А что на ужин (завтрак, обед, закуску)? - 17

[marsea]

Предыдущая часть темы
"Кулинарная книга" - сборник рецептов форума
_________________
Много говорить и много сказать не есть одно и тоже (Софокл)

[<Ирина>]

[<Ирина>]

Таня, твою куриную пиццу (я, правда, ее еще не делала, все собираюсь)
Внесла.

[<Ирина>]

Янчикову баккалу

[Ян]

[Татьяна С]

[Ян]

[Татьяна С]

Я четта не могу найти
Напиши еще раз тут рецепт, а?

[Ян]

треска по-неаполитански!!
берешь соленую треску (она где баккала а где пешестокко называется) - я покупаю на базаре у проверенного перца

отмачиваешь в воде три дня, меняя два раза в день воду (да .. да .. да..)

на большую сковороду наливаешь оливкого масла, кладешь чеснок (много) и каперсы, потом нарезаешь слоем помидорки черри и пару листов базилика, потом наверх кладешь слоем опять-таки тонкие почти прозрачные ломтики картошки, потом еще один слой черных больших оливок без косточки и наверх всего этого дела кладешь большие куски вымоченной ранее трески. накрываешь крышкой и держишь 40 минут на медленном огне - и помидоры и треска дают много воды, поэтому можно не мешать и вообще крышку не открывать. все... можно как вариант не класть картошку, вытащить куски трески, полученным соусом заправить макароны - получается своего рода пьятто унико

[Татьяна С]

Ага, спасибо, внесла.

[elly111]

Сегодня на ужин - кролик тушеный с картошкой и цацики с белым хлебом! Цацики - просто песня из греческого йогурта, что в ведре в лидл, буду теперь его каждый день есть, пока не надоест

[Clelia]

У меня сегодня селёдкаааа . Эстетистка-украиночка привезла гостинец из Киева Оселедець фiле-шматочки в олii. Вкуснятина и какой же нежный и ласковый украинский язык
_________________

Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)

[Лаврентий]

[Анютка]

Мне тут вчера гамбургеров захотелось в домашних условиях.
В итоге мне: с панчеттой с чесноком, сальса ди ночи и красным салатом. Мужу: с грилеными перцами, майонезом с базиликом и пластинками пекорино.
_________________
Aнютка by Matjaco

[Mumla]

Поскольку кулинарные эксперты тусят в основном здесь, привлекаю внимание - дайте, пожалуйста, совет в теме про лазанью.

[lolita_14]

Янчик, а твою баккалу из стокафиссо можно делать? Несколько дней назад купила уже отмоченную, сварила по-крестьянски, а съесть не смогла...такой мерзкий душок шел

[nadiya21]

[MarinochkaM]

[Анютка]

У меня началась неделя раздельного питания. В смысле, каждый ест что любит. У меня в меню селедка Матиас, корейская морковка, сало, хрен, хлеб. Все полируется Столичными конфетами. Муж питается сырами и хлебом. Мама поедает сырые артишоки и мортаделлу, нарезаную вручную. Холодильник забит, я неделю дома не ужинаю, домашние сами поедят.
_________________
Aнютка by Matjaco

[Ян]

[Clelia]

Впервые сделала домашнее нежнейшее сливочное масло из сливок, просто грех не намазать его на хрустящий подсушенный хлеб под аккомпанемент из лосося и просекко. Копченый лосось не хочу, есть кус отличного филе без кожи, часть пущу на карпаччо, а из другой сделаю тартар. Что лучше в него добавить, чтобы не забить, а подчеркнуть вкус?
_________________

Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)