А что на ужин (завтрак, обед, закуску)? - 17

[marsea]

Предыдущая часть темы
"Кулинарная книга" - сборник рецептов форума
_________________
Много говорить и много сказать не есть одно и тоже (Софокл)

[evridika]

Помогите кто-нибудь, пожалуйста. Мне подарили банку трюфельно-грибного соуса. Я вчера неумеючи добавила ложку этого соуса в пасту. Ни то, ни се. Чего не хватило? Можно ли как-нибудь его позатейливее использовать?

[Татьяна С]

[anichka]

[Vania74]

[nadiya21]

мур-мурка, скопируй свой рецептик в книгу рецептов.

[мур-мурка]

[evridika]

Ваня, вдохновила! А вместо белых, может, лучше шампиньоны? Трюфель вкус белых забьет же.

[Лаврентий]

[Анютка]

[Лаврентий]

Знающие люди, подскажите мне тоже, пожалуйста. У меня стоит баночка condimento a base di burro cotto alle acciughe (похоже на топленое масло, ачуг там не видно, они растерты на молекулы). Что с этой субстанцией можно сделать, куда добавить?
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[dav230]

Эээээх, классный пирог, только мои его есть не будут. Так что по мечтаю...
На обед сделала салат из огурца с редиской, нитратные они, конечно, но очень захотелось
_________________
Мои кулинарные странички

[Татьяна С]

Напишите мне, какие рецепты вносить в Кулинарную книгу. Я всего не помню. Пока добавила 2 Анюткиных ризотто, карт. пирог мур-мурки, Аленины кальмары, слоеные розы, суп из брокколи, еще что-то, не помню.

[birra10]

что-то я туплю не знаю как сделать соус для Caesars salat. В гостинице на море повар божественно и каждый раз по-разному использовал остатки куриных грудок после ужина. Делал разные салаты, в том числе и с орехами. Не знаю чем он их заправлял. Было похоже на майонез или йогурт с чем-то.
_________________
От женщины общество может ждать чего угодно. (c)

[Анютка]

[Татьяна С]

[birra10]

мерси! Никому не приходит на ум, чтобы это за соус мог быть? Есть какие-то варианты с майонезом или типа того?
Делаю часто курицу по-быстрому на китайский манер, если кому-то интересно. Режу на кубики, обваливаю в совсем небольшом количестве крахмала, стряхиваю его, обжариваю в воке. Когда она почти готова, добавляю oyster sause, затем выкладываю на тарелку, по-быстрому жарю болгарский перец с чесноком и луком, поливая соевым соусом. Когда он готов, кладу обратно курицу, довожу до ума. Можно есть как отдельное блюдо, так и с дальнейшим добавлением в него китайской лапши.
_________________
От женщины общество может ждать чего угодно. (c)

[anichka]

[birra10]

[Ян]

[Vania74]