|
Предыдущая тема
:: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Лаврентий
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 31.10.2007
Сообщения: 14807
Откуда: СПб - Пьемонт
|
Добавлено: 06 Фев 2021 16:02 Заголовок сообщения: "А что на ужин (завтрак, обед, закуску) - 25" |
  |
|
Кулинарная книга
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)
Первое сообщение темы показывается на каждой странице
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
brombus
Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 1700
Откуда: Недалече от Vicenz-ы
|
Добавлено: 01 Апр 2021 07:41 |
|
|
anichka писал(а): | | brombus писал(а): | | Икра заказана. |
Отпишись потом, плиз, какую брал и как она.
|
Договорились.
Изложу подробно.
Главное - шобы память не отшибло! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
anichka
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 30.04.2008
Сообщения: 11155
Откуда: RUSSIA-ITALIA
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 11:58 |
|
|
| brombus писал(а): | | Главное - шобы память не отшибло! |
Это да, а то уйдешь в гастроэкстаз и фсе.... 
_________________
Я исключительно терпелива, если в конечном итоге все выйдет по-моему. М. Тэтчер
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
pr
Познавший истину
Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 44626
Откуда: krym-sicilia-VE
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 12:09 |
|
|
| bubnilka писал(а): | | Veron писал(а): | | Лопнул, собака. Хотя и не полный был совсем. |
Так он от перепада температуры лопнул, а не от полноты. Муж мне так пару стаканов полопал: или после кипятка под холодную воду засовывал, или наоборот холодные горячей водой поливал, не помню уже  |
я размораживаю в микроволновке на режиме разморозка.
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
MAB
Летописец
Зарегистрирован: 04.08.2004
Сообщения: 25184
Откуда: Roma
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 12:35 |
|
|
| Josephina писал(а): | Мы ж фанаты азиатской кухни...набросала разных овощей в вок (вёшенки, морковь, лук, перец болгарский, цуккини -к обжаренному с пеперончино чесноку в ОМ).
|
Я тоже большой любитель всего азиатского, в основном китайского и японского, но никогда в их кухню ОМ не добавляю, кмк оно туда совсем не во вкус.
| Josephina писал(а): |
с приплюснутой картошкой и ОМ-розмарином на противне (очень любопытный новый рецептик), |
Я у киприотов подобное видела. Они плющат картошку еще сырой, прям разбивают. Колись, в какой момент картошку плющищь и как?
А то я не решила, то ли мне gattò сделать, то ли пожарить под баранину. Может сплющу
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Josephina
Почетный писатель
Зарегистрирован: 25.06.2012
Сообщения: 6838
Откуда: Москва - Далмация - Калабрия
Возраст:62
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 13:25 |
|
|
| MAB писал(а): | | Josephina писал(а): | Мы ж фанаты азиатской кухни...набросала разных овощей в вок (вёшенки, морковь, лук, перец болгарский, цуккини -к обжаренному с пеперончино чесноку в ОМ).
|
Я тоже большой любитель всего азиатского, в основном китайского и японского, но никогда в их кухню ОМ не добавляю, кмк оно туда совсем не во вкус.
| Josephina писал(а): |
с приплюснутой картошкой и ОМ-розмарином на противне (очень любопытный новый рецептик), |
Я у киприотов подобное видела. Они плющат картошку еще сырой, прям разбивают. Колись, в какой момент картошку плющищь и как?
А то я не решила, то ли мне gattò сделать, то ли пожарить под баранину. Может сплющу |
Буду плющить отваренную до полуготовности.
_________________
"Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря".
Иосиф Бродский
"Чем дальше уходит время, тем более милым оно представляется".
Александр Ширвиндт
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Veron
Почетный писатель
Зарегистрирован: 02.02.2007
Сообщения: 7639
Откуда: Харьков - Киев - Салерно
Возраст:49
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 14:11 |
|
|
| bubnilka писал(а): | | Так он от перепада температуры лопнул, а не от полноты. Муж мне так пару стаканов полопал: или после кипятка под холодную воду засовывал, или наоборот холодные горячей водой поливал, не помню уже |
Ну я как великий физик решила, что если его поставить в холодную воду и потихоньку нагревать, то судочек нагреется вместе с водой, равномерно, так сказать. А фиг мне. Вот что значит физику плохо в школе учила.
