Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Mumla Летописец
Зарегистрирован: 24.02.2005 Сообщения: 26535 Откуда: by - it - de Возраст:43
|
Добавлено: 06 Авг 2018 11:05 |
|
|
olya писал(а): | Помним. Я тогда очень удивилась, т к диета при целиакии стандартная - полное исключение глютена. У нас сосед был пожилой, его отправили на диагностику в Бамбин Джезу и диету назначили там строжайшую. Даже кастрюли велели новые купить. |
Зависит от того, какая симптоматика. Как при любой аллергии. Кто-то задыхается и опухает, а у кого-то, например, живот поболит и перестанет. Соответственно, вторая категория для себя может решить раз в месяц съесть чего запрещенного и перетерпеть. Рисков больших нет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Katerina2010 Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.03.2010 Сообщения: 10368 Откуда: Россия-Italia (VR) Возраст:39
|
Добавлено: 06 Авг 2018 11:06 |
|
|
Lisakovskaya писал(а): | и т. д. и т. п. совсем другое, если тете просто, прстите термин, возжа под хвост попала и она решила перестать есть глютен. Тогда водить излишние хороводы я считаю неразумным. Если ей сельдереи порежут рядом с обычным хлебом, то ничего с ней не станет (а настоящего больного с целиакией могут в реанимацию увезти) |
Вот я также думаю.
Если человек (гость) на диете, но по своим тараканным соображениям, то с ней ничего не случится, есла она один раз поест нормальной пищи. А забивать себе голову из-за одного человека не вижу смысла. У нас есть подруга вегетарианка. Но когда мы ее зовем на день рождения ребенка, то она говорит "не заморачивайся, делай то, что думаешь делать ты. А я уж разберусь что мне есть ".
Я знала одну такую на "диете", которая только без глютене и только био, а просекко xлестала вперемежку с красным вином.
А вот если гость на диете по состоянию здоровья, то мне кажется, если договориться с рестораном, то ничего не случится, если она принесет с собой еду. У нас есть друг такой. У него проблемы со здоровьем. И если он xодит в ресторан с семьей или друзьями, то вечно боиться что-то есть. В гости он xодит исключительно со своей едой. На пиццу к нам, он приносил свою пиццу, и перед едой протирал приборы. Его увозили пару раз в больницу из ресторана, если в еду попадал xоть грамм продукта с глютене.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
natasard Матерый писатель
Зарегистрирован: 14.08.2013 Сообщения: 870 Откуда: СПб-Рим
|
Добавлено: 06 Авг 2018 11:07 |
|
|
olya писал(а): | Я тогда очень удивилась |
Да, Вы правы. Это одно из распространённых заблуждений. Независимо от выраженности болезни подход к лечению один - строжайшая диета.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Delusa Генератор сообщений
Зарегистрирован: 04.03.2002 Сообщения: 16921 Откуда: RM
|
Добавлено: 06 Авг 2018 11:15 |
|
|
У меня целая семья друзей на безглютеновой диете. Они ходят на праздники и едят только то, что им можно, например, спьедини из моццареллы и помидора, дыню с ветчиной, фрукты, картошку и т. д.. Проблема возникает только тогда, когда речь идет о маленьком ребенке, который сам не соображает, что ему можно, а что нельзя. Но маленький ребенок всегда приходит с родителем, который дает ему еду из своего лоточка и следит, чтобы тот ничего не брал со стола. То же самое - с теми, кто может попасть в реанимацию оттого, что сельдерей полежал рядом с хлебом. Целиакия бывает разной степени тяжести, и те, кто умирают от одного вида хлеба, никогда не возьмут ничего с чужого стола даже если вы предоставите сертификат, что оно без глютена. Только из закрытой упаковки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oscanna Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.06.2018 Сообщения: 22920 Откуда: Puglia
|
Добавлено: 06 Авг 2018 11:17 |
|
|
Katerina2010 писал(а): |
