А что на ужин (завтрак, обед, закуску) - 25

[Лаврентий]

Кулинарная книга
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[<Ирина>]

Я вчера смоталась в миксмаркет, набрала всякой гадости по чем душа ностальгирует - шпроты, печень трески, вареники с картошкой, сервелат, сметану… А сегодня просыпаюсь - кашель дикий, горло болит, аппетита нет совсем. И ничего этого не хоцца. Вот такое издевательство со стороны гастрономической вселенной.
_________________
It always seems impossible until it’s done.

[elly111]

Вот такое кофе и капучино сегодня откушали в Милане в баре лавацца возле Дуомо, прям настроение сразу поднялось и жалко даже пить было такую красоту



У них там такая машинка эти рисунки вырисовывает

[Анютка]

elly111, где конкретно этот бар? Если лицом к Дуомо стоять?
_________________
Aнютка by Matjaco

[elly111]

Piazza S. Fedele, 2

Flagship store Lavazza

Там ещё церковь красивая сан феделе на этой площади

Если пройти от Дуомо через галерею к Ла скала, выйти из галереи и на право, по улочке пройти немного, там практически сразу эта площадь и там этот бар, очень рекомендую, там просто супер и цены нормальные. Потом если ещё немного пройти, то знаменитые панцеротти Luini будут.

[elly111]

Товарищи, а что можно сделать из хурмы? Очень много её. Варенье можно сварить?

[StregaRussa]

Да, варенье сварить можно. Я варила в этом году. Главное сразу не есть его! Вяжет! Хотя у меня хурма спелая была. Я банки не закатывала, сделала 3 банки и поставила холодильник. На следующий день начала есть с сухариками или хлебом. Мне понравилось, вкус необычный, несладкое варенье особо получается, мне нравится. ярецепт брала первый попавшийся из интернета. Сестра мужа торт с хурмой делала в этом году. Я его не пробовала, не знаю, как на вкус, но моим детям не понравился.

[Clelia]

Вчера с дочкой отстояли больше 40 минут в очереди в миланское розовое кафе Elan , но, увы, так понравившегося нам в лондонском Элане saffron cake в меню не было. Потом забрали из Ринашенте заказанный ею на Black Friday panettone artigianale Vincente с белым шоколадом и фисташками DOP из Bronte и вечером разговелись им, оч вкусно . Сезон panettone открыт , в Ринашенте, кстати, рулили куличи Дольче& Габбана всех размеров
_________________

Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)

[Rada]

А я третий раз уже делаю маринованную капусту. Сейчас взяла фиолетовую для разнообразия. Делаю очень просто, но получается вкусно.
Нарезаю кг. капусты, тру одну морковь, режу свежую зелень, если есть, перемешиваю и заливаю горячим маринадом из 500 мл. воды, 50 мл. уксуса спиртового, 50 мл масла подсолнечного, 1 ложки соли и 2 ложек сахара. Часов через 6-8 можно есть уже. Храню в холодильнике в стеклянной контейнере. Но съедаем обычно за день-два. Поэтому сегодня удвоила количество.

[Rada]

На ужин сегодня будет картофельное пюре, маринованная капуста и свиные отбивные в планировке.

[elly111]

Rada, а какая зелень?

[Rada]

[pr]

[pr]

а обед был типа гуляш, завтра к нему типа клецок можно добавить.
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[evridika]

Паста аль форно (пенне, рагу, бешамель, моццарелла и пармезан). Минимум усилий, рагу в промышленных количествах заготовлено заранее. Довольны и едят все!

[Анютка]

[Анютка]

В эти выходные в Пьемонте bagna cauda day. Только что вернулись, завтра буду противостоять парфюму начальницы.
Лучше всего, на мой вкус, с топинамбуром и инсалата бельга.
_________________
Aнютка by Matjaco

[evridika]

[Veron]

А я, товарищи, первый раз в жизни попробовала puntarelli. Были в местном ресторане римской кухни, все из нашей компании их взяли, как конторно, ну и я взяла. Смутно помнила, что видела это название среди всяческих трав и салатов в супере (я до сих пор половину не пробовала и не знаю, какое оно, стоит ли покупать и готовить). Ну что - еще есть вещи, которые пробуешь в первый раз и тебе прямо крышу сносит, как оно вкусно. Хотя трава травой, казалось бы. Соус-поливка был еще вкусный, вроде как на основе анчоусов (если алла романа, как по классике).
_________________
Невозможно кораблю без Америки