Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 08 Окт 2010 10:37 Заголовок сообщения: "Кулинарный словарь: pesce, frutti di mare" |
|
|
Ссылка на раздел в форумской википедии (по ссылке может быть пустая страница)
Ответственный: Olimpia
_________________________________________________________________________
Vesper писал(а): | Solena писал(а): | Vesper, Ир, ты не переживай, если что, то секирбашка все равно стрелочнику будет |
Ты пришла предложить непосильную помощь? |
Я уже взяла рыбу
Первое сообщение темы показывается на каждой странице
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 08 Окт 2010 14:20 |
|
|
Рыбы, ракообразные и моллюски
Акула - squalo
Анчоус - acciuga
Багрянка - purpurea
Белорыбица - salmone bianco
Белуга - beluga
Бычок - gobione
Вобла - vobla
Групер - cernia
Губка - spugna
Ерш - acerino
Золотая рыбка, дорада - orata
Кальмар - calamaro
Крупный кальмар - totano
Камбала - sogliola
Каракатица - seppia
- чернила каракатицы - nero di seppia
Килька - alice
Краб - granchio
Краснобородка - triglia
Креветка - gamberetto/granchiolino/gambero
Лаврак (окунь) - spigola/branzino
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesper Морализатор
Зарегистрирован: 29.05.2007 Сообщения: 25244 Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы
|
Добавлено: 08 Окт 2010 14:24 |
|
|
Olimpia писал(а): | Рыбы, ракообразные и моллюски |
Тт решила помочь Лене?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
allegria Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 01.12.2002 Сообщения: 1977
Возраст:24
|
Добавлено: 08 Окт 2010 14:25 |
|
|
branzino - сибас, orata - дорада
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 08 Окт 2010 14:30 |
|
|
Лангуст - aragosta
Лангустин - gambero marino grande
Лобстер - lobster
Лосось - salmone
Лягушка - rana
Макрель - maccarello
Медуза - medusa
Мерлан - merlano
Минтай - merlano nero
Мойва - specie di eperlano
Моллюски - molluschi
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 08 Окт 2010 14:31 |
|
|
Vesper писал(а): | Тт решила помочь Лене? |
Ааа, сорри, не видела. Травы никто не занял?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 12 Окт 2010 10:19 |
|
|
Я сюда ничего не буду выкладывать, уже готовое повешу в Вики. Да, к рыбе можно приписать и Викторию М (не отвертисся, хе-хе ), она мне больше половины уже готового материала прислала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 13 Окт 2010 09:43 |
|
|
Abramide лещ
acciuga анчоус, хамса
acerina ерш
acquila del mare орляк
aguglia сарган
alaccia сардинелла
agone озерная итальянская финта
alalunga полосатый тунец
alborella уклейка
alice анчоус, хамса
alosa алоза
anguilla угрь
animelle - interiora commestibile del pesce потроха
aragosta лангуст
arenicola пескорыл
argentina аргентина, серебрянка
aringa сельдь
aspe aspius жерех
aspio жерех, шереспер
astice омар
avannotto малек
baccala o stoccafisso соленая треска
badeche миктероперка
Baikal oilfish голомянка
barbo усач, морена
barracuda барракуда
bec de jar разинька
bianchetti o gianchetti мальки анчоусы и сардин без пигмента
blennio собачка
bondella невшательский сиг
boga o vopa полосатик или боопс большеглазый
bottarga o uova di muggine икра кефали
brosme менёк
bottatrice налим п/в
buccia di cipolla луковичка
buridda genovese pesce in umido вареная рыба по генуэзски
caciucco livornese - seppie polipi cicale gronghi palombi gallinelle scorfani ливорнийский морской салат
calamari кальмары
calcinelle o telline морские гребешки
canestrelli - bivalvi vari reg. различные молюски
cannolicchio, canocchio crostaceoб canolicchio морской черенок
caparrone (garusolo) моллюск-иглянка
cantaro кантар
capesante гребешки св.Якова, пектен
capelano, nasello мойва
capitone o anguilla grossa большой угрь
cappellano капелан
carassio карась
carpa карп
carpione форель Гардского озера
cavedano голавль, елец
caviale in ovari икра ястычная
caviale nero compresso икра паюсная
