Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Аперитив

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16375
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 12:09    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я тоже покупаю базилик из Пра, сразу 20 пучков, чтобы два раза не вставать, делаю песто и замораживаю порционно. После домашнего мне даже Новелла не лезет, а раньше только её покупала.
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
crocodilla verde
Летописец


Зарегистрирован: 11.09.2007
Сообщения: 27707
Откуда: Глубокое подверонье :)


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 12:11    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Russian Girl02 Сен 2021 11:47 писал(а):
Ян02 Сен 2021 11:37 писал(а):
удивило в Венето полное непонимание такого напитка как каффе шейкерато.

Странно, в моей деревне все бары делают без проблем. Может там временный персонал, с началом осени Йезоло вымирает, закрыто почти все, отели, рестораны, бары, многие магазины.


Вот такой делают?
_________________
\\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vero2110
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 22.07.2009
Сообщения: 2954
Откуда: Genova
Возраст:41

Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 12:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Кстати, насчёт шакерато, купила себе маленький шейкер, марки Bialetti, именно для шакерато, каждый день теперь шакерато с бейлисом делаю. Как же вкусно и быстро. Всем советую.
Рецепт:
- внутрь шейкера 3-4 кусочка льда
- одну чайную ложку сахара ( в оригинальном рецепте жидкий сахар, но я без понятия где такой продается)
- бейлис
- и только после этого 2 порции ристретто;
Взбалтываем шейкер секунд 15 и шакерато с пенкой готов.
Я насыпаю маааааалюсенькие печеньки амаретти для большего эффектУ.
_________________
La vita e' bella!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 3  
Елка-Палка
Шигирский идол


Зарегистрирован: 10.03.2004
Сообщения: 100963
Откуда: Подмиланье


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 12:52    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

evridika02 Сен 2021 10:45 писал(а):
Я беру Вальдоббьядене с желтой этикеткой. Как-то муж взял для разнообразия от другого производителя подешевле - вообще не то, даже в сприце чувствуется, что не то.

Да, я как раз Вальдоббьядене взяла, но на цвет этикетки не обратила внимания. В следующий раз поищу желтую.
Что мне всегда нравится - мускат Асти. Но вряд ли он подходит для коктейлей. Да и хотелось разнообразия.
_________________
«Всё, что вы скажете, может быть переведено против вас!» (неизвестный доброжелательный переводчик)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
evridika
Модератор
Познавший истину


Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41251



Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 12:57    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Елка, сразу предупреждаю: Вальдо несладкий.
Веро, ты про какой-то аквариум упоминала, а что это?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16375
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:07    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Елка-Палка02 Сен 2021 12:52 писал(а):
evridika02 Сен 2021 10:45 писал(а):
Я беру Вальдоббьядене с желтой этикеткой. Как-то муж взял для разнообразия от другого производителя подешевле - вообще не то, даже в сприце чувствуется, что не то.

Да, я как раз Вальдоббьядене взяла, но на цвет этикетки не обратила внимания. В следующий раз поищу желтую.
Что мне всегда нравится - мускат Асти. Но вряд ли он подходит для коктейлей. Да и хотелось разнообразия.

Дело не в этикетке. Тебе нужен просекко как минимум dry или demi sec. Если берёшь brut или extra brut, то он будет кислый. Dry, я думаю, ты найдёшь, demi seс непопулярен.
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 2  
<Ирина>
Модератор
Летописец


Зарегистрирован: 18.06.2007
Сообщения: 28361
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:08    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ян01 Сен 2021 15:21 писал(а):
И не кродино, а полноценный кампари и даже не просекко, а феррари брют.
"да-да, совершенно верно, только не 100, а 200, и не в покер, а в рулетку, и не выиграл, а проиграл" lol
_________________
It always seems impossible until it’s done.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype 6  
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:09    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Анютка02 Сен 2021 13:07 писал(а):
Елка-Палка02 Сен 2021 12:52 писал(а):
evridika02 Сен 2021 10:45 писал(а):
Я беру Вальдоббьядене с желтой этикеткой. Как-то муж взял для разнообразия от другого производителя подешевле - вообще не то, даже в сприце чувствуется, что не то.

Да, я как раз Вальдоббьядене взяла, но на цвет этикетки не обратила внимания. В следующий раз поищу желтую.
Что мне всегда нравится - мускат Асти. Но вряд ли он подходит для коктейлей. Да и хотелось разнообразия.

Дело не в этикетке. Тебе нужен просекко как минимум dry или demi sec. Если берёшь brut или extra brut, то он будет кислый. Dry, я думаю, ты найдёшь, demi seс непопулярен.

