Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
СЛАДКИЕ БЛЮДА: рецепты

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 83, 84, 85  След.
На страницу
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Natusik
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 12.07.2002
Сообщения: 1469
Откуда: San-Pietroburgo/Bari


Сообщение Добавлено: 31 Июл 2002 09:31   Заголовок сообщения: "СЛАДКИЕ БЛЮДА: рецепты" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Рецепты ТОРТОВ пишите, пожалуйста, ЗДЕСЬ.
Список некоторых, самых спрашиваемых, рецептов из топика.
Пироги.
***********************************


Первое сообщение темы показывается на каждой странице
Вернуться к началу
Посмотреть профиль   
natasha kostina
Постоянный участник


Зарегистрирован: 29.12.2004
Сообщения: 124
Откуда: Санкт-Петербург - Милан
Возраст:50

Сообщение Добавлено: 10 Янв 2005 04:26    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Спасибо, прочла, но не то. Это были такие вкуснейшие конфеты сделанные из мороженого и дет. питания. Во рту таяли! Как вспомню - слюньки текут. Попробую сделать, методом научного тыка. Проблема, что я совершенно не знакома с итальянскими молочными смесями. Sad
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Daria
Cuore selvaggio


Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 25483
Откуда: Italia


Сообщение Добавлено: 10 Янв 2005 10:32    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Наташа, ты сначала узнай, сколько стоят детские молочные смеси здесь (в аптеке)... Shocked . Тебе черной икры дешевле будет купить. Exclamation ... если я не ошибаюсь, где-то по евро 40 банка.. Shocked ... (очень хотелось бы ошибиться Sad ). Лучше сухое молоко купить...
_________________
Я не отрицаю ковид, я отрицаю ковидиотизм

P.S. Mi chiamo DARIA
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tatianka
BANNED


Зарегистрирован: 13.11.2002
Сообщения: 8612
Откуда: fraz.Ferrero,Riapetto (Torino)


Сообщение Добавлено: 11 Янв 2005 13:41    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Daria писал(а):
Наташа, ты сначала узнай, сколько стоят детские молочные смеси здесь (в аптеке)... Shocked . Тебе черной икры дешевле будет купить. Exclamation ... если я не ошибаюсь, где-то по евро 40 банка.. Shocked ... (очень хотелось бы ошибиться Sad ). Лучше сухое молоко купить...

shock
Togda meglio RAFFAELLO comprare Very Happy
_________________
memento mori
Вернуться к началу
Посмотреть профиль   
tatikatak
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.06.2004
Сообщения: 11047
Откуда: Донецк-Toscana
Возраст:101

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2005 20:52    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Нашла в своих записях,но не мое...
Трюфели с мороженым

1 мороженое (любое)
1 ст. сахара
200 г масла
1 неполная ст.л. какао для цвета
1/2 шоколада
Все растопить и снять с огня. В горячую массу постепенно, помешивая, всыпать 1
пачку смеси "Малютка" (НЕ "Малыш"!) и тщательно перемешать. В тарелку тонким слоем, чтобы только прикрыло дно, насыпать какао для того, чтобы не прилип шоколад, и натереть туда оставшуюся половину шоколада. Остывшую массу раскатать в колобки и обкатать их в шоколаде. Готовые трюфели поставить в холодильник.
_________________
ПРИКОРМ. Детские песни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
tatikatak
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.06.2004
Сообщения: 11047
Откуда: Донецк-Toscana
Возраст:101

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2005 20:53    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ЕЩЕ

Выкладываете эту массу в предварительно обсыпан-ные какао пустые коробочки из-под шоколадных конфет, имеются в виду те, которые внутри, с ячейками, утрамбовываете - и в холодильник. По застывании остается только перевернуть. Конфеты получаются красивой формы и очень ровненькие.
1. 150 гр. слив. масла
150 гр. молока
6-9 чайных ложек какао
1,5 стакана сахара
300 гр. орехов
1 пачка вафель
1 пачка "Малютки" или др. молочной смеси без муки (500 гр.)
Масло, молоко, какао и сахар смешать и варить 5 мин. Добавить тертые орехи остудить и смешать полученное с "Малюткой" и начинкой от вафель. Слепить из образовавшегося "теста" конфеты и сунуть на полчаса в холодильник. Вафли (без
начинки) натереть на терке и обвалять конфеты. Положить на неделю (если хватит терпения) в холодильник. Чем дольше конфеты лежат в холоде - тем вкуснее! Вместо какао, в охлажденную смесь, можно добавить свекольный сок и обвалять конфеты в
сахаре. Получится "Клубника"
_________________
ПРИКОРМ. Детские песни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
tatikatak
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.06.2004
Сообщения: 11047
Откуда: Донецк-Toscana
Возраст:101

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2005 20:55    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ЕЩЕ

2. Состав: 100 гр. сливочного масла
1 пачка "Малыша"
0,5 ст. молока
2,5 ст. сахара
8 ст. ложек какао (можно чуть меньше)
Приготовление:
Молоко, сахар, масло прокипятить, затем эту смесь смешать с какао и "Малышом" и все хорошо перемешать до однородной массы. Затем накрыть крышкой на 5-7 минут пока не остынет. Когда массы остынет, будет густая, форму легко придавить
пальцами, лучше всего форму конфет - трюфель, и выпекать. Как испекутся посыпать вафельной крош-кой или шоколадом. В конфеты, во время перемешивания, можно добавить тертые орехи.