А вот если гость на диете по состоянию здоровья, то мне кажется, если договориться с рестораном, то ничего не случится, если она принесет с собой еду. У нас есть друг такой. У него проблемы со здоровьем. И если он xодит в ресторан с семьей или друзьями, то вечно боиться что-то есть. В гости он xодит исключительно со своей едой. На пиццу к нам, он приносил свою пиццу, и перед едой протирал приборы. Его увозили пару раз в больницу из ресторана, если в еду попадал xоть грамм продукта с глютене. |
да, те, у которых есть риск серьезных проблем, как правило, сами первые предлагают принести свое (пару девочек знаю, у которых мамы всегда сами звонят и говорят "ничего если мы принесем свое?" также, подозреваю, и взрослые). А те, кто с диетами и пр. идеями насчет правильного питания, как правило, сами разбираются, что им можно съесть из того, что есть. Но спросить, конечно, стоит (из вежливости ).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marpioncina Народный писатель
Зарегистрирован: 11.03.2005 Сообщения: 3473 Откуда: Riga - Siena Возраст:42
|
Добавлено: 06 Авг 2018 11:55 |
|
|
Ребят, как я поняла, у нее не целиакия, а intolleranza. То есть, если она съест, никто не умрет, но лучше не надо. Я и по себе знаю, что когда начинаешь питаться по определенной диете, лучше придерживатся всегда этой своей диеты, а то потом сложно опять войти в "колею". И мне не нравится идея "пусть сама заморачивается и сама себе еду приносит". все-таки она тоже моя гостья и мне хочется, и ее вкусы удовлетворить.
Сегодня вечером позвоню в ресторан и споршу. На всякий случай узнаю в местном Коопе делают ли у них безглютеновые пиццы/хлебцы и вообще что там у них продается. _________________ I computer sanno contare solo da 0 ad 1. Il resto e' illusione.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marpioncina Народный писатель
Зарегистрирован: 11.03.2005 Сообщения: 3473 Откуда: Riga - Siena Возраст:42
|
Добавлено: 06 Авг 2018 11:57 |
|
|
И как тут советуют, когда пошлю ей приглашение, спрошу и у нее где она покупает для себя продукты, и что ей можно купить.
Это наверное идеальное решение, прям у нее и спросить. _________________ I computer sanno contare solo da 0 ad 1. Il resto e' illusione.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oscanna Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.06.2018 Сообщения: 22920 Откуда: Puglia
|
Добавлено: 06 Авг 2018 12:06 |
|
|
Marpioncina писал(а): |
Это наверное идеальное решение, прям у нее и спросить. |
да, спросить обязательно надо у нее, конечно (возможно, после этого все вопросы сами отпадут ). На последней крезиме, где я была, сестрица моей подружки (которая устраивала праздник) и как раз с недавно открытыми интоллеранцами, сказала, что "нет проблем" (и чего-то ковырялась, выбирая для себя). В результате выпила несколько бокалов вина и осталась очень довольна (т. к. она худеет параллельно и не нажраться, как слону, было большой радостью, как я поняла ). Зато два гостя (без всяких интоллеранц) попросили сделать специально для них мясную пасту (т. к. рыбную они не любят ). Вот они меня, если честно, удивили.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisakovskaya Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.01.2010 Сообщения: 24172 Откуда: Saransk - MILANO Возраст:34
|
Добавлено: 06 Авг 2018 12:08 |
|
|
Marpioncina, самое главное в гостеприимстве это искреннее стремление сделать праздник комфортным, вкусным и веселым для всех гостей, проявить искренний интерес и заботу о приглашенных.
Поэтому самое правильное спросить заранее у родственницы как лучше организаваться и уже исxодя из ее ответа договариваться с рестораном.
Интолеранца это не так трагично, скорее всего не должно возникнуть сильных проблем.
Чипсы, мясные нарезки, салаты и овощи без кляра скорее всего даже выдержанный сыр типа пармезана ей можно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
Время загрузки страницы: 0 сек.
|