Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Сыры

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
sibir
Амазонка VIP


Зарегистрирован: 10.11.2002
Сообщения: 51485
Откуда: параллельные миры
Возраст:51

Сообщение Добавлено: 16 Май 2006 13:28    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

missira писал(а):
только вот есть ли в Пьемонте такой сыр, надо пошукать. Very Happy

его в магазинах не продают Wink На севере Италии есть похожий на базе сыра ТОМА я слышала в горах производят Very Happy
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
LisaNataly
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 20.07.2004
Сообщения: 1546
Откуда: Mosca/Chieti-Pescara
Возраст:44

Сообщение Добавлено: 17 Май 2006 13:14    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я тут, после прочтения многих советов по поводу сулугуни, решила купить provol'у от Zappala, вкус схожий, но все-таки не то.
_________________
Я сегодня в форме! (с) О. Бендер
Мое творчество
Всяко-разно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
MaANuKa
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 11.03.2004
Сообщения: 1017
Откуда: Москва / Milano


Сообщение Добавлено: 23 Май 2006 06:29    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

По-моему, Пьяттоне отдаленно напоминает сулугуни. В Эсселунге продают.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 31 Авг 2006 16:36    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ecranberry писал(а):
Недавно ела сыр с marmelata, до сих пор забыть не могу. К сожалению, не поняла, что за сорт сыра был.

С разными сортами разные ваненья. Razz Так тебе понра или нет?
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
ecranberry
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 21785
Откуда: Milano


Сообщение Добавлено: 31 Авг 2006 16:38    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):
ecranberry писал(а):
Недавно ела сыр с marmelata, до сих пор забыть не могу. К сожалению, не поняла, что за сорт сыра был.

С разными сортами разные ваненья. Razz Так тебе понра или нет?

Понравилось, нет слов просто как.
Нилла, а какие лучшие сочетания?
_________________
Меня зовут Лена.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
sibir
Амазонка VIP


Зарегистрирован: 10.11.2002
Сообщения: 51485
Откуда: параллельные миры
Возраст:51

Сообщение Добавлено: 31 Авг 2006 19:27    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Гровьер Швейцарский мне понравился (в Панораме купила)
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nilla
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 08.03.2002
Сообщения: 18961
Откуда: roma


Сообщение Добавлено: 31 Авг 2006 20:06    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

А я, как всегда, из Франции себе сырков привезла, Мюнстер там, Леврот.. Когда мы после нескольких сотен км остановились в автогриле, а потом вернулись в машину Shocked Shocked , мама дорогая, такой запах должен исходить от человека, который в одних и тех же носках лет пять ходит. lol lol Но вкусные, заразы. Сыры. Very Happy
_________________
Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
sibir
Амазонка VIP


Зарегистрирован: 10.11.2002
Сообщения: 51485
Откуда: параллельные миры
Возраст:51

Сообщение Добавлено: 31 Авг 2006 20:07    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):
А я, как всегда, из Франции себе сырков привезла, Мюнстер там, Леврот.. Когда мы после нескольких сотен км остановились в автогриле, а потом вернулись в машину Shocked Shocked , мама дорогая, такой запах должен исходить от человека, который в одних и тех же носках лет пять ходит. lol lol Но вкусные, заразы. Сыры. Very Happy


Французские изредка в Панораму подвозят Wink Very Happy
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vlad Chubuchny
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 16.01.2003
Сообщения: 2333
Откуда: Лихвин


Сообщение Добавлено: 31 Авг 2006 20:46    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):
А я, как всегда, из Франции себе сырков привезла, Мюнстер там, Леврот..
Обожаю... Но предпочитаю лимбургские, перед ананасами. Razz
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Forlivesa
Сатрап


Зарегистрирован: 02.07.2002
Сообщения: 32124
Откуда: Минск - Furle'
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 31 Авг 2006 20:58    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nilla писал(а):
А я, как всегда, из Франции себе сырков привезла, Мюнстер там, Леврот.. Когда мы после нескольких сотен км остановились в автогриле, а потом вернулись в машину Shocked Shocked , мама дорогая, такой запах должен исходить от человека, который в одних и тех же носках лет пять ходит. lol lol Но вкусные, заразы. Сыры. Very Happy


Я их здесь один раз купила... Холодильник потом не знала, как выветрить, пришлось уксусом мыть. (и не нравятся они мне... горгонзола с таледжо и те вкуснее кажутся iq Smile )
_________________
У меня всего два недостатка: плохая память и ещё что-то.. (с)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора Skype   
nat_natalia
Матерый писатель


