Хлебопечка

[Helenmarlen]

Аня, ты знаешь, я сладкую дрожжевую выпечку не готовлю особо. Если готовлю пирог с капустой или пиццу, раз в год булочки сладкие, беру лидловские свежие дрожжи за 9 центов и все получается хорошо. Пробовала хлеб в хлебопечки со свежими дрожжами, не понравилось, был сильный запах дрожжей. Может неверное количество положила. Мерной ложкой как-то мерять сподручнее, вернулась к сухим.

[MAB]

У меня проблема с выковыриванием из ведра готового хлеба. Он стоит там мертво, не вылезает. Как вы его вынимаете?
Муж сказал "спроси на форуме, там все знают"

[Marma]

Покрути слегка лопасти и потряси кастрюльку.

[Helenmarlen]

[MAB]

Девочки я и трясла и крутила.
Вы ее ничем не мажете до выпекания?

[Marma]

Нет. Я обычно достаю кастрюльку, переворачиваю, кручу в разные стороны расположенные с обратной стороны кастрюльки лопасти, потом трясу, и хлеб вываливается.
Может он у тебя не пропекся? Тогда аккуратно, чтобы не повредить покрытие, попробуй пройтись ножом вдоль бортиков. Только очень ювелирно, иначе повредишь покрытие.

[Helenmarlen]

[MAB]

[MAB]

[Helenmarlen]

[Solena]

У меня нормально хлеб вынимается. Ничем форму не мажу. Ну, несколько раз случалось, что он засел намертво, так пришлось просто потрясти посильнее, по бокам формы побить. Все равно в итоге вывалился
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк

[Olga]

Я тоже недавно купила хлебопечку, хотя мы хлеб практически не едим. Несколько раз экспериментировала, готовый хлеб всегда выпадал из ведерка очень легко, как только я его переворачивала. Муж к хлебопечке относится крайне скептически, говорит, что хлеб из хорошего магазина все равно вкусней. А дочке нравится сам процесс, часто просит меня пойти вместе испечь в хлебопечке какую-нибудь "булочку". Мне лично больше всего нравится процесс замешивания теста для пиццы, например, с последующим выпеканием в обычной духовке. Я так даже коломбу испекла на католическую Пасху. В хлебопечке три раза включала режим pasta lievitata, а потом все в форму и в духовку поставила.
Кстати, у меня коллега жаловалась, что готовый хлеб не выпадал из ведерка, но потом она нашла значительное повреждение на тефлоновой поверхности. Хлебопечку ей Амазон поменял без проблем, хотя она раза три в ней хлеб пекла.

[Topinella]

[crocodilla verde]

А я.. а я.. Использую столовую ложку, миску пластиковую, и духовку при 30С. Сыплю на глаз, поболтаю ложкой, а через час отличное тесто так и прёт из духовки. Самое простое в приготовлении - дрожжевое тесто. Ни посуды мыть кучу, как с тестом для тортов, ни стоять над ним не надо. Бросил и забыл.
_________________
\\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)

[Topinella]

[Ватрушка]

[MAB]

Спасибо всем мне ответившим не могу понять что у меня не так но попробую разное что предлагали.

[Irtara]

[Irinushka]

Отчалила сегодня в небытие хлебопечка Alice, которая верно служила нам лет 13. Посоветуйте, плиз, что искать взамен (думаю на Амазоне), мне в основном только хлеб, дрожжевым тестом вряд ли увлекусь (этто период уже прошел).
_________________
Tornerò a sollecitare le vostre anime

[Irinushka]

Вот такой агрегат купили: Moulinex OW3101, изучаю инструкции.

Удивил совет не допускать соприкосновения дрожжей и сахара, я их всегда сыпала в конце, рядом, сначала сахар, а потом дрожжи. И хлеб получался вполне качественный.

А вы сначала все ингредиенты размещаете в форме и уже потом вставляете форму в хлебопечку или льете - сыпете в форму, которая уже установлена внутри хлебопечки?
_________________
Tornerò a sollecitare le vostre anime