Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Варенье

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 25, 26, 27  След.
На страницу
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Forlivesa
Сатрап


Зарегистрирован: 02.07.2002
Сообщения: 32124
Откуда: Минск - Furle'
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 17 Июл 2003 18:57   Заголовок сообщения: "Re: Варенье" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Amarena писал(а):
Milav, а еще будет "класснее", если не полениться и расколоть косточки абрикосовые и орехи бросить перед последней варкой в таз с вареньем.......


Shocked А как же синильная кислота?! Меня бабушка всю жизнь пугала... Smile
_________________
У меня всего два недостатка: плохая память и ещё что-то.. (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype   
ksana27
Почетный писатель


Зарегистрирован: 14.08.2002
Сообщения: 6519



Сообщение Добавлено: 17 Июл 2003 19:12   Заголовок сообщения: "Ре: Варенье" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Forlivesa писал(а):
Amarena писал(а):
Milav, а еще будет "класснее", если не полениться и расколоть косточки абрикосовые и орехи бросить перед последней варкой в таз с вареньем.......


Shocked А как же синильная кислота?! Меня бабушка всю жизнь пугала... Smile
А если косточки немного обжарить,то еще вкуснее получится.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
Ita
Матерый писатель


Зарегистрирован: 16.03.2003
Сообщения: 734
Откуда: Milan
Возраст:47

Сообщение Добавлено: 17 Июл 2003 19:57    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Вишневые косточки - точно нельзя. А абрикосовые всю жизнь ели! Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number   
Esmeralda
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 12.10.2002
Сообщения: 10011
Откуда: Москва, России дочь любима, где равную тебе сыскать?
Возраст:44

Сообщение Добавлено: 17 Июл 2003 20:13    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Девочки, а из клубники варенье получается в Италии? Вот, хочу попробовать сделать...
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number   
milav
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 05.05.2003
Сообщения: 1930
Откуда: Minsk-Rovereto(TN)


Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 11:16    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Esmeralda писал(а):
Девочки, а из клубники варенье получается в Италии? Вот, хочу попробовать сделать...

так клубника уже ж того...закончилась...
у нас только дорогущая в магазине Shocked shock
_________________
In vino veritas!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Esmeralda
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 12.10.2002
Сообщения: 10011
Откуда: Москва, России дочь любима, где равную тебе сыскать?
Возраст:44

Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 11:33    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

milav писал(а):
Esmeralda писал(а):
Девочки, а из клубники варенье получается в Италии? Вот, хочу попробовать сделать...

так клубника уже ж того...закончилась...
у нас только дорогущая в магазине Shocked shock

Да нет... Smile Я на будущее спрашиваю! Просто меня интересует, какая клубника в Италии и какое из нее варенье получается... Ем только нашу клубнику, а привозная (из какой-нить Испании) - пластмассовая... Sad
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number   
Amarena
Постоянный участник


Зарегистрирован: 10.03.2003
Сообщения: 218



Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 11:55   Заголовок сообщения: "Re: Варенье" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Forlivesa писал(а):


Shocked А как же синильная кислота?! Меня бабушка всю жизнь пугала... Smile



Леныч, ты же "на водах" вроде бы сейчас должна зажигать?
Что это тебе отпускнице, разные страсти мерещаться?
Бабушки тоже иногда могут ошибаться...
%-ное сод-ние синильной кислоты в абрикосовых. персиковых косточках-минимальное(т.е. не отравишься Ленок, да еще и вкусно будет!) Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль   
Forlivesa
Сатрап


Зарегистрирован: 02.07.2002
Сообщения: 32124
Откуда: Минск - Furle'
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 13:25    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Лада, не могу больше! Я минуты считаю до момента,как должна закончиться эта пытка...Продолжаю сидеть там только ради Лерки.Ненавижу море, солнце,...терпеть больше не могу свекровь....У меня уже в процессе нервный срыв.Мы на следующей неделе с Фабиком должны уехать на "Лезина Марина"(это где-то за 4,5 часов от нас, на каблуке почти).Так что чуток синильки мне бы и не помешало Sad .....
_________________
У меня всего два недостатка: плохая память и ещё что-то.. (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype   
Daria
Cuore selvaggio


Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 25483
Откуда: Italia


Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 13:53    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Esmeralda писал(а):
milav писал(а):
Esmeralda писал(а):
Девочки, а из клубники варенье получается в Италии? Вот, хочу попробовать сделать...

