Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Скороварка (pentola a pressione)

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Дом и быт
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
marsea
Народный писатель


Зарегистрирован: 21.07.2004
Сообщения: 4888
Откуда: RF / (TV)


Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 17:55    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Анютка писал(а):
Ну вот и у меня вопрос про Лагостину (первый опыт скороварки). Первый раз делала гуляш, налила полстакана воды, вышло отлично, в процессе варки кастрюля немного посвистывала. Вчера делала бразато в вине (вина было много), так пар выходил с таким свистом, как выходит после выключения огня. Это я плохо клапан закрыла или свист/пар зависит от количества воды в скороварке?

Внутри кастрюли есть метка и уровень жидкости не должен превышать ее. Может вы жидкость перелили выше допустимого?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16389
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:04    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

marsea писал(а):
Анютка писал(а):
Ну вот и у меня вопрос про Лагостину (первый опыт скороварки). Первый раз делала гуляш, налила полстакана воды, вышло отлично, в процессе варки кастрюля немного посвистывала. Вчера делала бразато в вине (вина было много), так пар выходил с таким свистом, как выходит после выключения огня. Это я плохо клапан закрыла или свист/пар зависит от количества воды в скороварке?

Внутри кастрюли есть метка и уровень жидкости не должен превышать ее. Может вы жидкость перелили выше допустимого?

Точно не перевысила Rolling Eyes
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
marsea
Народный писатель


Зарегистрирован: 21.07.2004
Сообщения: 4888
Откуда: RF / (TV)


Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:07    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Тогда не знаю, а что-нибудь в инструкции по этому поводу написано?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16389
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:15    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

marsea писал(а):
Тогда не знаю, а что-нибудь в инструкции по этому поводу написано?

В инструкции написано, что в процессе варки будет свист и выход пара. Только вот разный этот свист и выход пара, в моем случае, в зависимости от объема жидкости. Так я вот и думаю, я клапан плохо закрыла или это нормальное явление?
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:18    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Анютка писал(а):
Так я вот и думаю, я клапан плохо закрыла или это нормальное явление?


Клапан, вообще-то, совсем не должен быть закрыт Razz Ты имеешь в виду крышку неплотно закрыла. А с закрытым клапаном кастрюля просто взорвется
Если свист сильный надо убавить огонь. И в инструкции (по крайне мере, моей) написано, что когда свист становится сильный, переключить плиту на средний или малый огонь
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16389
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:21    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena писал(а):
Анютка писал(а):
Так я вот и думаю, я клапан плохо закрыла или это нормальное явление?


Клапан, вообще-то, совсем не должен быть закрыт Razz Ты имеешь в виду крышку неплотно закрыла. А с закрытым клапаном кастрюля просто взорвется
Если свист сильный надо убавить огонь. И в инструкции (по крайне мере, моей) написано, что когда свист становится сильный, переключить плиту на средний или малый огонь

Падажжжи...у меня в инструкции пишут, что клапан надо закрыть (но фактически из него пар через дырочки выходит легкой струйкой), а когда все готово, выключить огонь и открыть клапан, чтобы вышел весь пар. Огонь на минимуме был... Rolling Eyes
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
marsea
Народный писатель


Зарегистрирован: 21.07.2004
Сообщения: 4888
Откуда: RF / (TV)


Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:26    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Так может этот клапан открыть не в конце готовки, а как появится сильный свист и огонь уменьшить до минимума. Пар будет немного выходить и свиста не будет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:30    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Анютка писал(а):

Падажжжи...у меня в инструкции пишут, что клапан надо закрыть (но фактически из него пар через дырочки выходит легкой струйкой), а когда все готово, выключить огонь и открыть клапан, чтобы вышел весь пар. Огонь на минимуме был... Rolling Eyes


Клапан всегда открыт. Когда давление в кастрюле становится сильно высоким, он приподнимается и выпускает пар. А после окончания готовки ты эту процедуру выполняешь вручную. Но если спешки нет, то можно и так оставить. Просто остывать будет дольше.

Чтобы пар выходил легкой струйкой.... lol Это ты пошутила? Wink Выходит на всех парах
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Gioia
Познавший истину


Зарегистрирован: 13.04.2002
Сообщения: 41733
Откуда: Крым, и Рим, и Медные Трубы.
Возраст:18

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

почему, я много что готовлю на малом огне и пар выходит именно легкой струйкой(посапывает)... а зачем мне что бы, например, холодец или каша, бурлили как перепуганные?

Последний раз редактировалось: Gioia (07 Янв 2010 18:35), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16389
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena писал(а):
Чтобы пар выходил легкой струйкой.... lol Это ты пошутила? Wink Выходит на всех парах

Значит, вчерашний вариант с выходом "на всех парах" не был аномалией, а так и надо. Сэнкс! Будем дальше экспериментировать.
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Gioia
Познавший истину


Зарегистрирован: 13.04.2002
Сообщения: 41733
Откуда: Крым, и Рим, и Медные Трубы.
Возраст:18

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:36    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Анютка писал(а):
Solena писал(а):
Чтобы пар выходил легкой струйкой.... lol Это ты пошутила? Wink Выходит на всех парах

Значит, вчерашний вариант с выходом "на всех парах" не был аномалией, а так и надо. Сэнкс! Будем дальше экспериментировать.
чем больше огонь, чем выше пароотделение, и тем больше он вырывается из клапана...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16389
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:39    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Gioia писал(а):
Анютка писал(а):
Solena писал(а):
Чтобы пар выходил легкой струйкой.... lol Это ты пошутила? Wink Выходит на всех парах

Значит, вчерашний вариант с выходом "на всех парах" не был аномалией, а так и надо. Сэнкс! Будем дальше экспериментировать.
чем больше огонь, чем выше пароотделение, и тем больше он вырывается из клапана...

