Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Кулинарный словарь: pesce, frutti di mare

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Wikitalia – форумская википедия
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 08 Окт 2010 10:37   Заголовок сообщения: "Кулинарный словарь: pesce, frutti di mare" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Ссылка на раздел в форумской википедии (по ссылке может быть пустая страница)
Ответственный: Olimpia Smile
_________________________________________________________________________

Vesper писал(а):
Solena писал(а):
Vesper, Ир, ты не переживай, если что, то секирбашка все равно стрелочнику будет lol

Ты пришла предложить непосильную помощь? Cool


Я уже взяла рыбу Sad


Первое сообщение темы показывается на каждой странице
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 08 Окт 2010 14:20    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Рыбы, ракообразные и моллюски
Акула - squalo
Анчоус - acciuga
Багрянка - purpurea
Белорыбица - salmone bianco
Белуга - beluga
Бычок - gobione
Вобла - vobla
Групер - cernia
Губка - spugna
Ерш - acerino
Золотая рыбка, дорада - orata
Кальмар - calamaro
Крупный кальмар - totano
Камбала - sogliola
Каракатица - seppia
- чернила каракатицы - nero di seppia
Килька - alice
Краб - granchio
Краснобородка - triglia
Креветка - gamberetto/granchiolino/gambero
Лаврак (окунь) - spigola/branzino
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 08 Окт 2010 14:24    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Olimpia писал(а):
Рыбы, ракообразные и моллюски

Тт решила помочь Лене?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
allegria
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 01.12.2002
Сообщения: 1977

Возраст:24

Сообщение Добавлено: 08 Окт 2010 14:25    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

branzino - сибас, orata - дорада
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 08 Окт 2010 14:30    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Лангуст - aragosta
Лангустин - gambero marino grande
Лобстер - lobster
Лосось - salmone
Лягушка - rana
Макрель - maccarello
Медуза - medusa
Мерлан - merlano
Минтай - merlano nero
Мойва - specie di eperlano
Моллюски - molluschi
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 08 Окт 2010 14:31    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Тт решила помочь Лене?

Ааа, сорри, не видела. Травы никто не занял?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 12 Окт 2010 10:19    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Я сюда ничего не буду выкладывать, уже готовое повешу в Вики. Да, к рыбе можно приписать и Викторию М (не отвертисся, хе-хе Cool ), она мне больше половины уже готового материала прислала rev
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 09:43    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Abramide лещ
acciuga анчоус, хамса

acerina ерш
acquila del mare орляк
aguglia сарган
alaccia сардинелла
agone озерная итальянская финта
alalunga полосатый тунец
alborella уклейка
alice анчоус, хамса
alosa алоза
anguilla угрь
animelle - interiora commestibile del pesce потроха
aragosta лангуст
arenicola пескорыл
argentina аргентина, серебрянка
aringa сельдь
aspe aspius жерех
aspio жерех, шереспер
astice омар
avannotto малек
baccala o stoccafisso соленая треска
badeche миктероперка
Baikal oilfish голомянка
barbo усач, морена
barracuda барракуда
bec de jar разинька
bianchetti o gianchetti мальки анчоусы и сардин без пигмента
blennio собачка
bondella невшательский сиг
boga o vopa полосатик или боопс большеглазый
bottarga o uova di muggine икра кефали
brosme менёк
bottatrice налим п/в
buccia di cipolla луковичка
buridda genovese pesce in umido вареная рыба по генуэзски
caciucco livornese - seppie polipi cicale gronghi palombi gallinelle scorfani ливорнийский морской салат
calamari кальмары
calcinelle o telline морские гребешки
canestrelli - bivalvi vari reg. различные молюски
cannolicchio, canocchio crostaceoб canolicchio морской черенок
caparrone (garusolo) моллюск-иглянка
cantaro кантар
capesante гребешки св.Якова, пектен
capelano, nasello мойва

capitone o anguilla grossa большой угрь
cappellano капелан
carassio карась
carpa карп
carpione форель Гардского озера
cavedano голавль, елец
caviale in ovari икра ястычная
caviale nero compresso икра паюсная
caviale rosso кетовая красная икра
cepola цепола
cefalo o muggine кефаль или лобанч
ceregono bianco ряпушка
cernia групер, бурый каменный окунь, полиприон
cheppia o agona o laccia сельдь
chimera topo di mare обыкновенная химера или морская мышь
ciclottero o lompo пинагор, морской воробей
cicala di mare о magnosa большой рак-медведь
cinoglosso, lingua del cane косорот
ciprino сазан

coregone peliad нырок или пелядь
coregono autunnale омуль
Corvina черный горбыль
coregono e coregone сиг
corifena золотая макрель, корифена

crustacei ракообразные
cuori di mare сердцевидка
Cuoccio – Capone морская курица
cinelli морские черешки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 09:44    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Остальное выложу, как вернусь домой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 09:50    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Несогласна с:

Цитата:
baccala o stoccafisso соленая треска
bottarga o uova di muggine икра кефали
buridda genovese pesce in umido вареная рыба по генуэзски
caciucco livornese - seppie polipi cicale gronghi palombi gallinelle scorfani ливорнийский морской салат
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 09:52    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Vesper писал(а):
Несогласна с:

