Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
marsea Народный писатель
Зарегистрирован: 21.07.2004 Сообщения: 4892 Откуда: RF / (TV)
|
Добавлено: 07 Янв 2010 17:55 |
|
|
Анютка писал(а): | Ну вот и у меня вопрос про Лагостину (первый опыт скороварки). Первый раз делала гуляш, налила полстакана воды, вышло отлично, в процессе варки кастрюля немного посвистывала. Вчера делала бразато в вине (вина было много), так пар выходил с таким свистом, как выходит после выключения огня. Это я плохо клапан закрыла или свист/пар зависит от количества воды в скороварке? |
Внутри кастрюли есть метка и уровень жидкости не должен превышать ее. Может вы жидкость перелили выше допустимого?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анютка Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006 Сообщения: 16409 Откуда: Mинск ---> Генуя Возраст:40
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:04 |
|
|
marsea писал(а): | Анютка писал(а): | Ну вот и у меня вопрос про Лагостину (первый опыт скороварки). Первый раз делала гуляш, налила полстакана воды, вышло отлично, в процессе варки кастрюля немного посвистывала. Вчера делала бразато в вине (вина было много), так пар выходил с таким свистом, как выходит после выключения огня. Это я плохо клапан закрыла или свист/пар зависит от количества воды в скороварке? |
Внутри кастрюли есть метка и уровень жидкости не должен превышать ее. Может вы жидкость перелили выше допустимого? |
Точно не перевысила _________________ Aнютка by Matjaco
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marsea Народный писатель
Зарегистрирован: 21.07.2004 Сообщения: 4892 Откуда: RF / (TV)
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:07 |
|
|
Тогда не знаю, а что-нибудь в инструкции по этому поводу написано?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анютка Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006 Сообщения: 16409 Откуда: Mинск ---> Генуя Возраст:40
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:15 |
|
|
marsea писал(а): | Тогда не знаю, а что-нибудь в инструкции по этому поводу написано? |
В инструкции написано, что в процессе варки будет свист и выход пара. Только вот разный этот свист и выход пара, в моем случае, в зависимости от объема жидкости. Так я вот и думаю, я клапан плохо закрыла или это нормальное явление? _________________ Aнютка by Matjaco
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:18 |
|
|
Анютка писал(а): | Так я вот и думаю, я клапан плохо закрыла или это нормальное явление? |
Клапан, вообще-то, совсем не должен быть закрыт Ты имеешь в виду крышку неплотно закрыла. А с закрытым клапаном кастрюля просто взорвется
Если свист сильный надо убавить огонь. И в инструкции (по крайне мере, моей) написано, что когда свист становится сильный, переключить плиту на средний или малый огонь _________________ Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анютка Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006 Сообщения: 16409 Откуда: Mинск ---> Генуя Возраст:40
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:21 |
|
|
Solena писал(а): | Анютка писал(а): | Так я вот и думаю, я клапан плохо закрыла или это нормальное явление? |
Клапан, вообще-то, совсем не должен быть закрыт Ты имеешь в виду крышку неплотно закрыла. А с закрытым клапаном кастрюля просто взорвется
Если свист сильный надо убавить огонь. И в инструкции (по крайне мере, моей) написано, что когда свист становится сильный, переключить плиту на средний или малый огонь |
Падажжжи...у меня в инструкции пишут, что клапан надо закрыть (но фактически из него пар через дырочки выходит легкой струйкой), а когда все готово, выключить огонь и открыть клапан, чтобы вышел весь пар. Огонь на минимуме был... _________________ Aнютка by Matjaco
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marsea Народный писатель
Зарегистрирован: 21.07.2004 Сообщения: 4892 Откуда: RF / (TV)
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:26 |
|
|
Так может этот клапан открыть не в конце готовки, а как появится сильный свист и огонь уменьшить до минимума. Пар будет немного выходить и свиста не будет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:30 |
|
|
Анютка писал(а): |
Падажжжи...у меня в инструкции пишут, что клапан надо закрыть (но фактически из него пар через дырочки выходит легкой струйкой), а когда все готово, выключить огонь и открыть клапан, чтобы вышел весь пар. Огонь на минимуме был... |
Клапан всегда открыт. Когда давление в кастрюле становится сильно высоким, он приподнимается и выпускает пар. А после окончания готовки ты эту процедуру выполняешь вручную. Но если спешки нет, то можно и так оставить. Просто остывать будет дольше.
Чтобы пар выходил легкой струйкой.... Это ты пошутила? Выходит на всех парах _________________ Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gioia Познавший истину
Зарегистрирован: 13.04.2002 Сообщения: 41733 Откуда: Крым, и Рим, и Медные Трубы. Возраст:18
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:34 |
|
|
почему, я много что готовлю на малом огне и пар выходит именно легкой струйкой(посапывает)... а зачем мне что бы, например, холодец или каша, бурлили как перепуганные?
