Я опять сырники с утра жарила, тесто на блины на сыворотке поставила, потом начиню творожком. А еще хочу окрошку на сыворотке сегодня попробовать сделать.
Как это не продают? Я в нашей любимой эссе беру и перышки зеленого лука, и укроп , правда мало и дорого, но если надо, то и рупь десять не жалко потратить . А пророщенный репчатый лук, который здесь советуют - это далеко не зеленый лук, он горький, грубоватый на вкус и с характерным амбре _________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
слушайте, а где брать все эти квиноа, спельты и булгуры
В суперах на полках с зерновыми и бобовыми _________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
Как это не продают? Я в нашей любимой эссе беру и перышки зеленого лука, и укроп , правда мало и дорого, но если надо, то и рупь десять не жалко потратить . А пророщенный репчатый лук, который здесь советуют - это далеко не зеленый лук, он горький, грубоватый на вкус и с характерным амбре
это просто два разных сорта. Тот, что эрба чиполлина- шалот. Чиполотти-нормальный зеленый лук. _________________ Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
Зарегистрирован: 25.01.2008 Сообщения: 12764 Откуда: IT Возраст:46
Добавлено: 24 Май 2014 11:24
Клелия, расскажи мне плиз подробней про зеленый лук. Чиполлотто это не он, правильно?
Где ты его в Э. берешь? В маленьких васкеттах, где и укроп? Мне кажется, я не видела у нас
Quiche con nidi di pasta.
Ingredienti: 8 nidi di pasta capelli d’angelo, 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 400 g. di panna da cucina, 350 g. di piselli surgelati, 4 pomodorini ciliegino, 1 scalogno tritato, 40 g. di grana grattugiato, sale e pepe q.b. prezzemolo tritato, olio q.b. Preparazione: Appassite lo scalogno con 2-3 cucchiai di olio, aggiungete i piselli, i pomodorini tagliati a pezzetti e il prezzemolo. Cuocete per 10 minuti, adagiate i nidi di pasta senza romperli, quindi aggiungete la panna e qualche cucchiaio d'acqua, pepate e salate e continuate a cuocere per 6-8 min, Foderate con la pasta sfoglia uno stampo rivestito con carta da forno, riempitela con il composto e aggiungete il formaggio grattugiato. Mettete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti, finchè la sfoglia sarà dorata. Servite la quiche tiepida.
Хочу как-нибудь сделать гостям, так вот необычно подать первое.
Если кто будет делать - важно, чтобы макароны сварились до готовности на сковородке, надо пробовать, если еще сыроватые - добавить воды.
Клелия, расскажи мне плиз подробней про зеленый лук. Чиполлотто это не он, правильно?
Где ты его в Э. берешь? В маленьких васкеттах, где и укроп? Мне кажется, я не видела у нас
Чиполотто это простой наш зеленый лук. Тот, что говорит Клелия лук шалот . У него черные семена. В России он есть, но все равно больше распространен просто чиполотто.. - Он тонкий и не дает луковицу..
Юля, по-моему, нет. У чиполлотто зеленые стрелы очень толстые и жесткие. По крайней мере, тот, что у нас в Э. продается.
он, просто из-за климата такой вырастает. В Сербии тот же лук, но перо мягче. Не так жарко..
в любом случае, если я делаю пирожки с яцами и луком (а там надо много лука), я его просто перетираю руками с солью. Так же и на окрошку, он становится мягкий и не такой агрессивный.. _________________ Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
Клелия, расскажи мне плиз подробней про зеленый лук. Чиполлотто это не он, правильно?
Где ты его в Э. берешь? В маленьких васкеттах, где и укроп? Мне кажется, я не видела у нас
Ага там, посмотри хорошенько у нас он всегда бывает, да именно erba cipollina _________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
Это квиноа стОит как крыло от самолета
Клелия, а как ты "цезаря" делаешь? Соус взяла на заметку, звучит вкусно!
Да, квиноа не очень дешевое удовольствие .
Цезарь делаю так : листья insalata romana или cuori di lattuga рву руками, скоблю пармезан на scagli, подсушиваю тонкие ломтики хлеба в гриле микроволновки и обжариваю с минимальным кол-вом ом и зубчиком чеснока слайсы куриных грудок, которые потом нарезаю на полоски непосредственно в салатницу, мне так больше нравится, чем просто на гриле. Все перемешиваю и заправляю соусом уже в тарелке. В оригинальном рецепте соуса есть еще сырой желток и анчоус, но мне нравится мой облегченный вариант. _________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
Кстати, давно я Цезарь не делала, у меня как раз куриная грудка ждет своей очереди.
Гостям я этот салат подаю в корзинках из пармезана. _________________ Aнютка by Matjaco
ждала субботы, чтобы сделать. Раздразнили, панимаишь! Какие же они вкусные и ароматные! Лук я сама вырастила, на зубочистках Тесто замешивала в бимби, как на пиццу.
_________________ It always seems impossible until it’s done.
Татьяна, у меня к тебе вопрос (пока ты здесь).
Список рецептов в форумской кулинарной книге больше не пополняется?
Сегодня замучилась искать рецепт творожного печенья. Поиск на "творожное печенье" ничего не дал. После многочисленных попыток нашла, введя в поиск имя пользователя Ватрушка в разделе Кухня.
А как было бы удобно в кулинарной книге находить рецепты!
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
. А пророщенный репчатый лук, который здесь советуют - это далеко не зеленый лук, он горький, грубоватый на вкус и с характерным амбре 
Какие же они вкусные и ароматные! Лук я сама вырастила, на зубочистках 
