Продовольственный вопрос

[Наталья]

Уважаемые жительницы Милана!
Что-то замучила меня пармезанная диета: салями с пармезаном, паста с пармезаном, картошка с пармезаном. И потянуло меня на другие кухни. Очень буду благодарна тому исследователю, который прошел Милан в поисках продовольственных лавочек других народов мира, и нашел их (если они есть) и готов поделиться адресами. Особенно интересуют славянские и восточные, хотя, конечно, на корейский папоротник я не надеюсь.
Спасибо!

[Lyuba]

Да, мне бы тоже очень хотелось корейского папоротничка, морковки или капуски. Где бы здесь её достать?

[Melissa]

Я, устав от итальянской кухни, готовлю грузинские блюда из обычных продуктов.

[Dimitri]

и еще в стандартной Esselunga есть отдел, в котором продают товары из других стран. Там, например, мы нашли морскую капусту и неплохой мексиканский соус для барбекю.
Да и в молочном отделе снова можно найти сметану - аналог нашей деревенской.
Из теста для пиццы, продаваемого там же - в Esselunga, я пробовал отличные пирожки

[Melissa]

Сам выпекал или заставил кого?

[Dimitri]

[Angel]

Угу, пробовал!

с капустой просто "АБАЖАЕТ" ... а я люблю с картошкой.

[Наталья]

[Melissa]

Китайские спагетти соевые точно везде есть. Рецепты я спрашивала в китайском ресторане, но поскольку так ничего и не приготовила, то забыла. Так что надо вам тоже в ресторане проконсультироваться.
Возле пьяццы 24 мая точно китайские лавочки есть, но я внутрь не заходила, видела, что там напитки и пиво китайское, вот не знаю, как насчет продуктов. Буду мимо проходить, загляну. (Только я чаще проезжаю).
Когда я начинаю волчком по супермаркету крутиться в поисках чего-нибудь странного, Мауро требует, чтобы я спросила. Но потом меня Наташа научила внимательно всматриваться, так что кое-что найти получилось.
Она же рассказывала об украинском рынке по воскресеньям, но подозреваю, что его в августе нет, кроме того, народ спорит о степени свежести - ничего сказать не могу, я туда только собираюсь, все забываю адрес уточнить.

[Angel]

Наталья, посмотри внимательно в Есселунге, там и капустка есть!
Мне об этом Аня поведала, я недели 2 в поисках была, но зато теперь иногда мы пробуем щи с квашеной капустой. А еще там "сгущенка" продается (варить самим )

[Melissa]

Да, кстати, наш районный SMA - самый худший из всех по ассортименту. Так что может быть действительно есть смысл сделать рейд в другую Esselunga.

[Наталья]

[Unga]

Я покупаю себе всегда мексиканскую еду в супермаркете, она мне и здесь нравится, но в России только в ресторанах, а в Италии только в магазинах...
_________________
"Мы живем в то доброе старое время, о котором так часто будет слышать следующее поколение" - Лоренс Питер

[anastasia]

вся улица Paolo Sarpi (и близлежащие) просто забита китайскими магазинами и лавками. там можно отыскать все их типичные продукты и японские заготовки для суши. НО! вид у них такой, что пропадает всякий закупальческий порыв . на Piazza Moscova есть магазин, продающий икру, сметану, сухой укроп и всякие всякости со всех уголков земного шара. в Metro в ассортименте можно найти сырые очищенные семечки - вкуснятина (после поджарки ) . на ул. Solferino в большом био-магазине, помимо разных интереснейших товаров, продают полузаготовки из тофу и сои. а еще я там видела СЫРУЮ свеклу! лучшая сметана, на мой вкус, продается в Auchan. она бывает 2 жирностей - 40 и 15%. мне еще очень нравится salame ungherese, очень напоминающее нашу копченую колбасу. в Esselunga видела длинные голландские огурцы, вызывающие ностальгические по сов-праздникам кризисы мексиканские чипсы, а также соусы советую приобретать в Metro - там эти блюда те же самые, что преподносят в ресторанах, в то время как супермаркетовские товары какие-то "не такие". капуста (crauti) бывает двух приготовлений: с белым вином и просто с солью. в последнем случае вкус совершенно сходный с нашей квашеной капустой, за исключением нареза (crauti очень тонкие). продают их обычно в отделе консервов в жестяных банках (я беру марку Picchio), но в Coop капуста упакована в полиэтиленовые пакеты и лежит в овощном отделе. вот до чего я еще не докопалась - это щавель! я уже пробовала его сеять, но без успеха

[Melissa]

Видела щавель на mercato communale на Piazza 24 Maggio

[anastasia]

ты на все 100% уверена, что это был щавель? а то тут всяких cicorino куча, не разберешься по виду, а на вкус горькие... когда спрашиваю, торгуют ли acetosa, глаза таращат: мол, не видели и не слышали. а один тут же за книжкой бросился проконсультироваться, такой вот сознательный овощник! и посоветовал мне щавель поискать... в горах! ну, и клубнику на грядке, и бананы в бразилии

[Melissa]

Я из него зеленый борщ варила!! Точно щавель! Когда покупала, сказали, что редко бывает. Спрошу в сентябре и сообщу.

[Наталья]