caviale rosso кетовая красная икра
cepola цепола
cefalo o muggine кефаль или лобанч
ceregono bianco ряпушка
cernia групер, бурый каменный окунь, полиприон
cheppia o agona o laccia сельдь
chimera topo di mare обыкновенная химера или морская мышь
ciclottero o lompo пинагор, морской воробей
cicala di mare о magnosa большой рак-медведь
cinoglosso, lingua del cane косорот
ciprino сазан
coregone peliad нырок или пелядь
coregono autunnale омуль
Corvina черный горбыль
coregono e coregone сиг
corifena золотая макрель, корифена
crustacei ракообразные
cuori di mare сердцевидка
Cuoccio – Capone морская курица
cinelli морские черешки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 13 Окт 2010 09:44 |
|
|
Остальное выложу, как вернусь домой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesper Морализатор
Зарегистрирован: 29.05.2007 Сообщения: 25244 Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы
|
Добавлено: 13 Окт 2010 09:50 |
|
|
Несогласна с:
Цитата: | baccala o stoccafisso соленая треска
bottarga o uova di muggine икра кефали
buridda genovese pesce in umido вареная рыба по генуэзски
caciucco livornese - seppie polipi cicale gronghi palombi gallinelle scorfani ливорнийский морской салат |
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 13 Окт 2010 09:52 |
|
|
Vesper писал(а): | Несогласна с:
Цитата: | baccala o stoccafisso соленая треска
bottarga o uova di muggine икра кефали
buridda genovese pesce in umido вареная рыба по генуэзски
caciucco livornese - seppie polipi cicale gronghi palombi gallinelle scorfani ливорнийский морской салат |
|
я тоже. убегает
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesper Морализатор
Зарегистрирован: 29.05.2007 Сообщения: 25244 Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы
|
Добавлено: 13 Окт 2010 09:54 |
|
|
Solena писал(а): | я тоже. убегает |
Лена, мне кажется, что рыбу, заготовки из рыбы и рыбные блюда надо разделять. Когда вернёшься, обсудим это!
Последний раз редактировалось: Vesper (13 Окт 2010 09:56), всего редактировалось 1 раз
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 14 Окт 2010 11:57 |
|
|
Цитата: | crustacei ракообразные |
1) crostacei
2) Сельди можно объединить
3) Разделить рыбу и морепродукты
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 14 Окт 2010 12:02 |
|
|
dattero di mare морской финик
dentice зубан
donzella радужник
Eglefino пикша
dorso di storione salato e seccato балык
Fasolaro каллиста
folade каменоточец-палец
frutti di mare морепродукты
gallinella o pesce cappone тригла или морской петух
gamberetti o spanocchio креветки или шримсы
gambero di fiume o astaco рак речной
Garagolo o Piede di pellicano
gastaurello o costardella макрель или сайра
gattomare blu зубатка синяя
gattomare macchiato зубатка полосатая
gattuccio кошачья акула
ghizzo бычок
ghiozzo gò бычок-травяник
gobione пескарь
granceola краб-паук
granchio favollo Каменный краб
granciporro съедобный краб
grongo онгер, морской угрь
halibut палтус атлантический
haddock o merluzzo affumicato пикша, копченая треска
hotu подуст
ido язь
ippoglosso палтус
lampuga золотая макрель, корифена
lampreda минога
lasca вобла или тарань или плотва
latterino атерина
lavarello проходной сиг
leccia лихия
lompo o ciclottero пинагор, морской воробей
limanda лиманда
loquette бельдюга
luccio щука
luciperca судак
lumaca улитка
maccarello reale королевская макрель
mantide манта
massola
menola comune смарида
merlano мерлан
merluzzo треска
melù o potassolo северная путассу
merluzzo argentato хек или мерлуза или серебрянка
merluzzo polare сайка или сайра
mezzancolle тигровые креветки
missina миксина
mitilo o cozza o peocio o muscolo, dattero nero мидии
mollecca o granchio molle мягкий краб после линьки
molva мольва
mormora землерой
mormora мормора
moscardini мускусные осьминоги
motella нитеперый налим
muggine saltatrice остронос
murena мурена
murice о Ragusa мурекс, пурпуровая улитка, багрянка
nasello сайда, мерлан
