Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Ангелочег Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.01.2012 Сообщения: 9109 Откуда: ветром надуло
|
Добавлено: 26 Авг 2022 12:55 |
|
|
Eлка-Палка, этой альтерации уже несколько лет. Кофе тёмной обжарки для меня невозможно горький (и для желудка гастритного большая нагрузка). Исключение: кафе в Италии. Не знаю, как они это делают, но вкусно везде.
marsea, я в Канаде сперва подсела на Oro (там много итальянского импорта). А потом внезапно и он опротивел, даже не знаю, что произошло. _________________ Не хватает на жизнь? Значит, надо поработать! (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marsea Народный писатель
Зарегистрирован: 21.07.2004 Сообщения: 4888 Откуда: RF / (TV)
|
Добавлено: 26 Авг 2022 13:04 |
|
|
Темной обжарки, он и для меня горький. Молоко добавляешь или сливки для смягчения? _________________ Много говорить и много сказать не есть одно и тоже (Софокл)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
наташелла Почетный писатель
Зарегистрирован: 10.09.2009 Сообщения: 6767 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 26 Авг 2022 13:19 |
|
|
Ангелочег, у меня bialetti, даже не задумывалась из чего сделано
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ангелочег Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.01.2012 Сообщения: 9109 Откуда: ветром надуло
|
Добавлено: 26 Авг 2022 13:27 |
|
|
marsea, всегда готовлю латте, т. е. 30 мл кофе, остальное молоко. Но если кофе горелый, то и в такой пропорции пить невозможно. За пределами Италии вкусный кофе в кафе - вопрос везения.
наташелла, и визуально не отличишь? Конкретно сейчас Италия производит только алюминиевые, сталь из Китая, Индии, Румынии. Раньше, может, было иначе. _________________ Не хватает на жизнь? Значит, надо поработать! (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Елка-Палка Шигирский идол
Зарегистрирован: 10.03.2004 Сообщения: 101048 Откуда: Подмиланье
|
Добавлено: 26 Авг 2022 13:45 |
|
|
Ангелочег писал(а): | Конкретно сейчас Италия производит только алюминиевые |
Традиционные кофеварки в Италии делают из алюминия. Он быстро покрывается патиной, что предохраняет кофейную жидкость от прямого контакта с металлом (в новых кофеварках поначалу бывает металлический привкус). Считается, что этот налет ни в коем случае не надо смывать, поэтому кофеварку просто споласкивают теплой водой, но не моют моющими средствами для посуды и не трут щетками.
Сейчас можно часто встретить дорогие кофеварки с верхней частью из керамики или стали, но это отход от традиций. Сколько я ни покупала других кофеварок, долго они не протянули. У них обгорало декоративное покрытие, выпадало стекло в верхней половине (а было удобно смотреть, как выходит вся жидкость), отваливались ручки из разных материалов (видимо, они неравномерно нагревались с корпусом). Круглые кофеварки вообще почти невозможно развинтить. Так что не стоит изобретать велосипед: надо покупать стандартную Байетти из алюминия с гранями. _________________ «Всё, что вы скажете, может быть переведено против вас!» (неизвестный доброжелательный переводчик)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 26 Авг 2022 14:35 |
|
|
наташелла писал(а): | Ангелочег, у меня bialetti, даже не задумывалась из чего сделано |
Блестящая и с круглым резервуаром обычно стальная, матовый и эзагональный резервуар - алюминиевая _________________ Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
|
|
Вернуться к началу |
|
|
наташелла Почетный писатель
Зарегистрирован: 10.09.2009 Сообщения: 6767 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 26 Авг 2022 14:43 |
|
|
Solena писал(а): | наташелла писал(а): | Ангелочег, у меня bialetti, даже не задумывалась из чего сделано |
Блестящая и с круглым резервуаром обычно стальная, матовый и эзагональный резервуар - алюминиевая |
форум русская Италия - познавательный!
Не пойду проверять, у меня их несколько, и мне все равно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ангелочег Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.01.2012 Сообщения: 9109 Откуда: ветром надуло
|
Добавлено: 26 Авг 2022 15:21 |
|
|
Елка-Палка, я в выборе посуды алюминиефоб. Точнее, в городке пользовала румынскую со стальным низом и алюминиевым верхом (такой компромисс), но, разочаровавшись во вкусе, оставила её квартировладельцу. Вообще просто гоняю кофе через фильтр в стакане, но получается или крепко или по вкусу никак. Решила вернуться к мокам.
