|
Предыдущая тема
:: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Гость
|
Добавлено: 05 Янв 2007 20:20 Заголовок сообщения: "У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
  |
|
Я живу в Риге и на этот форум зашла впервые.Через агентство нашла работу официанткой.(у нас в Риге почему-то Италия ассоциируется с общепитом).Девочки, если у кого-нибудь есть такой опыт поделитесь
пожалуйста.Может узнаю что-нибудь новое для себя.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Tolmach
Кариатида
Зарегистрирован: 03.03.2004
Сообщения: 81749
Откуда: xxx
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 20:27 |
|
|
А чем именно делиться? Официантка - она и в Африке официантка. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Lera77
Почетный писатель
Зарегистрирован: 10.07.2004
Сообщения: 6375
Откуда: Саабакинск
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 20:35 |
|
|
через агентство, грите? да-то бог чтобы ОФИЦИАНТКОЙ 
Агентство-то хоть надежное?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Caramba
Постоянный участник
Зарегистрирован: 25.09.2005
Сообщения: 131
Откуда: Novosibirsk
Возраст:40
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 20:36 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| delfins3 писал(а): | Я живу в Риге и на этот форум зашла впервые.Через агентство нашла работу официанткой.(у нас в Риге почему-то Италия ассоциируется с общепитом).Девочки, если у кого-нибудь есть такой опыт поделитесь
пожалуйста.Может узнаю что-нибудь новое для себя. |
Главное - отдыхать в Ферагосто и не попать на какое-нибудь семейное торжество 
Хотя, действительно - везде одинаково
_________________
La vita e' come una scatola di cioccolatini: non sai mai quello che ti capita
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Tolmach
Кариатида
Зарегистрирован: 03.03.2004
Сообщения: 81749
Откуда: xxx
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 20:41 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| Caramba писал(а): | | Может узнаю что-нибудь новое для себя. |
Главное - отдыхать в Ферагосто и не попать на какое-нибудь семейное торжество [/quote]
Семейное торжество как раз обычно проще, к примеру, на свадьбу все едят одно и то же и не надо собирать с каждого заказ, знай себе, разноси тарелки, собирай пустые. Такие мега-празднества как правило обслуживают несколько официантов. Гораздо труднее, когда полный зал, но отдельных клиентов, особенно если у тебя несколько столиков.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Caramba
Постоянный участник
Зарегистрирован: 25.09.2005
Сообщения: 131
Откуда: Novosibirsk
Возраст:40
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 20:55 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| Tolmach писал(а): |
Семейное торжество как раз обычно проще, к примеру, на свадьбу все едят одно и то же и не надо собирать с каждого заказ, знай себе, разноси тарелки, собирай пустые. Такие мега-празднества как правило обслуживают несколько официантов. Гораздо труднее, когда полный зал, но отдельных клиентов, особенно если у тебя несколько столиков. |
да, согласна, обычно все уже заготовлено заранее, но в любом случае начинаются проблемы - столовые приборы, всяческие бокалы...
Я помню у нас на Ферагосто было меню fisso, так что особо никто не разгулялся
_________________
La vita e' come una scatola di cioccolatini: non sai mai quello che ti capita
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Tolmach
Кариатида
Зарегистрирован: 03.03.2004
Сообщения: 81749
Откуда: xxx
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 20:56 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| Caramba писал(а): | | да, согласна, обычно все уже заготовлено заранее, но в любом случае начинаются проблемы - столовые приборы, всяческие бокалы... |
Ээээ... ну в общем-то да, в этом, собссно, работа официантки и заключается. Вряд ли стоит расчитывать, что клиенты пригласят тебя присесть с ними за столик и разделить с ними трапезу.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Caramba
Постоянный участник
Зарегистрирован: 25.09.2005
Сообщения: 131
Откуда: Novosibirsk
Возраст:40
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 21:00 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| Tolmach писал(а): | | Ээээ... ну в общем-то да, в этом, собссно, работа официантки и заключается. |
а никто обратного и не утверждает
| Цитата: | | Вряд ли стоит расчитывать, что клиенты пригласят тебя присесть с ними за столик и разделить с ними трапезу. |
Сколько официанток знаю - случалось всякое 
_________________
La vita e' come una scatola di cioccolatini: non sai mai quello che ti capita
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Felix
Писатель
Зарегистрирован: 24.12.2004
Сообщения: 336
Откуда: Пермь - Jesolo (VE)
Возраст:51
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 21:13 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| delfins3 писал(а): | .... у нас в Риге почему-то Италия ассоциируется с общепитом. Девочки, если у кого-нибудь есть такой опыт поделитесь
пожалуйста. Может узнаю что-нибудь новое для себя. |
Зря она у вас так нехорошо ассоциируется. Из ваших знакомых кто-нибудь был, вообще, в Италии? Или они тут питались исключительно в Макдональдсах?