_________________
Невозможно кораблю без Америки
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
maura
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015
Сообщения: 12926
Откуда: Insubria, Mediolanum
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 14:17 |
|
|
| MAB писал(а): | | Я тоже большой любитель всего азиатского, в основном китайского и японского, но никогда в их кухню ОМ не добавляю, кмк оно туда совсем не во вкус. |
Мне кунжутное очень уж пахнет. Поэтому делаю 50/50 кунжутное и тыквенное или на крайний случай кунжутное и оливковое.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
MAB
Летописец
Зарегистрирован: 04.08.2004
Сообщения: 25184
Откуда: Roma
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 14:29 |
|
|
| maura писал(а): | | MAB писал(а): | | Я тоже большой любитель всего азиатского, в основном китайского и японского, но никогда в их кухню ОМ не добавляю, кмк оно туда совсем не во вкус. |
Мне кунжутное очень уж пахнет. Поэтому делаю 50/50 кунжутное и тыквенное или на крайний случай кунжутное и оливковое. |
Емпни на кунжутном вообще не готовят, его для вкуса добавляют и мало, т. е. даже 50/50 кмк перебор.
У оливкового тоже слишком сильный вкус, я его ни в русскую, ни в азиатскую не кладу. В любую средиземноморскую - да.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Josephina
Почетный писатель
Зарегистрирован: 25.06.2012
Сообщения: 6838
Откуда: Москва - Далмация - Калабрия
Возраст:62
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 17:39 |
|
|
Мне вдруг стало нравиться арахисовое. В тыквенный суп-пюре всегда добавляла тыквенное же масло, на днях попробовала накапать в этот супчик трюфельное. Очень понравилось. Сегодня специально в Лидл за ним ездила, забрала оставшиеся три бутылочки из делюкса.
_________________
"Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря".
Иосиф Бродский
"Чем дальше уходит время, тем более милым оно представляется".
Александр Ширвиндт
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
birra10
Познавший истину
Зарегистрирован: 26.08.2006
Сообщения: 34346
Откуда: Moscow
|
|
Добавлено: 01 Апр 2021 18:10 |
|
|
На арахисовом невозможно жарить - привкус мерзкий становится.
_________________
От женщины общество может ждать чего угодно. (c)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Helenmarlen
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.05.2014
Сообщения: 17528
Откуда: Kiev
Возраст:49
|
|
Добавлено: 02 Апр 2021 12:52 |
|
|
|
Анютка, задай драйву, что там у тебя с пасхальным меню?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
MAB
Летописец
Зарегистрирован: 04.08.2004
Сообщения: 25184
Откуда: Roma
|
|
Добавлено: 02 Апр 2021 13:04 |
|
|
| Josephina писал(а): |
Буду плющить отваренную до полуготовности. |
Хороший рецепт, я вчера попробовала, легкий и практичный, на Пасху сделаю 
Колись, чем картошку плющишь? Я отбивалкой ее для мяса тавойкнула.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
tatianamaoloni
Почетный писатель
Зарегистрирован: 14.05.2011
Сообщения: 5776
Откуда: резидент провинции Ареццо, LED-FLR
Возраст:44
|
|
Добавлено: 02 Апр 2021 20:58 |
|
|
Звонит только что муж , говорит, что возвращается, типа готовь ужин ему.
Мы все уже поужинали...А у него сегодня дежурство в Мизерикордия и закончил позже.
Спрашиваю, что ему приготовить, макароны с помидорами подойдут.
-C'è la pancetta?
- Какая панчетта , сегодня же пятница 
- Ах, да ты права, пятница...значит без .
