|
Предыдущая тема
:: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Tolmach
Кариатида
Зарегистрирован: 03.03.2004
Сообщения: 81738
Откуда: xxx
|
Добавлено: 12 Фев 2008 20:23 |
  |
|
| evridika писал(а): | | Tolmach писал(а): | | Ну че вы! Мне нравится. Сладенький такой получается, насыщенный компотик. Я и не ставлю себе целью налакацца в дугу. И градус вполне нормальный остается. |
Может, в термосе попробовать  |
А как, по-твоему, я его в горы везу? Отвариваю дома, заливаю в термос (через ситечко) и таво.
Кстати, кто у меня мой "компотик" ни пивал, все оставались в восторге. Так что если особо тонким знатокам не открывать все секреты моей кухни, а просто налить - ни за что не отличат. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Tatianka
BANNED
Зарегистрирован: 13.11.2002
Сообщения: 8612
Откуда: fraz.Ferrero,Riapetto (Torino)
|
|
Добавлено: 12 Фев 2008 20:32 |
|
|
| Uncle FACSer писал(а): | | Чай вообще в горячие винные варева не добавляют.А грог - он с добавлением бренди (для крепости). |
а хрэн его знаеть, тебе видней  в Бренди добавляюють во многие неизведанные субстанции 
_________________
memento mori
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Nicol
Почетный писатель
Зарегистрирован: 23.10.2003
Сообщения: 8367
Откуда: Москва
Возраст:49
|
|
Добавлено: 12 Фев 2008 21:51 |
|
|
|
Я в горах покупаю смесь для глинтвейна: корица гвоздика, кардамон, корочки апельсиновые, добавляю сахар, яблоко "антоновку" для аромата. Воды не добавляю, и так градус при нагревании уходит. Читала где-то, что можно добавить изюм, но не пробовала. А вообще, супер напиток для зимы!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
sibir
Амазонка VIP
Зарегистрирован: 10.11.2002
Сообщения: 51485
Откуда: параллельные миры
Возраст:51
|
|
Добавлено: 12 Фев 2008 22:12 |
|
|
я обычно при простуде себе делаю красное горячее вино .
Сок одного апельсина (или лимона), мед , красного вина поллитра, гвоздика 3-4 штучки, черный перец (3-4 шт), корица (если есть, не всегда есть), если есть дзензеро -его то же туда.
Все нагреть, но не кипятить ни в коем случае. Как нагрелось оставить под крышкой до нужной температуры пить теплым-не горячим.
_________________
Правило первое: Не огорчайтесь по пустякам.
Правило второе: все пустяки.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
evridika
Модератор
Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 40867
|
|
Добавлено: 13 Фев 2008 09:28 |
|
|
| Tolmach писал(а): | | evridika писал(а): | | Tolmach писал(а): | | Ну че вы! Мне нравится. Сладенький такой получается, насыщенный компотик. Я и не ставлю себе целью налакацца в дугу. И градус вполне нормальный остается. |
Может, в термосе попробовать |
А как, по-твоему, я его в горы везу? Отвариваю дома, заливаю в термос (через ситечко) и таво. |
Я имела в виду то, что можно не кипятить его, а залить специи горячим вином с водой и настаивать в термосе (хотя это вряд ли сохранит "ценные" градусы )
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
elzabrutta
Познавший истину
Зарегистрирован: 25.08.2005
Сообщения: 34065
Откуда: Hogwarts
|
|
Добавлено: 13 Фев 2008 09:35 |
|
|
| Daria писал(а): | | Елка-Палка писал(а): | А я где-то читала, что ни в коем случае не надо доводить вино до кипения.
|
рецепт гласит: "довести до кипения, НЕ ДАВ ЕМУ ЗАКИПЕТь"
это правило и для tisane (ты видишь, что жидкость ну вот-вот закипит, и сразу выключаешь gas  |
Ага, мне специалист рассказывал, что у воды три фазы кипения – свист ветра в соснах (это когда чайник начинает шуметь), жемчужные ниточки (когда по стенкам сосуда начинают подниматься ряды пузырьков, в стеклянной посуде видно) и последняя не помню как называется, когда все кипит и бурлит. Последняя фаза я так поняла хороша только для черного чай, а для зеленого нужно останавливаться на жемчужных ниточках, иначе состаришь воду. Наверное и тут такой же принцип.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
piran'a
Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 18.12.2006
Сообщения: 1889
Откуда: Molto Bassa Bresciana-Minsk
Возраст:45
|
|
Добавлено: 13 Фев 2008 10:08 |
|
|
| elzabrutta писал(а): |
Ага, мне специалист рассказывал, что у воды три фазы кипения |
Ну, да. Об этом в школе на урокаx физики рассказывают/ли.... 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
evridika
Модератор
Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 40867
|
|
Добавлено: 13 Фев 2008 10:13 |
|
|
| elzabrutta писал(а): |
Ага, мне специалист рассказывал, что у воды три фазы кипения – свист ветра в соснах ... жемчужные ниточки. |
Японец, небось
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
elzabrutta
Познавший истину
Зарегистрирован: 25.08.2005
Сообщения: 34065
Откуда: Hogwarts
|
|
Добавлено: 13 Фев 2008 10:14 |
|
|
| piran'a писал(а): | | elzabrutta писал(а): |
Ага, мне специалист рассказывал, что у воды три фазы кипения |
Ну, да. Об этом в школе на урокаx физики рассказывают/ли.... |
Я физику учила плохо Мне рассказывал специалист по китайским чайным церемониям.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
elzabrutta
Познавший истину
Зарегистрирован: 25.08.2005
Сообщения: 34065
Откуда: Hogwarts
|
|
Добавлено: 13 Фев 2008 10:15 |
|
|
| evridika писал(а): | | elzabrutta писал(а): |
Ага, мне специалист рассказывал, что у воды три фазы кипения – свист ветра в соснах ... жемчужные ниточки. |
Японец, небось |
Почти
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Uncle FACSer
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.04.2005
Сообщения: 21147
Откуда: Frequently changing stuff....Evergreen Land...Previosly: Moscow->L.A.->MI... etc...