nasello di Alaska минтай
navaga навага
nottiluca ночесвет
Occhiata облада
ofiocefalo мееголов
oloturia, cocomero del mare, trepang голотурия
ombrina Светлый горбыль
orata спарус, аурата, дорада
oreo бугристый солнечник
ostrica устрица
ovari salati ястычная икра
ovario ястык
pagello пагель
pagello bianco густера
pagello del mare лещ
pagro Пагр (морской карась)
palombo евройпейская кунья акула
pangasio пангасиус
pеsce martello молот-рыба
papalina o spratto европейский шпрот
passera o pianuzza атлантическая длинная камбала
patella пателла
Palamita пеламида
pesce azzurro Сельдевые мелкие рыбы
pesce balestra спинорог
pesce castagnа антиас
pesce farfalla рыба-бабочка
pesce gatto di lago зубатка, пилохвост
pesce luna луна-рыба
pesce lupo зубатка полосатая
pesce pappagallo рыба-попугай
pesce persico морской окунь
pesce persico bianco морона
pesce prete o lucerna Рыба звездочет
Il pesce San Pietro рыба-солнечник
pesce sciabola рыба-сабля
pesce sega пилорыл, рыба-пила
pesce topo макрурус, гренадер
pesce spada рыба-меч
pesce volpe морская лисица
pilchard сардины пильчард
piovra спрут
platessa морская камбала
polipo полипы
polpo осминог
pollack люр, поллак
potassolo o melù северная путассу
rana лягушка
Rana pescatrice европейский удильщик
re di triglie апогон
razza скат
remora ремора
ricci di mare морские ежи
ricciola желтохвостка
rossetto бланкет
rombo черный палтус, тюрбо, ромб
rospo o rana pescatrice морской налим или удильщик
rospo морской черт или рыба-жаба
salmerino o salmarino голец
salmone argentato кижуч
salmone bianco белорыбица
salmone del Pacifico o salmone cane кета
salmone dell' Atlantico атлантический лосось, сёмга
salmone di Sakhalin таймень
salmone reale чавыча (лососевые)
salmone rosa горбуша
salmone rosso нерка
salmone stellato севрюга
Salpa сарп
sarago ласкирь
sarago o carrassio del mare сарг или морской карась
sardina сардина
scampi норвежские омары
scardinio, scardolo красноперка
scazzone o magnarone бычок-подкаменщик
scazzone, scorpione del mare широколобка
sciarrano o branzino серран
scorfano o scorpena o scorpione di mare скорпена
scorpione del mare керчак
sepiola сепиола
seppia каракатица
seriola сериола
sgombro скумбрия
siluro сом
smeriglio атлантическая сельдевая акула
sogliola камбала
sogliola солея
sperlano европейская корюшка или снеток
spigola o branzino морской черт, зубан
spinarello колюшка
spinarolo o asia колючая акула
squadro o pesce angelo скватина
Squilla mantis манта морская
squalo volpe морская лисица
sterletto стерлядь
storione осетр
storione beluga белуга
storione grande siberiano калуга
storione nudo шип
storione sevruga севрюга
suceur чукучан
sugherello ставрида
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 14 Окт 2010 12:03 |
|
|
С красненькими застряла.
Рыбу и морепродукты я тоже думала разделить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 14 Окт 2010 12:10 |
|
|
Цитата: | pesce azzurro Сельдевые мелкие рыбы |
А почему мелкие? К ним относятся и скумбрия, и сельдь, вообще все северные рыбы с большим содержанием омеги.
Где рыба - акула, я бы в скобочках это приписала (рыба-меч, лисица и проч.).
К каракатице бы добавила nero di seppia.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 14 Окт 2010 12:15 |
|
|
Цитата: | scorfano o scorpena o scorpione di mare скорпена |
морской ёрш, скорпена
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 14 Окт 2010 12:33 |
|
|
Цитата: | polipo полипы polpo осминог |
Polipo, син.polpo - осьминог
|
|
Вернуться к началу |
|
|
settembrina Народный писатель
Зарегистрирован: 05.12.2005 Сообщения: 4045 Откуда: S.Pietroburgo- l'Aquila- S.Benedetto d.Tronto Возраст:55
|
Добавлено: 14 Окт 2010 15:10 |
|
|
Olimpia писал(а): | Цитата: | polipo полипы polpo осминог |
Polipo, син.polpo - осьминог |
Спрут и осьминог это тот же парень, можно объединить _________________ Эльф в контактных линзах
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|