Лечебная диета при ...

[ele_ru]

Мой маленький опыт на кухне и отсутствие таланта на этом поприще подтолкнул меня на открытие этой темы. Ситуация такова, что после полугода болей в желудке нашли (накоц-то) esofagite (эзофагит) и ernia iatale da scivolamento (скользящая грыжа). Вот на днях я наконец-то попала к врачу (найти гастроэнтеролога было тоже не очень легко, а по записи в оспедале я бы попала к нему только 27 апреля!), вот и вместе с лекарствами, мне прописала диету и я немного в растерянности и нуждаюсь в советах, как мне распределить дневной рацион на недельку? Думаю, что советы так же помогут и другим страдающим с таким нежным органом как желудок. Вот, что нельзя (выделeнные слова, как в списке):

1) abolire il fumo e l'alcool- курить я уже полгода как бросила, пью "почти никогда"

2) Assumere pasti poco abbondanti e con pochi grassi - принимать не жирную пищу, abbondanti ???

3) Ridurre al minimo la caffeina e comunque non assumerla a digiuno - итальянский кофе вообще не пью. Но проблема в том, что врач мне запретила пить ЧАЙ!!! Зато с утра обязательно при завтраке пить что-нибудь горячее, Orzo например - которое мне не нравится

4) Fare attenzione a alimenti speziati (?) o acidici (arancio, pomodori, cipolle etc.) - строго настрого запретила помидоры ни в каком виде

5) Evitare il consumo di cioccolato, menta, cibi grassi o fritti - никаких шоколадов, ментолов (конфетки или жевачки с ментолом) жирную и жаренную еду.

6) Eliminare il brodo di carne!!! - нельзя бульон из мяса , а как же тогда супчики делать (в которых уже помидоров и лука нету) ? Можно ли из кубиков? Я очень с осторожностью к ним отношусь, мне почему-то кажется это сплошным химикатом концентрированным от которого ещё хуже будет

7) Ridurre i liquidi durante i pasti specie alla sera - пить водичку я здесь полюбила при еде (хотя и дома чаем запивала)

Evitare sforzi fisici specie allo stomaco pieno - у нас тут переезд полным ходом

9) Mantenere una posizione eretta (???) dopo i pasti e preferire il decubito sinistro per riposare - на левом боку отдыхать, а первое это что?

10) Sollevare la testiera del letto di 20-25 cm (tutto il letto deve essere sollevato, non usare cuscini sotto ka schiena o sotto il materasso) где бы кирпичик, а то и два надыбить!

11) Evitare di coricarsi prima di tre ore dalla fine del pasto - короче, кушать за три часа до того как пойду спать.

12) Tenere al peso ideale -хм

13) Evitare di indossare abiti stretti in vita - а джинсы с заниженной талией?

В общем что придумать на colazione - я смешивала йогурт с bastoncini di crusca, теперь йогурт можно, а палочки нельзя (сказала врач), одного йогурта конечно мало будет

обед и ужин- ?

Можно орехи? Какие фрукты можно? Капусту тоже вроде не желательно? Яйца, рыбу, курицу? Что можно сделать из их вердуры? Каши не ем, молоко не пью ни в каком виде.

Так что поделитесь идеями
_________________
°oO

[sibir]

Протертые супы на овощном бульоне
а вообще вот почитай про различные лечебные диеты

http://diet-net.nm.ru/ves/dieta.htm

Найди чай и кофе БЕЗ КОФЕИНА
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.

[sibir]

Показания:
- Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки при нерезком обострении и в период выздоровления;
- острый гастрит в период выздоровления;
- нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной секрецией.

Общая характеристика:
- Физиологически полноценная диета с ограничением сильных возбудителей секреции желудка, слизистой оболочки, долго задерживающихся и трудно перевариваемых продуктов и блюд.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- Белки – 90-100г (60% животные)
- Жиры – 100г (30% растительные)
- Углеводы 400-420г
- Энергоценность – 2800-3000 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда:

Хлеб пшеничный вчерашней выпечки или подсушеный, сухое печение, бисквит.
Супы из протертых овощей, молочные супы из протертых круп.
Нежирное мясо, птица, рыба, паровые или отварные блюда из них.
Молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, творог.
Картофель, морковь, свекла, цветная капуста.
Крупы: манная, рисовая, гречневая, овсяная.
Сладкие ягоды и фрукты в протертом, вареном и печеном виде.
Исключаемые продукты и блюда:
Ржаной и любой свежий злеб, изделия из сдобного теста.
Мясные и рыбные бульоны, щи, борщи, крепкие овощные отвары.
Жирные сорта мяса, птицы, рыбы, соленая рыба, консервы.
Молочные продукты с высокой кислотностью.
Пшено, перловая, ячневая и кукурузная крупы, бобовые.
Белокачанная капуста, редька, щавель, лук, огурцы, солоные, квашеные и маринованные овощи, грибы.
Кислые и богатые клетчаткой фрукты и ягоды.
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.

[ele_ru]

[ele_ru]

[ele_ru]

[sibir]

[ele_ru]

[Alana]

[ele_ru]

[Esmeralda]

[ele_ru]