А что на ужин (завтрак, обед, закуску) - 26

[Oscanna]

Кулинарная книга

[maura]

[pr]

[maura]

[pr]

[Marma]

[ЕленаL]

А я сегодня решила вспомнить детство
Я каши не люблю совсем и ем редко. Но вот из молочных мне почему то нравился продел гречневый на молоке. Ностальгия обуяла... нашла этот продел только в Озоне , в суперах нет.
Сварила на литре молока кофейную чашку продела. Слопала
Теперь думаю- этот продел тоже уйдет в стратегические запасы... там упаковка 800 г, если по кофейной чашке раз в год...
_________________
Что такое депрессия?- Это злость без энтузиазма. (М. Жванецкий)

[pr]

Лена, я думаю, что из него можно делать гречотто, как говорят у вас
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[ЕленаL]

[pr]

[ЕленаL]

[maura]

[maura]

[maura]

[ЕленаL]

[maura]

[pr]

Я тут давеча опять квасила капусту: одну банку по классике, вторую с добавлением семян укропа и клюквы сушёной, а третью с китайской грушей-случайно купила и мне показалось, что она там будет в тему. Так вот, эти яблочки получились, как моченые, надо бы их отдельно заквасить, но сегодня на рынке не было. Я как-то уже квасила, но с ранетками, но тогда мне не очень понра-особенного вкуса не было, а китайские прям очень и очень
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[marta]

Я сделала холодец. Такой резины у меня еще не получалось! Коллаген в чистом виде, застыл, такое ощущение, уже в процессе разливания по формам. Охренительный. Но и делала я его в этот раз слегка иначе. Набила кастрюлю мясами: свиноножка, разрезанная вдоль, пяток костей - две с мозгом и три без, куриные крылья и остов и немножко свинины с косточкой. Так вышло, что не было возможности оставить на огне часов на пять, как обычно, поэтому варила аж в три этапа. В итоге зверь, а не холодец получился.
_________________
"-...У нас все что-нибудь производят.
- А вы что производите?
- Я произвожу впечатление.".

[pr]

Я, как человек увлекающийся, сейчас подсела на азиатскую кухню заметно, наверное пришла к выводу, что, интереснее японская своей простотой, в отличии, от корейской или китайской с разными соусами хотя, и корейскую исследую. На днях был мисо-суп с тофу, пореем, морской капустой и грибами Эноки. В бульон добавила устричного соуса


_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[pr]

Галя Galka70, а твоя Саша увлекается японской кухней? Что-то может посоветовать из доступных продуктов?
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[marta]