Читаю про патину. Действительно, познавательный форум. _________________ Не хватает на жизнь? Значит, надо поработать! (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
bubnilka Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.02.2012 Сообщения: 9282 Откуда: Ekb / Napoli Возраст:39
|
Добавлено: 26 Авг 2022 15:49 |
|
|
Oscanna писал(а): | Кофеварки "летают", когда воды нет (иногда люди забывают ее налить, у меня самой такое однажды было |
Я, блин, много так сожгла кофеварок, штуки три-четыре, голова дырявая. Она сильно нагревается, после чего начинает нагреваться и плавиться ручка, в этот момент появляется невыносимая вонь и тогда ты вспоминаешь, что забыла воду Надо умудриться так взорвать её. Мне кажется, может улететь, если плохо закручена, тогда давлением просто сорвет верхнюю часть кофеварки. _________________ Мотаю нервы. Сколько вам клубочков?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
благо Писатель
Зарегистрирован: 09.08.2012 Сообщения: 370 Откуда: абруццо
|
Добавлено: 26 Авг 2022 21:13 |
|
|
Один раз у меня выпал уплотнитель , а я не заметила . Когда услышала шум подошла к плите и в этот момент произошло извержение . Я отшатнулась , но брызги попали на лицо и руки, чудом не в глаза. Вся кухня была в кофе. Руки и лицо пришлось мазать противоожоговым средством . Теперь внимательно закручиваю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
vesida1 Народный писатель
Зарегистрирован: 08.10.2006 Сообщения: 3026 Откуда: Lithuania
|
Добавлено: 15 Янв 2023 05:56 |
|
|
Marma писал(а): | У меня Lavazza A modo mio Desea. Удобство в том, что не надо промывать все эти трубочки. капучино получается отличным, на мой вкус даже лучше чем из автоматической кофемашины. |
Marma, Спасибо большое. Взяла такую же кофеварку. Очень довольна. Насколько меньше грязи. Я прямо полюбила кофе делать. Молоко взбивает замечательно, мне показалось тоже, что лучше автоматической.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marma Познавший истину
Зарегистрирован: 19.09.2007 Сообщения: 49602 Откуда: Mosca<->Italia
|
Добавлено: 15 Янв 2023 14:14 |
|
|
vesida1, очень рада, что тебе тоже понравилось. Для меня прям спасение с утра.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
L.F. Генератор сообщений
Зарегистрирован: 22.04.2006 Сообщения: 15917 Откуда: N.Novgorod-Roma-Calabria-Foligno Возраст:61
|
Добавлено: 15 Янв 2023 17:20 |
|
|
Marma писал(а): | У меня Lavazza A modo mio Desea. Удобство в том, что не надо промывать все эти трубочки. капучино получается отличным, на мой вкус даже лучше чем из автоматической кофемашины. |
Как это не нужно ничего промывать? "effettuare una decalcificazione ogni quattro o sei mesi nel caso si utilizzi un'acqua più dura, mentre quando si utilizza un'acqua più dolce si può procedere anche ogni dieci o dodici mesi, in base all'utilizzo"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marma Познавший истину
Зарегистрирован: 19.09.2007 Сообщения: 49602 Откуда: Mosca<->Italia
|
Добавлено: 15 Янв 2023 17:33 |
|
|
Я имела в виду после каждого использования. Декальчификационе надо делать любой кофемашине. И все-таки есть разница раз в 4 месяца (там, кстати, просто зажигается индикатор) или ежедневно возиться с чисткой после использования.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
vesida1 Народный писатель
Зарегистрирован: 08.10.2006 Сообщения: 3026 Откуда: Lithuania
|
Добавлено: 16 Янв 2023 15:36 |
|
|
Marma писал(а): | Я имела в виду после каждого использования. Декальчификационе надо делать любой кофемашине. И все-таки есть разница раз в 4 месяца (там, кстати, просто зажигается индикатор) или ежедневно возиться с чисткой после использования. |
Плюс 100. Пью кофе только с молоком, на прошлой кофеварке так доставал промыв трубок, что просто наливала холодное молоко в кофе. Сейчас просто кайф, с такой замечательной пенкой пью.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
Время загрузки страницы: 0 сек.
|