Cappuccino...

[Trevi]

У меня такой вопрос возник, чем посыпают пену на капучино: порошком какао или растворимым шоколадным напитком? Раньше я думала что настоящий итальянский капучино обязательно посыпается простым горьким порошком какао. И когда видала что мой капучино был посыпан сладким шоколадным порошком думала, вот опять кафе где в этом не разбираются. А недавно была в хорошем итальянском кафе в центре города и там всё было "perfetto", а вот порошок на капучино был сладким. Расскажите, что вы об этом знаете. Или когда следующий раз будете пить кофе в хорошем кафе, обратите внимание на это деталь и дайте мне знать. Было бы интересно...
_________________
Сhi lingua ha a Roma va

[Chek]

так порошком шоколадным и посыпают,не в порошке дело,а в умении приготовить непосредственно сам кофе правильно,тогда о таких мелочах сразу же забываешь наслаждаясь Капучино
_________________
Пока стоит Колизей, стоит Рим, пока стоит Рим, стоит весь мир.

[Kentavra]

корицей

[Argentum]

[Trevi]

в общем, посыпать наверное можно чем угодно (даже корицей!).
Обожю капучино!! Обычно пью decaf. Мы решили покупать эспрессо-автомат, так что теперь даже дома можно будет делать.
Спасибо за ответы!
_________________
Сhi lingua ha a Roma va

[Argentum]

В Италии корицей не видел, чтобы посыпали итальянцы, но однажды к нам в гостиницу приехали клиенты из Греции и попросили корицы на капучино, а у нас её не было

[Bionda]

Народ, расскажите мне, как вы делаете капучино а то я чай не пью, кофе черный не пью, только капучино и потребляю...но только в барах а дома тоже хочется

[tatikatak]

[Natulka]

[Bionda]

У меня дома есть кофеварка с такой трубочкой, из которой выходит пар, но что-то молоко совсем не взбивается
Natulka, а как называется эта штуковина?

[Natulka]

[Natulka]

Вот, только что принесли рекламу предложении "Carrefour"- там есть фотка этои "капуччиноварки", как раз тои, которая в пятнышку. Если вы в Турине, вам тоже, наверное, принесут, сможешь посмотреть .

[Sve]

Знаете, я сомневаюсь, что в домашних условиях можно приготовить молоко для капучино так, как в баре.

Потому что это не пена должна быть, а крем. В правильно приготовленном капучино не должно быть ни одного пузырька на молоке, даже самого маленького. Для этого молоко сначала разогревается ближе к стенкам ковша, а потом постепенно повышают температуру, перемещая рычаг с паром к центру емкости.

Одним словом, операция непростая, получается не у всех и не сразу, а уж дома с маленькими машинками.. это на любителя..

[Natulka]

[Argentum]

[Gruber Elena]

да уж, вас бы в Австрию...заказываешь капучино, тебе кофейка в машине приготовят, а сверху взбитых сливок из баллочки...како присыпят - капучино готов!!!!!!!
_________________
мой живой журнал

[Фекла]

По телевизору была реклама штуковины Cappuccione Termozeta. В эту штуковину наливаешь воду, она там нагревается и через трубочку выходит пар. Опускаете трубку в молоко, под давлением пара оно становится пенкой. Вот это дело и наливаеет в обычный кофе эспрессо. У меня подружка купила. Конечно, капучино не как в баре, но вполне удобоваримо.

[Krapiva]

[All]

[Felix]