Мне кажется, что если человеку нравится мускат, то просекко не зайдет никакой
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора 1  
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16375
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:10    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

evridika02 Сен 2021 11:56 писал(а):
tatianamaoloni02 Сен 2021 10:50 писал(а):
ты Мохито в баре заказывала? оригинальный рецепт:
Тань, спасибо, я дома умею. Просто однажды решила в баре под настроение и сильно разочаровалась.

Просто хороших барменов мало. Я вот тоже под настрление мохито заказала, абы что. А позавчера в Васто кампари шприц просто прекрасный был, в анонимном баре. Хотя я не фанат ни одного, ни другого.
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
<Ирина>
Модератор
Летописец


Зарегистрирован: 18.06.2007
Сообщения: 28361
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:10    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ян01 Сен 2021 15:52 писал(а):
можно открывать новую тему "что выпить в эпоху коронавируса"
я люблю нeгpони сбальято. Но он меня провоцирует на болтовню, не остановить.
_________________
It always seems impossible until it’s done.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:10    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

crocodilla verde02 Сен 2021 12:11 писал(а):
Russian Girl02 Сен 2021 11:47 писал(а):
Ян02 Сен 2021 11:37 писал(а):
удивило в Венето полное непонимание такого напитка как каффе шейкерато.

Странно, в моей деревне все бары делают без проблем. Может там временный персонал, с началом осени Йезоло вымирает, закрыто почти все, отели, рестораны, бары, многие магазины.


Вот такой делают?

У нас во всех барах делают именно такой
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:11    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

<Ирина>02 Сен 2021 13:10 писал(а):
Ян01 Сен 2021 15:52 писал(а):
можно открывать новую тему "что выпить в эпоху коронавируса"
я люблю нeгpони сбальято. Но он меня провоцирует на болтовню, не остановить.

А я люблю кайпироску
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
crocodilla verde
Летописец


Зарегистрирован: 11.09.2007
Сообщения: 27707
Откуда: Глубокое подверонье :)


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:13    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena02 Сен 2021 13:10 писал(а):

У нас во всех барах делают именно такой


Будем искать! (с) up Smile
_________________
\\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Carramb@
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 02.03.2007
Сообщения: 1136
Откуда: Italia


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:13    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vero211002 Сен 2021 11:55 писал(а):
Aa=Alto Adige)))


Аааааа, ecco! lol
Не, туда мне не попасть) далековато! я думала это сокращенное название какого-то супера Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
<Ирина>
Модератор
Летописец


Зарегистрирован: 18.06.2007
Сообщения: 28361
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:16    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

evridika01 Сен 2021 23:28 писал(а):
есть коктейль хуго. Я в прошлом году про него узнала. Или в позапрошлом. Кто любит и умеет, научите, плиз?
мы его пили весь отпуск на море. Я о нем узнала этим летом. Дома коктейли не пьем, в последнее время только просекко и изредка розе'.
_________________
It always seems impossible until it’s done.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype   
Carramb@
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 02.03.2007
Сообщения: 1136
Откуда: Italia


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:16    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

А из коктелей у меня любимые с Blu Curaçao, раньше часто делала. Ну а в баре иногда беру daiquiri,  сама такой не делаю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
<Ирина>
Модератор
Летописец


Зарегистрирован: 18.06.2007
Сообщения: 28361
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:17    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vero211002 Сен 2021 09:07 писал(а):
сироп из бузины ... делаю сама
Shocked
_________________
It always seems impossible until it’s done.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype   
evridika
Модератор
Познавший истину


Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41251



Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:21    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Кто пробовал розовое просекко? Как оно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
evridika
Модератор
Познавший истину


Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41251



Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:23    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Помню, в Польше сервировали один затейливый коктейль, нурек назывался - ныряльщик. В пол-литровый стакан с пивом опускали аккуратно стопку 25 мл с малиновым сиропом. Сама не пробовала, но смотрелось эффектно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Carramb@
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 02.03.2007
Сообщения: 1136
Откуда: Italia


Сообщение Добавлено: 02 Сен 2021 13:26    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

evridika02 Сен 2021 13:21 писал(а):
Кто пробовал розовое просекко? Как оно?

Есть ничего, а есть слишком приторное на мой вкус. Сейчас уже куча марок его появилась... Я всякие разные перепробовала. lol Самое лучшее на мой взгляд, конечно, классическое белое. Розовым иногда можно побаловаться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 1  
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Страница 5 из 7

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021