Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Кулинарный словарь: verdure e funghi

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 10, 11, 12  След.
На страницу
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Wikitalia – форумская википедия
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 08 Окт 2010 09:07   Заголовок сообщения: "Кулинарный словарь: verdure e funghi" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ссылка на раздел в форумской википедии (по ссылке может быть пустая страница)
Ответственный: Vesper Smile
_____________________________________________________________


Последний раз редактировалось: Vesper (15 Окт 2010 14:34), всего редактировалось 3 раз(а)


Первое сообщение темы показывается на каждой странице
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 14:15    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Каректaры и редактaры, как всё-таки называется по-русски змееобразная тыква? Very Happy

Не очень поняла, что за тыква, но есть такое название как Тыква бутылочная и её разновидности со змееобразной формой "лагенария". Есть ещё:
Трихозант (Trichosanthes cucumerina)в просторечии называют огурцом, только змеевидным.
А родина его - Юго-Восточная Азия.
Плоды у него цилиндрические, длиной до 1 м 20 см, и очень эффектные.
Во-первых, они извиваются (потому и змеевидные), а во-вторых, созревая, становятся яркого красно-оранжевого цвета.
И еще эти растения хороши в цвету: некрупные (до 4 см в диаметре), похожие на снежинки цветки по вечерам очень приятно пахнут.

Этот последний называют огурцом, но это тыква.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 14:18    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Наверное она, я проверю.

Спасибо!

UPD НЕт, не то...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 14:21    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я про это:

Мама Римская писал(а):
http://www.itazanelli.it/zucche/serpente_sic.htm
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 14:50    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Я про это:

Мама Римская писал(а):
http://www.itazanelli.it/zucche/serpente_sic.htm


Так там дано лат. название Lagenaria vulgaris. В русском есть тыква "лагенария", как я тебе выше писала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 14:54    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Tania12 писал(а):
Так там дано лат. название Lagenaria vulgaris. В русском есть тыква "лагенария", как я тебе выше писала.

Да дано. Но у меня ощущение, что эта змееобразная тыква не есть лагенария. Что там латинское название просто так написали, а тыква эта то ли какой-то подвид, то ли родственник... Rolling Eyes
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 15:02    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Tania12 писал(а):
Так там дано лат. название Lagenaria vulgaris. В русском есть тыква "лагенария", как я тебе выше писала.

Да дано. Но у меня ощущение, что эта змееобразная тыква не есть лагенария. Что там латинское название просто так написали, а тыква эта то ли какой-то подвид, то ли родственник... Rolling Eyes

Насчёт этого лат. названия, честно говоря, у меня у самой сомнения есть, так как в другом месте её называли Cucurbita moschata var. a clava o serpente di Sicilia. В таком случае это будет мускатная тыква. А serpente di Sicilia - не хочешь просто тупо перевести как синоним.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 15:04    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Пока я сделала очень хитро. Вообще её не включила в список. Cool
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 15:08    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Похоже что это Cucurbita moschata cultivar Serpente di Sicilia.
Dubito, что в русском языке её можно назвать как-нибудь отлично от сицилийской змееобразной тыквы. Rolling Eyes
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 15:49    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Tania12 писал(а):
А serpente di Sicilia - не хочешь просто тупо перевести как синоним.

+1
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 15:56    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Olimpia писал(а):
Tania12 писал(а):
А serpente di Sicilia - не хочешь просто тупо перевести как синоним.

+1

В смыслe? Не поняла вашу идею... Rolling Eyes
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Tania12
Почетный писатель


Зарегистрирован: 18.01.2009
Сообщения: 5027
Откуда: Lucca


Сообщение Добавлено: 02 Ноя 2010 19:16    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):

В смыслe? Не поняла вашу идею... Rolling Eyes

Ты уже сделала, вроде:
Vesper писал(а):
Dubito, что в русском языке её можно назвать как-нибудь отлично от сицилийской змееобразной тыквы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 05 Ноя 2010 15:17    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ГРИБЫ

Люди, я тут в трансе.
Только что ходила в любимый фрукто-овощной магазинчик, пошпионит на предмет страаных овощей. Заметила там странные грибочки, которые хозяйка назвала finferli, вот только это точно были не лисички. Ни у кого идей нет?

UPD Нашла латинское название : Cantharellus lutescens

UPD2 И русское: Лисичка желтеющая.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Виктория_М
Летописец


Зарегистрирован: 22.04.2004
Сообщения: 25747
Откуда: Novosibirsk - Torino


Сообщение Добавлено: 05 Ноя 2010 16:08    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Отыскала в своем толковом словаре, что gallinaccio spinoso является синонимом к steccherino dorato, который уже имеется в нашем словаре. Кстати, вот по этой ссылке даются и другие синонимы для ежовика. Их тоже можно упомянуть у нас.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype   
Волжанка
Народный писатель


Зарегистрирован: 14.02.2005
Сообщения: 3460
Откуда: "Urbs Aeterna"


Сообщение Добавлено: 07 Ноя 2010 16:18    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
Cavolo cappuccio bianco - Белокачанная капуста


ГОСТ 1724-85 Капуста белокочанная свежая, заготавляемая и поставляемая. Технические условия Arrow
ГОСТ Р 51809-2001 "Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети" Arrow Rolling Eyes
_________________
Если вы хотите, чтобы жизнь улыбалась вам, подарите ей сначала своё хорошее настроение Спиноза Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 07 Ноя 2010 17:57    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ага, и кресс-салат через дефис.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Мама Римская
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 25.03.2002
Сообщения: 2933
Откуда: Рим - Москва


Сообщение Добавлено: 02 Дек 2010 10:14    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Cipolla di Tropea - добавить rossa - Cipolla rossa di Tropea-
Совсем забыли лук-шалот - scalogno.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Sand
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 06.03.2002
Сообщения: 12093
Откуда: La Luna


Сообщение Добавлено: 09 Дек 2010 21:13    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

артишок приготовленный; фото -
http://www.liveinternet.ru/users/exo/post96584978/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Mumla
Летописец


Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 26535
Откуда: by - it - de
Возраст:43

Сообщение Добавлено: 09 Дек 2010 22:28    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Sand, спасибо за фотографии! Сразу за все, чтобы в каждой теме не писать Smile
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Krapiva
Почетный писатель


Зарегистрирован: 27.08.2004
Сообщения: 8299
Откуда: из лесу вестимо ;)


Сообщение Добавлено: 15 Дек 2010 23:11    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Хотела спросить... Rolling Eyes А фото трюфелей и некоторых блюд из оных не нужны? Если да, то кому высылать или куда выкладывать... У меня тема трюфелей просто как раз актуальна в эти дни Smile
_________________
Счастье – как здоровье: когда его не замечаешь, значит, оно есть!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 16 Дек 2010 00:09    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ого! Как не нужны? Очень нужны!!!
Выкладывай в галерее со ссылкой сюда, оттуда девочки загрузят, или высылай Ирине-Веспер. И блюда нужны, конечно. Класс, спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Wikitalia – форумская википедия Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 10, 11, 12  След.
Страница 11 из 12

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021