sugo per spaghetti

[BeppediBologna]

Questa и una ricetta di un sugo per spaghetti
che ogni tanto mi cucina mia madre quando ha fretta
a me sembra molto buono e facile da preparare
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Dosi per circa 3 persone

in un tegamino, mettete a rosolare ,in poco olio, due o tre spicchi d'aglio, tagliati a fettine sottili, finchи non iniziano leggermente ad inbiondire

aggiungete due piccoli peperoncini non troppo piccanti
continuando la cottura a fuoco lento

aggiungete due cucchiaini di capperi sott'aceto sgocciolati

ed infine, aggiungete una scatoletta non troppo grande di tonno sott'olio spezzettato abbastanza finemente

rimescolate durante la cottura

dopo 5 minuti togliete dal fuoco il tegamino e aggiungete il sugo agli spaghetti cotti al dente

Gli spaghetti, con questo sugo, sono ottimi anche con l'aggiunta di una spolverata di Grana Padano o Parmigiano Reggiano e accompagnati da un bicchiere di vino bianco secco


BUON APPETITO
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Tutto sarebbe piщ semplice se nascessimo con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza. (Alessandro Morandotti)

[Lorenzo46]

[BeppediBologna]

Sorry
.. non mi ero accorto che un topic "sugo e pasta" esisteva gia'
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Tutto sarebbe piщ semplice se nascessimo con le istruzioni per l'uso e la data di scadenza. (Alessandro Morandotti)

[BeppediBologna]

[Lorenzo46]