так клубника уже ж того...закончилась...
у нас только дорогущая в магазине Shocked shock

Да нет... Smile Я на будущее спрашиваю! Просто меня интересует, какая клубника в Италии и какое из нее варенье получается... Ем только нашу клубнику, а привозная (из какой-нить Испании) - пластмассовая... Sad


Ниночка!!!! Crying or Very sad У нас в этом году в основном была испанская клубника.....была и неаполитанская, но это была отрава дикая, испанская - нектаром казалась. А Сицилия мало в этом году клубнички нам подкинула Evil or Very Mad

Отъедайся российскими фруктами, пока есть возможность!
_________________
Я не отрицаю ковид, я отрицаю ковидиотизм

P.S. Mi chiamo DARIA
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
milav
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 05.05.2003
Сообщения: 1930
Откуда: Minsk-Rovereto(TN)


Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 14:06    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Что правда, то правда!
меня на дняx в гостяx персиками угощали(с сицилии вроде)...такие восторги, мама мия! я попробовала,те же персики итальянские ,что у нас на любом лотке найдёшь,а тут они в дефиците!
да и когда я им об этом сказала, мне по моему никто не поверил!!! Shocked shock
_________________
In vino veritas!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Amarena
Постоянный участник


Зарегистрирован: 10.03.2003
Сообщения: 218



Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 14:11   Заголовок сообщения: "Варенье" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Forlivesa писал(а):
Ненавижу море, солнце,...терпеть больше не могу свекровь....У меня уже в процессе нервный срыв.Мы на следующей неделе с Фабиком должны уехать на "Лезина Марина"(это где-то за 4,5 часов от нас, на каблуке почти).Так что чуток синильки мне бы и не помешало Sad .....


Ленка, а ты зачем так мелко про SVEKROV написала,а..? lol lol lol
И поясни, дружок,(можно по ЛС), для чего тебе "синилька":для первой части-та, что мелким шрифтом, али же(О,Господи, прости!) для второй?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль   
Esmeralda
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 12.10.2002
Сообщения: 10011
Откуда: Москва, России дочь любима, где равную тебе сыскать?
Возраст:44

Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 14:50    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Daria писал(а):
Esmeralda писал(а):
milav писал(а):
Esmeralda писал(а):
Девочки, а из клубники варенье получается в Италии? Вот, хочу попробовать сделать...

так клубника уже ж того...закончилась...
у нас только дорогущая в магазине Shocked shock

Да нет... Smile Я на будущее спрашиваю! Просто меня интересует, какая клубника в Италии и какое из нее варенье получается... Ем только нашу клубнику, а привозная (из какой-нить Испании) - пластмассовая... Sad


Ниночка!!!! Crying or Very sad У нас в этом году в основном была испанская клубника.....была и неаполитанская, но это была отрава дикая, испанская - нектаром казалась. А Сицилия мало в этом году клубнички нам подкинула Evil or Very Mad
Отъедайся российскими фруктами, пока есть возможность!

Дашунь, так на Сицилии клубника вкусная? Именно это меня и интересовало... Smile Wink
Я сейчас малинку ем, обожаю ее! eat up

_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number   
Daria
Cuore selvaggio


Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 25483
Откуда: Italia


Сообщение Добавлено: 18 Июл 2003 15:00    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Esmeralda писал(а):
Daria писал(а):
Esmeralda писал(а):
milav писал(а):
Esmeralda писал(а):
Девочки, а из клубники варенье получается в Италии? Вот, хочу попробовать сделать...

так клубника уже ж того...закончилась...
у нас только дорогущая в магазине Shocked shock

Да нет... Smile Я на будущее спрашиваю! Просто меня интересует, какая клубника в Италии и какое из нее варенье получается... Ем только нашу клубнику, а привозная (из какой-нить Испании) - пластмассовая... Sad


Ниночка!!!! Crying or Very sad У нас в этом году в основном была испанская клубника.....была и неаполитанская, но это была отрава дикая, испанская - нектаром казалась. А Сицилия мало в этом году клубнички нам подкинула Evil or Very Mad
Отъедайся российскими фруктами, пока есть возможность!

Дашунь, так на Сицилии клубника вкусная? Именно это меня и интересовало... Smile Wink
Я сейчас малинку ем, обожаю ее! eat up


На Сицилии все вкуснее. Very Happy а я тоже сейчас малину ем (дорогущая правда жуть), а также зеленый миндаль (из Сицилии ящик прислали - 10 кг), вишню обещали завтра достать....
_________________
Я не отрицаю ковид, я отрицаю ковидиотизм

P.S. Mi chiamo DARIA
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
matrioshka
Писатель


Зарегистрирован: 05.11.2002
Сообщения: 255
Откуда: Ижевск-Верона
Возраст:46

Сообщение Добавлено: 26 Авг 2003 20:55   Заголовок сообщения: "Re: Варенье" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Amarena писал(а):
будет "класснее", если не полениться и расколоть косточки абрикосовые и орехи бросить перед последней варкой в таз с вареньем.......