3. На пачку смеси - 200 г сливочного масла и 100 г мороженого. Все смешивается
до однородной массы, и из этого теста лепятся шарики (можно выдавливать в
коробку из-под конфет кулинарным шприцом), а потом они обваливаются в какао.
Держать их нужно в холодильнике.

4. Пачка (0.5кг) "Малютки" 250 г любого мороженого 150г сливочного масла
(несоленого) + какао для обсыпки.

5. 100 г какао
250 г сухого молока
100 г сливочного масла
500 г сахарного песка
100 г воды или молока
Если вместо сухого молока использовать смесь то, как правило, получается вкуснее, но сахара надо сыпать меньше - на вкус, я сыплю где-то 400. Сухое
молоко перемешать с какао и отсыпать 50г этой смеси. Воду или молоко вылить в кастрюлю, добавить масло, порезанное на куски, поставить на плиту и постепенно всыпать сахар, тщательно помешивая. Довести до кипения, при этом сахар должен полностью раствориться. Сухую смесь постепенно засыпать в кастрюлю, тщательно
перемешивая. Очень долго засыпать не стоит, масса может остыть, и тогда не перемешаешь. Когда масса остынет, слепить из нее шарики, обваливая в отсыпанной сухой смеси. Мерка - чайная ложка - шарик. Хранить их надо в холодильнике. После
приготовления перед непосредственным употребле-нием лучше дать им немного постоять в холодиль-нике.
_________________
ПРИКОРМ. Детские песни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
Roxy
Народный писатель


Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 3552
Откуда: Киев- Pisa- Viareggio
Возраст:59

Сообщение Добавлено: 15 Янв 2005 14:10    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Smile Дааааааа, проблема только где этого "Малыша" (Малютку") ЗДЕСь взять! Чем заменить? А так, вкуснотища должна быть ужасная!
_________________
Если чего-то хочешь-стань этим. Хочешь любви- стань любовью, хочешь бессмертия- вбери в себя жизнь. Это всего лишь энергия!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype   
tatikatak
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.06.2004
Сообщения: 11047
Откуда: Донецк-Toscana
Возраст:101

Сообщение Добавлено: 18 Янв 2005 20:02    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Roxy писал(а):
Smile Дааааааа, проблема только где этого "Малыша" (Малютку") ЗДЕСь взять! Чем заменить? А так, вкуснотища должна быть ужасная!

Как раз сегодня искала в аптеке,пока не нашла.Надо будет посмотреть повнимательнее...
_________________
ПРИКОРМ. Детские песни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
Полина
Познавший истину


Зарегистрирован: 16.12.2002
Сообщения: 49113
Откуда: из далёка


Сообщение Добавлено: 18 Янв 2005 20:04    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

[quote="tatikatak"][quote="Roxy"]:) Дааааааа, проблема только где этого "Малыша" (Малютку") ЗДЕСь взять! Чем заменить? А так, вкуснотища должна быть ужасная![/quote]
Как раз сегодня искала в аптеке,пока не нашла.Надо будет посмотреть повнимательнее...[/quote]
Посмотри в супермаркетк молочную кашу. Она там же, где семолино и прикорм для малышей. Не помню, точно, как называется. Фирма Меллин, кажется.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
tatikatak
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.06.2004
Сообщения: 11047
Откуда: Донецк-Toscana
Возраст:101

Сообщение Добавлено: 18 Янв 2005 23:37    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Полина писал(а):

Посмотри в супермаркетк молочную кашу. Она там же, где семолино и прикорм для малышей. Не помню, точно, как называется. Фирма Меллин, кажется.

Спасибо,посмотрю...
_________________
ПРИКОРМ. Детские песни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
Roxy
Народный писатель


Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 3552
Откуда: Киев- Pisa- Viareggio
Возраст:59

Сообщение Добавлено: 19 Янв 2005 15:47    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Сегодня специально разглядывала детское питание... Каша- это pappa? Они разные бывают- di biscotti, di frutta... и т.д. Это они? Цена гдето в районе 3 евро.
_________________
Если чего-то хочешь-стань этим. Хочешь любви- стань любовью, хочешь бессмертия- вбери в себя жизнь. Это всего лишь энергия!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype   
tatikatak
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.06.2004
Сообщения: 11047
Откуда: Донецк-Toscana
Возраст:101

Сообщение Добавлено: 20 Янв 2005 20:49    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Roxy писал(а):
Сегодня специально разглядывала детское питание... Каша- это pappa? Они разные бывают- di biscotti, di frutta... и т.д. Это они? Цена гдето в районе 3 евро.

