А что на ужин (завтрак, обед, закуску) - 25

[Лаврентий]

Кулинарная книга
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[pr]

[Анютка]

[marsea]

[Анютка]

[pr]

[Ян]

[pr]

[Татьяна С]

[Ян]

[pr]

[Rada]

Расскажите, пожалуйста, как вы делаете песто в домашних условиях. Желательно в блендере, ступки у меня нет.

[anichka]

[Анютка]

[Rada]

Анютка, спасибо!

[brombus]

На ужин зарезал селёдку.
Лучка нашинковал тоненько, залил его хорошим маслом, густо засыпал чёрным перцем и паприкою.
Поджарил хлебца нормального, не того, что сто лет хранится.
По уму следовало бы с водочкой всё употреблять, но решил ограничиться пивом - завтра с утреца вдарю по физической культуре.

[brombus]

[Veron]

[anichka]

[Josephina]

Мы ж фанаты азиатской кухни...набросала разных овощей в вок (вёшенки, морковь, лук, перец болгарский, цуккини -к обжаренному с пеперончино чесноку в ОМ). Рис теперь только с добавкой ОМ варю, чтоб получился, как мне надо. (Я и раньше это знала, но слегка подзабыла)). Кусочки свинины и курицы в смесь взбитых яиц, воды, перца-соли, кукурузного и картофельного крахмала-муки обмакнула и быстро обжарила в воке в смеси 3-х кипящих растительных масел. На выходе - хрустящее мясо в кисло-сладком соусе с рисом и припущенными овощами. И к нему - сладкий соус из Лидла с пеперончино.
И, как минимум, неделю еще высиживать в заточении. И упражняться на кухне. "Как же вырос в целом мире грипп и вирус - три-четыре"...
На Пасху - без фантазий- баранину в нескольких вариациях с приплюснутой картошкой и ОМ-розмарином на противне (очень любопытный новый рецептик), на следующий день -здоровенные гамбери на гриле с зеленым салатом. Думала, еще салатик из печени трески соорудить - но решила приберечь до Первого мая))). И так уже затяжное обжорство сильно загодя просматривается.
_________________
"Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря".
Иосиф Бродский
"Чем дальше уходит время, тем более милым оно представляется".
Александр Ширвиндт

[bubnilka]