Возраст:46
|
|
Добавлено: 13 Фев 2008 12:57 |
|
|
| Tatianka писал(а): | | Бренди добавляюють во многие неизведанные субстанции |
Что за дичь? Бренди- это бренди.
Конечно, если нискосортный нонейм - то место его в канализации.
А так, в принципе, бренди - это все коньяки, что не произведены в провинции Коньяк, вообще-то, а равно же- всевозможные стравеккьи, юралты и прочие выдержанный в бочках по несколько лет дисстилляты виноградных спиртов.
_________________
Born to be nomadic
"Глупый пингвин- робко прячет,
Умный- смело достает..." (С)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
bubnilka
Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.02.2012
Сообщения: 9173
Откуда: Ekb / Napoli
Возраст:39
|
|
Добавлено: 30 Дек 2021 16:45 |
|
|
В каком-нибудь сетевом супермаркете продают набор специй для глинтвейна? Неохота искать отдельные ингредиенты, хотелось бы засыпать готовое.
_________________
Мотаю нервы. Сколько вам клубочков?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Marina33
Почетный писатель
Зарегистрирован: 12.04.2003
Сообщения: 5955
Откуда: Ekaterinburg-Brescia
Возраст:53
|
|
Добавлено: 30 Дек 2021 19:36 |
|
|
bubnilka писал(а): | | В каком-нибудь сетевом супермаркете продают набор специй для глинтвейна? Неохота искать отдельные ингредиенты, хотелось бы засыпать готовое. |
У нас во всех супермаркетах в чайных отделах есть пакетики от фирмы POMPADOUR aromi per vin brule
_________________
Очень полезно для здоровья уметь благодарить судьбу за выданные возможности. (Елка-Палка)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Ангелочег
Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.01.2012
Сообщения: 8801
Откуда: ветром надуло
|
|
Добавлено: 30 Дек 2021 20:21 |
|
|
|
А я у нас нашла за 4 евро литровка био, за 3 обычный в австрийском сетевике, это мой лучший глинтвейн на сегодня. Не знаю, что за вино, некислое, желудок после распития в порядке, ттт.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
bubnilka
Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.02.2012
Сообщения: 9173
Откуда: Ekb / Napoli
Возраст:39
|
|
Добавлено: 31 Дек 2021 11:32 |
|
|
| Marina33 писал(а): | | У нас во всех супермаркетах в чайных отделах есть пакетики от фирмы POMPADOUR aromi per vin brule |
Спасибо! Будем искать 
_________________
Мотаю нервы. Сколько вам клубочков?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Magiataro
Заблокирован администрацией
Зарегистрирован: 21.04.2021
Сообщения: 13
Откуда: Италия
|
|
Добавлено: 04 Янв 2022 09:03 |
|
|
| Marina33 писал(а): | | bubnilka писал(а): | | В каком-нибудь сетевом супермаркете продают набор специй для глинтвейна? Неохота искать отдельные ингредиенты, хотелось бы засыпать готовое. |
У нас во всех супермаркетах в чайных отделах есть пакетики от фирмы POMPADOUR aromi per vin brule |
Спасибо! Я даже не догадалась там смотреть
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Ангелочег
Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.01.2012
Сообщения: 8801
Откуда: ветром надуло
|
|
Добавлено: 09 Янв 2022 12:59 |
|
|
|
А кто сам готовил, какое вино выбирали?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
bubnilka
Почетный писатель
Зарегистрирован: 17.02.2012
Сообщения: 9173
Откуда: Ekb / Napoli
Возраст:39
|
|
Добавлено: 09 Янв 2022 15:49 |
|
|
В общем, нет, в супермаркетах у нас не продают эти пакетики. Видимо, не пользуются спросом. От Помпадур только всякие тизаны и слабительные чаи. Закажу на Амазоне.
_________________
Мотаю нервы. Сколько вам клубочков?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
