Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Выбрать кофеварку

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Дом и быт
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
sibir
Амазонка VIP


Зарегистрирован: 10.11.2002
Сообщения: 51485
Откуда: параллельные миры
Возраст:51

Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:07    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

нашла объяснение разницы ,почему у одних 19 бар, а удругих 15 бар..

Una macchina da caffè espresso che utilizza il caffè in polvere non è identica alla macchina da caffè espresso che utilizza il caffè in capsule o le cialde caffè. Si differenziano nel gruppo termico interno e nella pressione delle pompe, che per il caffè espresso in capsule o per il caffè espresso in cialda deve avere una pressione maggiore.

http://www.macchina-caffe.it/macchina-professionale-caffe.html
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
lymes
BANNED


Зарегистрирован: 20.01.2005
Сообщения: 13827
Откуда: Roma


Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:11    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

sibir писал(а):
нашла объяснение разницы ,почему у одних 19 бар, а удругих 15 бар..

Una macchina da caffè espresso che utilizza il caffè in polvere non è identica alla macchina da caffè espresso che utilizza il caffè in capsule o le cialde caffè. Si differenziano nel gruppo termico interno e nella pressione delle pompe, che per il caffè espresso in capsule o per il caffè espresso in cialda deve avere una pressione maggiore.

http://www.macchina-caffe.it/macchina-professionale-caffe.html</td>


Буу.. У меня сомнения, не очередной ли это маркетинговый трюк? Вы когда-нибудь видели неаполетанский традиционный кофейничек? Там, по-моему, вообще никакого давления нет, его просто переворачивают, и кипяток "просачивается" через слой кофе. И получается восхитительно вкусно.. Без всяких бар. Wink
Вернуться к началу
Посмотреть профиль   
Rada
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 16992
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:25    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Дело вкуса.
У нас была кофеварка с рожком, но я предпочитала кофе в Мокке. Попробовав Nespresso ( www.nespresso.it ), все Мокки отвезла в Питер. Совсем другой кофе. Кстати, и в бар теперь по утрам не захожу.
В Неаполе готовят хороший кофе в традиционных кофеварках, но и бары там не разоряются,однако.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
lymes
BANNED


Зарегистрирован: 20.01.2005
Сообщения: 13827
Откуда: Roma


Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:29    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Rada писал(а):
но и бары там не разоряются,однако.


Ой, совсем запутали. Мы вообще-то про "бары", как единицы измерения давления, в данном случае давления пара, говорили. А "неразоряющиеся бары" тут причём? lol
Вернуться к началу
Посмотреть профиль   
sibir
Амазонка VIP


Зарегистрирован: 10.11.2002
Сообщения: 51485
Откуда: параллельные миры
Возраст:51

Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

lymes писал(а):
sibir писал(а):
нашла объяснение разницы ,почему у одних 19 бар, а удругих 15 бар..

Una macchina da caffè espresso che utilizza il caffè in polvere non è identica alla macchina da caffè espresso che utilizza il caffè in capsule o le cialde caffè. Si differenziano nel gruppo termico interno e nella pressione delle pompe, che per il caffè espresso in capsule o per il caffè espresso in cialda deve avere una pressione maggiore.

http://www.macchina-caffe.it/macchina-professionale-caffe.html</td>


Буу.. У меня сомнения, не очередной ли это маркетинговый трюк? Вы когда-нибудь видели неаполетанский традиционный кофейничек? Там, по-моему, вообще никакого давления нет, его просто переворачивают, и кипяток "просачивается" через слой кофе. И получается восхитительно вкусно.. Без всяких бар. Wink


дело вкуса... То что переворачивают- это другой по сути процесс приготовления кофе..

Мне и по арабски нравиться и по турецки.. Но это не экспрессо..

У меня в Омске Сименс ,так там может и много бар напряг,но там резинка их не держит, все проходит во все стороны... Кофе не ахти выходит..
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Rada
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 16992
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:43    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

lymes писал(а):
Rada писал(а):
но и бары там не разоряются,однако.


Ой, совсем запутали. Мы вообще-то про "бары", как единицы измерения давления, в данном случае давления пара, говорили. А "неразоряющиеся бары" тут причём? lol

Так неаполетанцы, несмотря на свои фантастические "чайнички" для приготовления кофе, продолжают исправно потреблять сей напиток и в барах. А кое-кто только в барах. Дело во вкусах.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
lymes
BANNED


Зарегистрирован: 20.01.2005
Сообщения: 13827
Откуда: Roma


Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:48    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Rada писал(а):
lymes писал(а):
Rada писал(а):
но и бары там не разоряются,однако.


