О транслитерации (названия вин)

[evridika]

Перевожу статью о винах. Конечно же, встречаются разные названия вин. Нужно ли их транслитерировать?

[VTZ]

Посмотрите здесь: http://www.wineworld.ru/make/. Надеюсь, что это поможет вам разобраться с названиями вин .

[Виктория_М]

Хорошая ссылка!
Я бы поступила так, как поступил тот сайт - писать названия на итальянском, а в скобках давать транслитерацию

[irianna]

Evridika, я три года работала в алкогольной компании и знаю много о вине, если вам нужна какая-нибудь помощь, обращайтесь.

[Виктория_М]

по терминам, которые описывают вкусовые ощущения дегустаторов, тоже консультируете?

[irianna]

Да, думаю, что смогу.

[evridika]

Большое спасибо всем за отклики и за предложение помощи!
Дело в том, что статья носит скорее экономический характер, т.е. там говорится о потреблении вина и о продаже вина за пределами Италии. О вкусовых качествах не говорится ничего вообще. Я решила, что завтра напишу в агентство, и пусть клиент сам решит, как лучше.
ВТЗ, спасибо за ссылку!

[settembrina]

Если речь идет о сортах винограда, то в русском варианте применяется французская терминология и очень часто она совпадает с итальянской. Но иногда есть небольшие различия, как например "Pino grigio" будет "Пино гри", "Pino bianco" - "Пино блан". В данной ссылке даны транслитерированные названия сортов, по-моему это неправильно, т. к. в русском языке есть традиционно принятая терминология, ихмо. Если же это исключительно итальянские сорта, то надо оставлять итальянские названия.

[Виктория_М]

[Svetla]

“corposo” - речь идет о вине, кот. характеризуется полнотой вкуса.

corpo 1. Struttura di un vino solido, ricco di estratto secco e di alcol, vinoso, completo e denso. 2. Avere corpo: possedere untuosità, consistenza e tutti gli elementi necessari all'equilibrio generale del vino stesso.

http://www.vinoinrete.it/sommelier/_dizionario%20C.htm

[Svetla]

Полезно в таких случаях посмотреть ГОСТы и ТУ на вина, там есть терминология и классификация, еще я пользуюсь:

1. Л.Г Елизарова, М.А Николаева «Алкогольные напитки» торговый справочник.

2. Методическое руководство: Экспертиза качества виногр. вин. Мосэкспертиза.

Там тоже есть названия, характеристики и терминология.

Это из ТНВД:
http://www.softland.ru/tnved/tnved.php3?q=...amp;t=04&s=10

Я считаю, что если вино имеет название по-русски уже фигурирующее в оф. определении этого вина, надо придерживаться уже имеющегося названия на русском. В случае с винами, название которых еще неведомо по-русски, не знаю.

[Виктория_М]

[evridika]

Вика, я встречала определение "вкус выдержанный" или "вино обладает выдержанной структурой".

[Svetla]

Я слышала о чистоте и слаженности вкуса (гармоничное).
Но полнота ето термин, исползующиыся в виноделии:
Полнота или екстрактивност’ включает суммарнии еффект от сладости, кислотности и терпкости.
Вино по полноте вкуса может быт’: пустое, жидкое, легкое, полное, густое.

[irianna]

[quote="Виктория_М"] vino corposo - это какой свойство? (в смысле, я встречала варианты, но наблюдается разнобой. Как бы вы сказали? (можно даже объяснить на пальцах :D ) [/quote]

Виктория, для специалиста-сомелье я бы перевела это как "тельное вино", им это вполне будет понятно. Из книги о вине: "если тельность вина соответствует его типу, оно может быть названо легким, хорошо сложенным, мясистым, полным, густым, экстрактивным. Недостаточная экстрактивность делает вино слабым, водянистым, постным, ее избыточность - тяжелым".

[Виктория_М]

[irianna]

Виктория, если я не ошибаюсь, то вышеприведенная цитата из книги Сердюка "Считаем до 40". У меня здесь, к сожалению, этой книги нет, а есть лишь небольшие отрывки-распечатки разных книг и информации из разных источников. Поэтому 100% гарантию, что именно оттуда, дать не могу, почему то на данном листе нет у меня никакой пометки, откуда взято.
Выражение о вине "мясистое" - тоже вполне развито и употребимо, особенно если речь идет о старых выдержанным винам.


PS: irianna, проверьте в своем профиле строчку "BBCode": там у вас написано "BBCode включен" или "BBCode выключен" ? Что-то у вас цитаты не получаются. Включите![/quote]

Да, с этим что-то у меня беда, вы правы! Сейчас попробую. Спасибо.

[Виктория_М]