Если так, то действительно Макдональдс он и в Африке Макдональдс, а вот со всем остальным попробую не согласится.
Я, например, проработала официанткой и баристкой в Италии 4 года в разных заведениях, начиная от кафетериев, баров в гостинице, ресторанов круглогодичных и сезонных (между котороыми существует огромная разница как в работе так и в зарплате), отелей и пивных ночных баров. Могу сказать, что у каждого места своя специфика.
Но! В любом случае (если, конечно вас возьмут официанткой, а не уборщицей столиков или разносчицей) с вас потребуется хорошее знание итальянского языка. Могут взять даже без опыта, но язык нужен, иначе вы не сможете работать.
| Caramba писал(а): | Главное - отдыхать в Ферагосто и не попать на какое-нибудь семейное торжество
Хотя, действительно - везде одинаково |
В Ферагосто обычно отдыхают рабочие и служащие, а в сфере гостиничного и туристического бизнеса это самый разгар работы. Если вы работаете официанткой даже не думайте завести разговор с работодателем про выходные в августе - это самый "горячий" месяц. Как минимум он на вас посмотрит как на не совсем нормального человека. Наоборот, обычно всегда берут дополнительный персонал именно на эту неделю, потому как своими силами обычно сложно справиться. Но на самом деле - это не самое страшное, потому как обычно все столики заказаны за месяц и много доп.персонала.
И семейные торжества тоже легко обслуживать, поверьте мне на слово. Народ расслабляется, заказывает почти все одинаковое, не начинает тебе на мозги "капать", если что-то не так.
В общем.... мне, наверное, с моими впечатлениями уже можно книгу написать "Работа в итальянском ресторане"
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Felix
Писатель
Зарегистрирован: 24.12.2004
Сообщения: 336
Откуда: Пермь - Jesolo (VE)
Возраст:51
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 21:16 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| Caramba писал(а): | | Цитата: | | Вряд ли стоит расчитывать, что клиенты пригласят тебя присесть с ними за столик и разделить с ними трапезу. |
Сколько официанток знаю - случалось всякое |
И что присаживались? У нас, когда мы работаем, например, нет иногда времени даже стакан воды выпить.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Caramba
Постоянный участник
Зарегистрирован: 25.09.2005
Сообщения: 131
Откуда: Novosibirsk
Возраст:40
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 21:17 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| Felix писал(а): |
В Ферагосто обычно отдыхают рабочие и служащие, а в сфере гостиничного и туристического бизнеса это самый разгар работы. Если вы работаете официанткой даже не думайте завести разговор с работодателем про выходные в августе - это самый "горячий" месяц. Как минимум он на вас посмотрит как на не совсем нормального человека. Наоборот, обычно всегда берут дополнительный персонал именно на эту неделю, потому как своими силами обычно сложно справиться. <...> |
Абсолютно +1
Так весь август и работали. Как вспомню, так вздрогну
_________________
La vita e' come una scatola di cioccolatini: non sai mai quello che ti capita
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Caramba
Постоянный участник
Зарегистрирован: 25.09.2005
Сообщения: 131
Откуда: Novosibirsk
Возраст:40
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 21:19 Заголовок сообщения: "Re: У кого есть опыт работы официанткой поделитесь...." |
|
|
| Felix писал(а): | | И что присаживались? У нас, когда мы работаем, например, нет иногда времени даже стакан воды выпить. |
Тю-ю-ю  Это ж, вроде как, неприлично... 
_________________
La vita e' come una scatola di cioccolatini: non sai mai quello che ti capita
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Гость
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 21:20 |
|
|
Я за Вас очень рада,что хорошо устроились и хочется только прикалываться и не сомневалась что .....
Напрасно в этом Ваш минус....... 
ИКЮЛЗ ЕСВ!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Caramba
Постоянный участник
Зарегистрирован: 25.09.2005
Сообщения: 131
Откуда: Novosibirsk
Возраст:40
|
|
Добавлено: 05 Янв 2007 21:23 |
|
|
| delfins3 писал(а): | Я за Вас очень рада,что хорошо устроились и хочется только прикалываться и не сомневалась что .....
Напрасно в этом Ваш минус.......
ИКЮЛЗ ЕСВ! |
А в чем проблема?
_________________
La vita e' come una scatola di cioccolatini: non sai mai quello che ti capita
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