Посмотри совет полины. А это паппы я тоже видела,они не похожи не смесь "Малыш",т.к. с добавками
_________________
ПРИКОРМ. Детские песни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
Roxy
Народный писатель


Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 3552
Откуда: Киев- Pisa- Viareggio
Возраст:59

Сообщение Добавлено: 21 Янв 2005 10:59    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ну так я и следовала совету Полины... А как же тогда эта КАША называется здесь? Question Pappa di latte? o latte? o...???
_________________
Если чего-то хочешь-стань этим. Хочешь любви- стань любовью, хочешь бессмертия- вбери в себя жизнь. Это всего лишь энергия!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype   
Olukil
Постоянный участник


Зарегистрирован: 29.01.2004
Сообщения: 192
Откуда: somewhere


Сообщение Добавлено: 31 Янв 2005 14:32    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Pappa lattea - производят Mellin, Plasmon
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
belka
Морская волчица


Зарегистрирован: 05.11.2002
Сообщения: 11931
Откуда: 44°0'21"60 N; 12°38'44"16 E


Сообщение Добавлено: 05 Фев 2005 21:54    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

gala писал(а):
кладете на кусок ал. бумаги и либо стеклянной ровной круглой банкой (в виде цилиндра), либо ровным стаканом (круглым, то есть не как шар, а... ну, короче, вы меня поняли), раскатываете корж не толще 5 миллиметров. Затем на ал. бумаге кладете в духовку и печете до зарумянивания (примерно 5 минут, может меньше), как зарумянился - вытаскиваете, на место его кладете второй, а с первый переворачиваете и сдираете с него фольгу


Gala, для выпечки такиx коржиков, а также пиццы и t.d, удобней использовать "carta da forno", купить можно там же где продаётся фольга. К етой бумаге ничего не пристаёт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype   
Esmeralda
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 12.10.2002
Сообщения: 10011
Откуда: Москва, России дочь любима, где равную тебе сыскать?
Возраст:44

Сообщение Добавлено: 07 Фев 2005 12:16    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

belka писал(а):

Gala, для выпечки такиx коржиков, а также пиццы и t.d, удобней использовать "carta da forno", купить можно там же где продаётся фольга. К етой бумаге ничего не пристаёт.

Кстати, девочки, скажите, пожалуйста, в Италии можно купить уже готовые бисквитные коржи? А то я в Катании в супермаркетах их что-то не нашла... Rolling Eyes
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number   
Rose-Marine
Матерый писатель


Зарегистрирован: 16.01.2003
Сообщения: 666
Откуда: Латвия-Тоскана
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 07 Фев 2005 12:30    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

а моя мама для медового торта исползует варённую сгушенку Exclamation
_________________
in love
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Lyuba
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.04.2002
Сообщения: 19852
Откуда: Владивосток - Desenzano del Garda (BS)
Возраст:45

Сообщение Добавлено: 07 Фев 2005 15:44    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Esmeralda писал(а):
belka писал(а):

Gala, для выпечки такиx коржиков, а также пиццы и t.d, удобней использовать "carta da forno", купить можно там же где продаётся фольга. К етой бумаге ничего не пристаёт.

Кстати, девочки, скажите, пожалуйста, в Италии можно купить уже готовые бисквитные коржи? А то я в Катании в супермаркетах их что-то не нашла... Rolling Eyes

в суперах продаются, сколько хочешь Wink
_________________
Всё будет хорошо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number   
belka
Морская волчица


Зарегистрирован: 05.11.2002
Сообщения: 11931
Откуда: 44°0'21"60 N; 12°38'44"16 E


Сообщение Добавлено: 07 Фев 2005 15:44    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Esmeralda писал(а):
belka писал(а):

Gala, для выпечки такиx коржиков, а также пиццы и t.d, удобней использовать "carta da forno", купить можно там же где продаётся фольга. К етой бумаге ничего не пристаёт.

Кстати, девочки, скажите, пожалуйста, в Италии можно купить уже готовые бисквитные коржи? А то я в Катании в супермаркетах их что-то не нашла... Rolling Eyes


Нина, я видела что есть в продаже уже готовые коржи, но какие они, из чего сделаны- не имею понятия. никогда не покупала...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype   
Forlivesa
Сатрап


Зарегистрирован: 02.07.2002
Сообщения: 32124
Откуда: Минск - Furle'
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 13 Фев 2005 14:56    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

tatikatak писал(а):
пачку смеси "Малютка" (НЕ "Малыш"!) ...


Кто бы рассказал, чем отличаются Малютка от Малыша?
В Меллиновских кашах нет молока... Отличается кардинально от плазмоновских молочных каш. Так вот: ху из ху? Малютка=Плазмон и Малыш=Меллин, или наоборот? Сделать, чтобы во рту таяло, оч хочется...
_________________
У меня всего два недостатка: плохая память и ещё что-то.. (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 83, 84, 85  След.
Страница 5 из 85

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021