Ой, совсем запутали. Мы вообще-то про "бары", как единицы измерения давления, в данном случае давления пара, говорили. А "неразоряющиеся бары" тут причём? lol

Так неаполетанцы, несмотря на свои фантастические "чайнички" для приготовления кофе, продолжают исправно потреблять сей напиток и в барах. А кое-кто только в барах. Дело во вкусах.


Никто и не спорит о вкусах, Рада. Я лишь спросил о зависимости вкусовых качеств "сего напитка" от парового давления. lol
Вернуться к началу
Посмотреть профиль   
Rada
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 16992
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:50    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Если бы я выбирала кофеварку для себя+ наличие места в кухне, предпочла бы полный автомат хорошей марки,куда кофе засыпается в зерне и смалывается непосредственно перед приготовлением.
На второе место поставила бы ту, что подарила мужу. Для меня её большой недостаток- невозможность использования той марки кофе, кот. нравится. Тебя привязывают капсулами. Хочешь-не хочешь, а капсулы только одного производителя подходят, тем более достаточно ненавистного мне. Но кофе получается очень не плохой, надо отметить.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Rada
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 16992
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 10 Сен 2007 13:53    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

lymes писал(а):
Rada писал(а):
lymes писал(а):
Rada писал(а):
но и бары там не разоряются,однако.


Ой, совсем запутали. Мы вообще-то про "бары", как единицы измерения давления, в данном случае давления пара, говорили. А "неразоряющиеся бары" тут причём? lol

Так неаполетанцы, несмотря на свои фантастические "чайнички" для приготовления кофе, продолжают исправно потреблять сей напиток и в барах. А кое-кто только в барах. Дело во вкусах.


Никто и не спорит о вкусах, Рада. Я лишь спросил о зависимости вкусовых качеств "сего напитка" от парового давления. lol

Считается, что чем быстрее пар проходит через порцию кофе, тем лучше его вкус и выше полезные свойства. Больше бар- выше давление пара,меньше времени контакт с кофе,т.е. лучше результат.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Catalina
Энерджайзер


Зарегистрирован: 02.07.2003
Сообщения: 34435
Откуда: Ленинград
Возраст:48

Сообщение Добавлено: 12 Сен 2007 18:56    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Rada писал(а):
Если бы я выбирала кофеварку для себя+ наличие места в кухне, предпочла бы полный автомат хорошей марки,куда кофе засыпается в зерне и смалывается непосредственно перед приготовлением.
.


мои родители такую себе домой в Питер увезли. Saeco. Пока довольны.
А в Италии я никогда себе домой кофемашину не купила бы: все равно такого, как в баре, там не получается, а больше одного-двух кофе в день я не пью.
_________________
Я с детства не любил овал,
Я с детства угол рисовал.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Rada
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 16992
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 12 Сен 2007 19:06    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Catalina писал(а):
Rada писал(а):
Если бы я выбирала кофеварку для себя+ наличие места в кухне, предпочла бы полный автомат хорошей марки,куда кофе засыпается в зерне и смалывается непосредственно перед приготовлением.
.


мои родители такую себе домой в Питер увезли. Saeco. Пока довольны.
А в Италии я никогда себе домой кофемашину не купила бы: все равно такого, как в баре, там не получается, а больше одного-двух кофе в день я не пью.

Будешь в Риме, заходи в гости. Угощу тебя кофе, потом ты мне скажешь, бывает или не бывает... Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Catalina
Энерджайзер


Зарегистрирован: 02.07.2003
Сообщения: 34435
Откуда: Ленинград
Возраст:48

Сообщение Добавлено: 12 Сен 2007 19:35    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Rada писал(а):
Catalina писал(а):
Rada писал(а):
Если бы я выбирала кофеварку для себя+ наличие места в кухне, предпочла бы полный автомат хорошей марки,куда кофе засыпается в зерне и смалывается непосредственно перед приготовлением.
.


мои родители такую себе домой в Питер увезли. Saeco. Пока довольны.
А в Италии я никогда себе домой кофемашину не купила бы: все равно такого, как в баре, там не получается, а больше одного-двух кофе в день я не пью.

Будешь в Риме, заходи в гости. Угощу тебя кофе, потом ты мне скажешь, бывает или не бывает... Very Happy


эээ, матушка, а ты мне сравнительный экскурс устрой в бар под домом и на кухню в доме. Вот я и сравню Very Happy
А за приглашение спасибо!
Меня тут давеча водили добрые люди в какой-то шибко знаменитый бар в центре Рима, где делают незабываемый кофе с пенкой. Вот это была вкуснотища! И вообще в Риме кофе вкуснее и дешевле, чем в Милане.
_________________
Я с детства не любил овал,
Я с детства угол рисовал.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Rada
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 16992
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52

Сообщение Добавлено: 12 Сен 2007 21:40    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Не-е, с тем баром в который тебя водили я тягаться не буду...а с теми, что вокруг дома можно попробовать... Very Happy Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Moriarty
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 16.03.2002
Сообщения: 2037
Откуда: Москва-Милан-Москва


Сообщение Добавлено: 14 Сен 2007 08:55    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Rada писал(а):
Если бы я выбирала кофеварку для себя+ наличие места в кухне...