Огонь был на минимуме в обоих слуаях. Разница в исходных данных только объем жидкости.
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Gioia
Познавший истину


Зарегистрирован: 13.04.2002
Сообщения: 41733
Откуда: Крым, и Рим, и Медные Трубы.
Возраст:18

Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 18:49    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Анютка писал(а):
Разница в исходных данных только объем жидкости.
чем больше воды - тем больше пара Rolling Eyes
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
<Ирина>
Модератор
Летописец


Зарегистрирован: 18.06.2007
Сообщения: 28379
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 08 Янв 2010 22:05    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Мамма миа... детальный осмотр крышки показал, что отсутствует один из крепящих ручку к крышке винтов (такой с плоской головкой, находятся оба как бы внутри, под крышкой)! Аюто! Это значит, что винт во время готовки вывалился в еду и кто-то его съел! Может, будем надеяться, и не съел, но факт в том, что куда-то винт исчез, когда именно и как сложилась его дальнейшая судьба, неизвестно...
_________________
It always seems impossible until it’s done.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype   
Min
Почетный писатель


Зарегистрирован: 07.01.2004
Сообщения: 7217
Откуда: St.Petersburg-Agrigento
Возраст:43

Сообщение Добавлено: 09 Янв 2010 11:36    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Unadonna писал(а):
Мамма миа... детальный осмотр крышки показал, что отсутствует один из крепящих ручку к крышке винтов (такой с плоской головкой, находятся оба как бы внутри, под крышкой)! Аюто! Это значит, что винт во время готовки вывалился в еду и кто-то его съел! Может, будем надеяться, и не съел, но факт в том, что куда-то винт исчез, когда именно и как сложилась его дальнейшая судьба, неизвестно...

Может этого винта изначально не было? Я купила вторую скороварку Лагостины (через интернет) и тут же обнаружила, что маленький винтик, который должен держать рычажок на клапане - никак не прикреплен, поэтому свободно вываливается. Отправила скороварку в сервис-центр Лагостины, довольно быстро все сделали и вернули обратно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
<Ирина>
Модератор
Летописец


Зарегистрирован: 18.06.2007
Сообщения: 28379
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 09 Янв 2010 13:13    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Min писал(а):
Может этого винта изначально не было? Я купила вторую скороварку Лагостины (через интернет) и тут же обнаружила, что маленький винтик, который должен держать рычажок на клапане - никак не прикреплен, поэтому свободно вываливается. Отправила скороварку в сервис-центр Лагостины, довольно быстро все сделали и вернули обратно.


Grazie! Ci provo anch'io. Похоже, что винт все-таки был, хотя бы для симметрии
_________________
It always seems impossible until it’s done.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype   
KseniaM
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 21.08.2004
Сообщения: 21360
Откуда: Umbria
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 09 Янв 2010 20:37    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

А кто-нибудь делает рагу для лазаньи в скороварке?
Чем-нибудь отличается от приготовленной в обычной кастрюле?

А то я вчера хотела было...да что-то опять по-старому в кастрюлю положила...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
evridika
Модератор
Познавший истину


Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41301



Сообщение Добавлено: 22 Дек 2012 16:38    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Остро стоит вопрос покупки новой скороварки. КАКУЮ? 8 лет пользовалась Бараццони. Оценка - 6 из 10.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Oase
Почетный писатель


Зарегистрирован: 12.08.2006
Сообщения: 7369
Откуда: Torino


Сообщение Добавлено: 22 Дек 2012 16:41    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

evridika22 Дек 2012 16:38 писал(а):
Остро стоит вопрос покупки новой скороварки. КАКУЮ? 8 лет пользовалась Бараццони. Оценка - 6 из 10.

А что тебя в ней не устраивало? Я уже лет 10 использую "Лагостину": всем довольна.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
evridika
Модератор
Познавший истину


Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41301



Сообщение Добавлено: 22 Дек 2012 16:46    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Меня не устраивало то, что через пару лет у нее "село" уплотнение на крышке. Чтобы пар выходил нормально, ее надо было закрывать не ровно, а чуть вбок. И уже после того, когда она начинала кипеть, т. к. раньше непонятно было, где ошибка. У меня вечно все в ней разваривалось. Допускаю, что это не совсем вина кастрюли. Может, есть какие-нибудь с таймером, чтобы "сами-сами"? Может, за 8 лет появилось что-нибудь новое? Да, еще ручки. Хотелось бы такие, чтобы можно было ее брать без прихватки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Дом и быт Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 3 из 5

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021