(это он меня вчера предупредил, что в пятницу не хорошо готовить мясное)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Анютка
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40
|
|
Добавлено: 02 Апр 2021 21:38 |
|
|
| Helenmarlen писал(а): | | Анютка, задай драйву, что там у тебя с пасхальным меню? |
Всё банально Ещё ананас купила сегодня, per sgrassare, как грится.
_________________
Aнютка by Matjaco
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Helenmarlen
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.05.2014
Сообщения: 17528
Откуда: Kiev
Возраст:49
|
|
Добавлено: 02 Апр 2021 21:58 |
|
|
Аня, иди в баню со своим "банально". как говорит мой сын "Мастер-шеф отдыхает".
Как ты жаришь анелло? И ху из milanesi fritti?
Я хочу испечь наш маковый пирог. Как у нас на Великие праздники. Никогда не пекла. Так захотелось, не могу просто. Тем более, что это такое муж мой хорошо распробовал будучи у меня на родине. Но это попозжее, то ли в понедельник, то ли во вторник.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Josephina
Почетный писатель
Зарегистрирован: 25.06.2012
Сообщения: 6838
Откуда: Москва - Далмация - Калабрия
Возраст:62
|
|
Добавлено: 03 Апр 2021 00:07 |
|
|
| MAB писал(а): | | Josephina писал(а): |
Буду плющить отваренную до полуготовности. |
Хороший рецепт, я вчера попробовала, легкий и практичный, на Пасху сделаю
Колись, чем картошку плющишь? Я отбивалкой ее для мяса тавойкнула. |
Топориком. И сапёрной лопаткой))). Шютка. Таким же молоточком. У меня в Москве вообще супер подходящий для этого расплющивания остался - с одной стороны отбивалка, с другой топорик. Тяжёлыыый, и, наверное, вечный. Я вообще все больше убеждаюсь в том, что в 50-хх было много очень нужных для домашнего хозяйства приспособлений. Совершенно неубиваемых. К сожалению, не поняв это вовремя, я очень многое повыкидывала.
_________________
"Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря".
Иосиф Бродский
"Чем дальше уходит время, тем более милым оно представляется".
Александр Ширвиндт
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Veron
Почетный писатель
Зарегистрирован: 02.02.2007
Сообщения: 7639
Откуда: Харьков - Киев - Салерно
Возраст:49
|
|
Добавлено: 03 Апр 2021 00:15 |
|
|
У нас на Пасху простенько - паста фреска аль помодоро (купили хорошие свежие фузилли), бараньи ребра на углях, картоха какая фри (наверное), зеленый салатик. А, ну как же - яйца-крашенки еще. Я луковую шелуху насобирала, будем стукаться.
_________________
Невозможно кораблю без Америки
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
pr
Познавший истину
Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 44626
Откуда: krym-sicilia-VE
|
|
Добавлено: 03 Апр 2021 00:20 |
|
|
| Veron писал(а): | | У нас на Пасху простенько - паста фреска аль помодоро (купили хорошие свежие фузилли), бараньи ребра на углях, картоха какая фри (наверное), зеленый салатик. А, ну как же - яйца-крашенки еще. Я луковую шелуху насобирала, будем стукаться. |
Мы красим яйца только на нашу Пасху, краску уже прикупили в русском магазине.
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Josephina
Почетный писатель
Зарегистрирован: 25.06.2012
Сообщения: 6838
Откуда: Москва - Далмация - Калабрия
Возраст:62
|
|
Добавлено: 03 Апр 2021 00:25 |
|
|
О-о! Респект! Я ничего не крашу лет сто уже. И никаких куличей не буду печь. И покупать не буду тем более.
_________________
"Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря".
Иосиф Бродский
"Чем дальше уходит время, тем более милым оно представляется".
Александр Ширвиндт
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
pr
Познавший истину
Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 44626
Откуда: krym-sicilia-VE
|
|
Добавлено: 03 Апр 2021 00:30 |
|
|
| Josephina писал(а): | | О-о! Респект! Я ничего не крашу лет сто уже. И никаких куличей не буду печь. И покупать не буду тем более. |
Так я детей к этому делу привлекаю, сама только яйца сварю
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