да не скажу, что места на кухне так уж много, так что тут лучше не буянить... а вот насколько кофе лучше получается в кофемашине (домашней) чем в мокке? у меня мокка Биалетти на 3 персоны... может еще и секреты какие есть чтобы в мокке повкуснее было?
_________________
Какая бы неприятность ни случилась, всегда найдется тот, кто знал, что так оно и будет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора ICQ Number   
Catalina
Энерджайзер


Зарегистрирован: 02.07.2003
Сообщения: 34435
Откуда: Ленинград
Возраст:48

Сообщение Добавлено: 14 Сен 2007 11:01    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Moriarty писал(а):
Rada писал(а):
Если бы я выбирала кофеварку для себя+ наличие места в кухне...


да не скажу, что места на кухне так уж много, так что тут лучше не буянить... а вот насколько кофе лучше получается в кофемашине (домашней) чем в мокке? у меня мокка Биалетти на 3 персоны... может еще и секреты какие есть чтобы в мокке повкуснее было?


я кофе из мокки вообще пить не могу, для меня это отрава....
_________________
Я с детства не любил овал,
Я с детства угол рисовал.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
sibir
Амазонка VIP


Зарегистрирован: 10.11.2002
Сообщения: 51485
Откуда: параллельные миры
Возраст:51

Сообщение Добавлено: 14 Сен 2007 11:24    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Moriarty писал(а):
Rada писал(а):
Если бы я выбирала кофеварку для себя+ наличие места в кухне...


да не скажу, что места на кухне так уж много, так что тут лучше не буянить... а вот насколько кофе лучше получается в кофемашине (домашней) чем в мокке? у меня мокка Биалетти на 3 персоны... может еще и секреты какие есть чтобы в мокке повкуснее было?


не знаю секреты это или нет, но

1) воды наливать чуть ниже сопла (желтое такое внутри)
2) кофе насыпать с горкой, но не применать ложкой.
3) Кофеварку оставить открытой до того момента как не начнёт появлятся кофе, как увидели идёт кофе- закрыть крышечку
4) очень медленный газ
5) как кофе идёт выключить газ и оставить на минуту без газа в кофеварке
6) перед розливом перемешать ложечкой/

при заправке кофе ,можно добавить к смеси- корицу, какао, чёрный перец, пеперончино.
всё по отделност разумеется Very Happy
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Choulpan Sadykova
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.11.2007
Сообщения: 6394
Откуда: Torino


Сообщение Добавлено: 07 Янв 2010 23:09    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Кто о чём, я - о кофеварке

После долгих лет службы вышла из строя кофеварка. Нужна новая, но не могу выбрать, т.к. большая часть сейчас работает на капсулах, а мне надо на молотом кофе или комбинированную, т.к. не напасёшься моей семье капсул - мы все литрами кофе пьём. Кто - нибудь покупал недавно и какой марки, доволен ли? Посоветуйте что-нибудь. пжл.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
evridika
Модератор
Познавший истину


Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41308



Сообщение Добавлено: 08 Янв 2010 11:46    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Про кофеварку я могу посоветовать "от противного": только не "Делонги"!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Min
Почетный писатель


Зарегистрирован: 07.01.2004
Сообщения: 7217
Откуда: St.Petersburg-Agrigento
Возраст:43

Сообщение Добавлено: 08 Янв 2010 12:07    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

evridika писал(а):
Про кофеварку я могу посоветовать "от противного": только не "Делонги"!

А что с ней? У моей коньяты Делонги - помню, в восторге была долгое время. Сейчас, правда, стоит пылится - не знаю почему не пользуется.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
evridika
Модератор
Познавший истину


Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41308



Сообщение Добавлено: 08 Янв 2010 12:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я работала 2 года в фирме, где стояла Делонги. И вечно у нее было все не слава богу. У знакомых стоит вторая Делонги. Была на гарантии, мыкались с ней по каким-то сервисным центрам. Гарантия закончилась, начали тратить деньги на ремонт, и все равно что-то там у нее не так (подробностей не знаю). Может, конечно, эти данные не годятся для статистики, но сама бы я Делонги не купила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Дом и быт Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 2 из 8

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 2 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021