился. Раньше жульены никогда не готовила. Теперь буду- детям понравилось, да и быстренько так.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
dav230
Почетный писатель
Зарегистрирован: 11.01.2011
Сообщения: 8559
Откуда: France
Возраст:48
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
CRISTICCIE
Матерый писатель
Зарегистрирован: 06.05.2007
Сообщения: 962
Откуда: Mosca-Salerno/Costa d'Amalfi
Возраст:52
|
|
Добавлено: 09 Апр 2014 13:02 |
|
|
| Clelia писал(а): | | Меня все-таки накормили ризом с мидиями и картошкой, такая вкуснятина, муж постарался, сижу довольная аж дышать тяжело |
Клелия, как готовили?
_________________
Il mondo e bello!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16896
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:41
|
|
Добавлено: 09 Апр 2014 20:52 |
|
|
Ризотто с грушей и таледжио.
После выходных в пров. Лекко в холодильнике случайно оказались 2 формы таледжио. Уже лезет из ушей. Что с ним можно сделать, кроме как в ризотто и просто с хлебом?
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
<Ирина>
Модератор
Летописец
Зарегистрирован: 18.06.2007
Сообщения: 28469
Откуда: Belarus-Italia
|
|
Добавлено: 10 Апр 2014 11:59 |
|
|
| Анютка писал(а): | | таледжио. Уже лезет из ушей. Что с ним можно сделать |
чизкейк 
_________________
It always seems impossible until it’s done.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Ватрушка
Народный писатель
Зарегистрирован: 08.04.2004
Сообщения: 4905
Откуда: Brescia,Липецк,Алматы
Возраст:54
|
|
Добавлено: 10 Апр 2014 15:06 |
|
|
Компот из сухофруктов, а потом начинка из вареных сухофруктов+варенье пошло в пирог. Как раньше бабушка делала, может и сейчас так делает...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16896
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:41
|
|
Добавлено: 11 Апр 2014 16:28 |
|
|
| <Ирина> писал(а): | | Анютка писал(а): | | таледжио. Уже лезет из ушей. Что с ним можно сделать |
чизкейк |
Который будет пахнуть грязными носками? 
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
<Ирина>
Модератор
Летописец
Зарегистрирован: 18.06.2007
Сообщения: 28469
Откуда: Belarus-Italia
|
|
Добавлено: 11 Апр 2014 16:45 |
|
|
| Анютка писал(а): | | Который будет пахнуть грязными носками? |
поэтому и хихикаю 
_________________
It always seems impossible until it’s done.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16896
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:41
|
|
Добавлено: 12 Апр 2014 22:10 |
|
|
Типичный ужин в день приезда мамы: я ем сало с хреном, хлебом и корейской морковкой, мама орату по-лигурйски, муж горстями коммунарковские "Мишки на поляне"
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Franya
Почетный писатель
Зарегистрирован: 28.07.2006
Сообщения: 9911
Откуда: Dnepr@UA->Trento@IT
|
|
Добавлено: 12 Апр 2014 23:05 |
|
|
| Анютка писал(а): | | Типичный ужин в день приезда мамы: я ем сало с хреном, хлебом и корейской морковкой, мама орату по-лигурйски, муж горстями коммунарковские "Мишки на поляне" |
а какой хрен берешь? 
_________________
Quando tuo figlio appena nato tiene il tuo dito nel suo piccolo pugno... ti ha agganciato per la vita.
-Счастливая мама двух хлопчиков-
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