Зарегистрирован: 31.03.2005
Сообщения: 895

Возраст:41

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 11:42    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Когда была в Пьмонте несколько раз ела томини, очень очень понравилось. Вот купила парочку томини со спеком и руколой, а как готовить не знаю. посмотрела в интернете, кто говорить в духовке, кто на сковороде, кто в фольге, кто в микроволновой печи.
Посоветуйте, как лучше его приготовить. (Микроволновки у меня нет).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 11:47    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я томини обычно готовлю на сухой сковороде с антипригарным покрытием, так проще всего! Также можно сделать на гриле, но тогда нужно их аккуратнее переворачивать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Uncle FACSer
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 07.04.2005
Сообщения: 21147
Откуда: Frequently changing stuff....Evergreen Land...Previosly: Moscow->L.A.->MI... etc...
Возраст:46

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 11:48    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

sibir писал(а):
Гровьер Швейцарский мне понравился (в Панораме купила)

Грюйер Smile
Правильный сыр.
_________________
Born to be nomadic

"Глупый пингвин- робко прячет,
Умный- смело достает..." (С)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
nat_natalia
Матерый писатель


Зарегистрирован: 31.03.2005
Сообщения: 895

Возраст:41

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 11:56    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

D.I.O. писал(а):
Я томини обычно готовлю на сухой сковороде с антипригарным покрытием, так проще всего! Также можно сделать на гриле, но тогда нужно их аккуратнее переворачивать.

А как их просто без всего положить на сковородку на медленный огонь мин на 2 и потом перевернуть?? А они по сковорде не растекутся?? Rolling Eyes
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 12:04    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

nat_natalia писал(а):
А как их просто без всего положить на сковородку на медленный огонь мин на 2 и потом перевернуть?? А они по сковорде не растекутся?? Rolling Eyes

Да, минуты 2-3 на сторону, до симпатичной золотистой корочки.
Если будете аккуратно переворачивать деревянной лопаткой, то не растекутся. Да и если растекутся, не велика беда!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
nat_natalia
Матерый писатель


Зарегистрирован: 31.03.2005
Сообщения: 895

Возраст:41

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 12:21    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

D.I.O. писал(а):
Да, минуты 2-3 на сторону, до симпатичной золотистой корочки.
Если будете аккуратно переворачивать деревянной лопаткой, то не растекутся. Да и если растекутся, не велика беда!

Спасибо большое!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Lilia Kappa
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 22.07.2004
Сообщения: 2178
Откуда: Perugia
Возраст:45

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 12:41    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

D.I.O. писал(а):
Я томини обычно готовлю на сухой сковороде с антипригарным покрытием, так проще всего! Также можно сделать на гриле, но тогда нужно их аккуратнее переворачивать.

Я их делаю на ребристой сковороде для бифштекса, получаются такие полосатики и не растекаются...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
Lilia Kappa
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 22.07.2004
Сообщения: 2178
Откуда: Perugia
Возраст:45

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 12:46    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ecranberry писал(а):
nilla писал(а):
ecranberry писал(а):
Недавно ела сыр с marmelata, до сих пор забыть не могу. К сожалению, не поняла, что за сорт сыра был.

С разными сортами разные ваненья. Razz Так тебе понра или нет?

Понравилось, нет слов просто как.
Нилла, а какие лучшие сочетания?

Хоть пост и давно был написан...
Мои любимые сочетания - пекорино выдержанный и полувыдержанный с вареньем из груши и сладкого перца, из инжира, из зеленых помидор и с вареньем из красного лука... Вкуснятина!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
Lorein
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 18.09.2003
Сообщения: 2016
Откуда: Не Сан-Ремо, а просто RE - MO...
Возраст:53

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 12:49    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

lilit.it писал(а):

Хоть пост и давно был написан...
Мои любимые сочетания - пекорино выдержанный и полувыдержанный с вареньем из груши и сладкого перца, из инжира, из зеленых помидор и с вареньем из красного лука... Вкуснятина!!!

какой пекорино? они все разные на вкус! пекорино романо - соленый, пекорино сардо стаджонато - пикантный, сичилиано тоже иной коленкор... из Апулии еще один вкус...
_________________

Бегемот и Собака http://www.kataweb.it/multimedia/media/169355
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Lilia Kappa
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 22.07.2004
Сообщения: 2178
Откуда: Perugia
Возраст:45

Сообщение Добавлено: 13 Янв 2010 12:53    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Lorein писал(а):
lilit.it писал(а):

Хоть пост и давно был написан...
Мои любимые сочетания - пекорино выдержанный и полувыдержанный с вареньем из груши и сладкого перца, из инжира, из зеленых помидор и с вареньем из красного лука... Вкуснятина!!!

какой пекорино? они все разные на вкус! пекорино романо - соленый, пекорино сардо стаджонато - пикантный, сичилиано тоже иной коленкор... из Апулии еще один вкус...

Забыла, извиняюсь... мои любимые сардо и умбро (из Норчи), тот который из подземелья...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 5 из 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021