Последний раз редактировалось: Gioia (07 Янв 2010 18:35), всего редактировалось 1 раз
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анютка Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006 Сообщения: 16409 Откуда: Mинск ---> Генуя Возраст:40
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:34 |
|
|
Solena писал(а): | Чтобы пар выходил легкой струйкой.... Это ты пошутила? Выходит на всех парах |
Значит, вчерашний вариант с выходом "на всех парах" не был аномалией, а так и надо. Сэнкс! Будем дальше экспериментировать. _________________ Aнютка by Matjaco
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gioia Познавший истину
Зарегистрирован: 13.04.2002 Сообщения: 41733 Откуда: Крым, и Рим, и Медные Трубы. Возраст:18
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:36 |
|
|
Анютка писал(а): | Solena писал(а): | Чтобы пар выходил легкой струйкой.... Это ты пошутила? Выходит на всех парах |
Значит, вчерашний вариант с выходом "на всех парах" не был аномалией, а так и надо. Сэнкс! Будем дальше экспериментировать. | чем больше огонь, чем выше пароотделение, и тем больше он вырывается из клапана...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анютка Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006 Сообщения: 16409 Откуда: Mинск ---> Генуя Возраст:40
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:39 |
|
|
Gioia писал(а): | Анютка писал(а): | Solena писал(а): | Чтобы пар выходил легкой струйкой.... Это ты пошутила? Выходит на всех парах |
Значит, вчерашний вариант с выходом "на всех парах" не был аномалией, а так и надо. Сэнкс! Будем дальше экспериментировать. | чем больше огонь, чем выше пароотделение, и тем больше он вырывается из клапана... |
Огонь был на минимуме в обоих слуаях. Разница в исходных данных только объем жидкости. _________________ Aнютка by Matjaco
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gioia Познавший истину
Зарегистрирован: 13.04.2002 Сообщения: 41733 Откуда: Крым, и Рим, и Медные Трубы. Возраст:18
|
Добавлено: 07 Янв 2010 18:49 |
|
|
Анютка писал(а): | Разница в исходных данных только объем жидкости. | чем больше воды - тем больше пара
|
|
Вернуться к началу |
|
|
<Ирина> Модератор Летописец
Зарегистрирован: 18.06.2007 Сообщения: 28416 Откуда: Belarus-Italia
|
Добавлено: 08 Янв 2010 22:05 |
|
|
Мамма миа... детальный осмотр крышки показал, что отсутствует один из крепящих ручку к крышке винтов (такой с плоской головкой, находятся оба как бы внутри, под крышкой)! Аюто! Это значит, что винт во время готовки вывалился в еду и кто-то его съел! Может, будем надеяться, и не съел, но факт в том, что куда-то винт исчез, когда именно и как сложилась его дальнейшая судьба, неизвестно... _________________ It always seems impossible until it’s done.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Min Почетный писатель
Зарегистрирован: 07.01.2004 Сообщения: 7217 Откуда: St.Petersburg-Agrigento Возраст:43
|
Добавлено: 09 Янв 2010 11:36 |
|
|
Unadonna писал(а): | Мамма миа... детальный осмотр крышки показал, что отсутствует один из крепящих ручку к крышке винтов (такой с плоской головкой, находятся оба как бы внутри, под крышкой)! Аюто! Это значит, что винт во время готовки вывалился в еду и кто-то его съел! Может, будем надеяться, и не съел, но факт в том, что куда-то винт исчез, когда именно и как сложилась его дальнейшая судьба, неизвестно... |
Может этого винта изначально не было? Я купила вторую скороварку Лагостины (через интернет) и тут же обнаружила, что маленький винтик, который должен держать рычажок на клапане - никак не прикреплен, поэтому свободно вываливается. Отправила скороварку в сервис-центр Лагостины, довольно быстро все сделали и вернули обратно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
<Ирина> Модератор Летописец
Зарегистрирован: 18.06.2007 Сообщения: 28416 Откуда: Belarus-Italia
|
Добавлено: 09 Янв 2010 13:13 |
|
|
Min писал(а): | Может этого винта изначально не было? Я купила вторую скороварку Лагостины (через интернет) и тут же обнаружила, что маленький винтик, который должен держать рычажок на клапане - никак не прикреплен, поэтому свободно вываливается. Отправила скороварку в сервис-центр Лагостины, довольно быстро все сделали и вернули обратно. |
Grazie! Ci provo anch'io. Похоже, что винт все-таки был, хотя бы для симметрии _________________ It always seems impossible until it’s done.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
KseniaM Генератор сообщений
Зарегистрирован: 21.08.2004 Сообщения: 21364 Откуда: Umbria Возраст:40
|
Добавлено: 09 Янв 2010 20:37 |
|
|
А кто-нибудь делает рагу для лазаньи в скороварке?
Чем-нибудь отличается от приготовленной в обычной кастрюле?
А то я вчера хотела было...да что-то опять по-старому в кастрюлю положила...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41338
|
Добавлено: 22 Дек 2012 16:38 |
|
|
Остро стоит вопрос покупки новой скороварки. КАКУЮ? 8 лет пользовалась Бараццони. Оценка - 6 из 10.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oase Почетный писатель
Зарегистрирован: 12.08.2006 Сообщения: 7369 Откуда: Torino
|
Добавлено: 22 Дек 2012 16:41 |
|
|
evridika писал(а): | Остро стоит вопрос покупки новой скороварки. КАКУЮ? 8 лет пользовалась Бараццони. Оценка - 6 из 10. |
А что тебя в ней не устраивало? Я уже лет 10 использую "Лагостину": всем довольна.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41338
|
Добавлено: 22 Дек 2012 16:46 |
|
|
Меня не устраивало то, что через пару лет у нее "село" уплотнение на крышке. Чтобы пар выходил нормально, ее надо было закрывать не ровно, а чуть вбок. И уже после того, когда она начинала кипеть, т. к. раньше непонятно было, где ошибка. У меня вечно все в ней разваривалось. Допускаю, что это не совсем вина кастрюли. Может, есть какие-нибудь с таймером, чтобы "сами-сами"? Может, за 8 лет появилось что-нибудь новое? Да, еще ручки. Хотелось бы такие, чтобы можно было ее брать без прихватки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|