Объясните мне, плз, зачем в Италии варенье варить тазиками? Rolling Eyes Здесь ведь фрукты всегда свежие есть, можно варить часто, быстро и разное! Я, например, часто делаю варенье так: фрукты, что нахожу дома, очищаю от кожуры, вынимаю семечки и измельчаю. Можно взять один фрукт или несколько по усмотрению. Выкладываю получившуюся массу в пиалу, чтобы масса занимала не больше половины посуды. Добавляю лимонный сок, немного песка (не люблю слишком сладкое варенье) и ... в микроволновку на 5-7 минут. Готово. Получается всегда очень быстро и вкусно.
Однажды сделала инжирно-яблочное варенье, фрукты оставались от мачедонии (не пропадать же). Муж - далеко не сладкоежка. Я ему принесла попобовать, так он не отходя от компьютера полпиалы "распробовал". Сказал, было очень похоже на яблочно-земляничное. Razz
Попробуйте такой вариант варенья, очень рекомендую.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Katushka
Писатель


Зарегистрирован: 03.06.2002
Сообщения: 469
Откуда: Olbia - San Pietroburgo - Riga
Возраст:44

Сообщение Добавлено: 21 Июн 2004 12:43    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Девушки! Я сегодня в саду нашем абрикосов насобирала - килограмм 10. Хочу варенье сварить. В Италии, правда, еще ни разу не варила. В России у меня для этого таз медный был, специальный. А в чем еще можно варенье варить? Дома медных тазов нет, эмалированных тоже! Либо надо искать медный таз в магазине, чего я ну совсем не припоминаю, либо заменять чем-то другим!
Подскажите, пожалуйста, в чем можно варить!Smile
Буду признательна за ответ.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number   
kroshka
Матерый писатель


Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 812
Откуда: prov. Fermo, Marche
Возраст:50

Сообщение Добавлено: 07 Окт 2004 18:12   Заголовок сообщения: "Варенье" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Варенье

Так как вариант приготовления в домашних условиях, для меня лично, отпадает, посоветуйте марку варенья, которое можно в магазине купить, чтобы вкусное было, как домашнее...сколько не брала в супермаркетах...ну просто ерунда, а не варенье...а где вы покупаете?

Мне больше всего сливового хочется Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
missira
Почетный писатель


Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 9420
Откуда: Torino--Nizza-Mosca


Сообщение Добавлено: 23 Окт 2006 09:32    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

а кто умеет варить варенье из айвы (mela cotogna)? Поделитесь рецептиком. Xачу очень ее, любимую, сварить!
_________________
Nizza
Про Турин и не только**
Ваше путешествие по Турину (Пьемонтy)**
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора   
киевлянка
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 20.01.2006
Сообщения: 1554
Откуда: Киев-Venezia Padova
Возраст:50

Сообщение Добавлено: 23 Окт 2006 10:48   Заголовок сообщения: "Re: Варенье" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

kroshka писал(а):
Варенье

Так как вариант приготовления в домашних условиях, для меня лично, отпадает, посоветуйте марку варенья, которое можно в магазине купить, чтобы вкусное было, как домашнее...сколько не брала в супермаркетах...ну просто ерунда, а не варенье...а где вы покупаете?

Мне больше всего сливового хочется Smile

Нам очень нравится такое (списываю с банки)

Agricoltura biologica
Senza zucchero
Fior di frutta
Rigoni di Asiago

Они и сливовое делают. В Ашане должно быть.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
missira
Почетный писатель


Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 9420
Откуда: Torino--Nizza-Mosca


Сообщение Добавлено: 23 Окт 2006 10:50    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

киевлянка, поддерживаю, классное варенье, даже не варенье, а свежие фрукты практически
_________________
Nizza
Про Турин и не только**
Ваше путешествие по Турину (Пьемонтy)**
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора   
киевлянка
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 20.01.2006
Сообщения: 1554
Откуда: Киев-Venezia Padova
Возраст:50

Сообщение Добавлено: 23 Окт 2006 10:57    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

missira писал(а):
киевлянка, поддерживаю, классное варенье, даже не варенье, а свежие фрукты практически

Только они малиновое и вишнёвое не делают (ни разу не видела) Sad , а мне они ой как нравятся.
Фрутти ди боско- замечательное.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 25, 26, 27  След.
Страница 2 из 27

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 2 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021