Цитата:
baccala o stoccafisso соленая треска
bottarga o uova di muggine икра кефали
buridda genovese pesce in umido вареная рыба по генуэзски
caciucco livornese - seppie polipi cicale gronghi palombi gallinelle scorfani ливорнийский морской салат

я тоже. убегает Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Vesper
Морализатор


Зарегистрирован: 29.05.2007
Сообщения: 25244
Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы


Сообщение Добавлено: 13 Окт 2010 09:54    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena писал(а):
я тоже. убегает Very Happy

Лена, мне кажется, что рыбу, заготовки из рыбы и рыбные блюда надо разделять. Когда вернёшься, обсудим это! Very Happy


Последний раз редактировалось: Vesper (13 Окт 2010 09:56), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 14 Окт 2010 11:57    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
crustacei ракообразные

1) crostacei
2) Сельди можно объединить
3) Разделить рыбу и морепродукты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 14 Окт 2010 12:02    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

dattero di mare морской финик
dentice зубан
donzella радужник
Eglefino пикша
dorso di storione salato e seccato балык
Fasolaro каллиста
folade каменоточец-палец
frutti di mare морепродукты
gallinella o pesce cappone тригла или морской петух
gamberetti o spanocchio креветки или шримсы
gambero di fiume o astaco рак речной
Garagolo o Piede di pellicano
gastaurello o costardella макрель или сайра
gattomare blu зубатка синяя
gattomare macchiato зубатка полосатая
gattuccio кошачья акула
ghizzo бычок
ghiozzo gò бычок-травяник
gobione пескарь
granceola краб-паук
granchio favollo Каменный краб
granciporro съедобный краб

grongo онгер, морской угрь
halibut палтус атлантический
haddock o merluzzo affumicato пикша, копченая треска
hotu подуст
ido язь
ippoglosso палтус

lampuga золотая макрель, корифена
lampreda минога
lasca вобла или тарань или плотва
latterino атерина
lavarello проходной сиг
leccia лихия
lompo o ciclottero пинагор, морской воробей
limanda лиманда
loquette бельдюга
luccio щука
luciperca судак
lumaca улитка

maccarello reale королевская макрель
mantide манта
massola
menola comune смарида
merlano мерлан
merluzzo треска
melù o potassolo северная путассу

merluzzo argentato хек или мерлуза или серебрянка
merluzzo polare сайка или сайра
mezzancolle тигровые креветки
missina миксина
mitilo o cozza o peocio o muscolo, dattero nero мидии
mollecca o granchio molle мягкий краб после линьки
molva мольва
mormora землерой
mormora мормора
moscardini мускусные осьминоги
motella нитеперый налим
muggine saltatrice остронос
murena мурена
murice о Ragusa мурекс, пурпуровая улитка, багрянка
nasello сайда, мерлан
nasello di Alaska минтай
navaga навага

nottiluca ночесвет
Occhiata облада
ofiocefalo мееголов
oloturia, cocomero del mare, trepang голотурия
ombrina Светлый горбыль
orata спарус, аурата, дорада
oreo бугристый солнечник
ostrica устрица
ovari salati ястычная икра
ovario ястык
pagello пагель
pagello bianco густера
pagello del mare лещ
pagro Пагр (морской карась)
palombo евройпейская кунья акула
pangasio пангасиус
pеsce martello молот-рыба
papalina o spratto европейский шпрот
passera o pianuzza атлантическая длинная камбала
patella пателла
Palamita пеламида

pesce azzurro Сельдевые мелкие рыбы
pesce balestra спинорог
pesce castagnа антиас
pesce farfalla рыба-бабочка
pesce gatto di lago зубатка, пилохвост
pesce luna луна-рыба
pesce lupo зубатка полосатая
pesce pappagallo рыба-попугай
pesce persico морской окунь
pesce persico bianco морона
pesce prete o lucerna Рыба звездочет
Il pesce San Pietro рыба-солнечник
pesce sciabola рыба-сабля
pesce sega пилорыл, рыба-пила
pesce topo макрурус, гренадер
pesce spada рыба-меч
pesce volpe морская лисица
pilchard сардины пильчард
piovra спрут
platessa морская камбала
polipo полипы
polpo осминог
pollack люр, поллак
potassolo o melù северная путассу

rana лягушка
Rana pescatrice европейский удильщик
re di triglie апогон
razza скат
remora ремора
ricci di mare морские ежи
ricciola желтохвостка
rossetto бланкет
rombo черный палтус, тюрбо, ромб
rospo o rana pescatrice морской налим или удильщик
rospo морской черт или рыба-жаба
salmerino o salmarino голец
salmone argentato кижуч
salmone bianco белорыбица
salmone del Pacifico o salmone cane кета
salmone dell' Atlantico атлантический лосось, сёмга
salmone di Sakhalin таймень

salmone reale чавыча (лососевые)
salmone rosa горбуша
salmone rosso нерка
salmone stellato севрюга
Salpa сарп

sarago ласкирь
sarago o carrassio del mare сарг или морской карась
sardina сардина
scampi норвежские омары
scardinio, scardolo красноперка
scazzone o magnarone бычок-подкаменщик
scazzone, scorpione del mare широколобка
sciarrano o branzino серран
scorfano o scorpena o scorpione di mare скорпена
scorpione del mare керчак
sepiola сепиола
seppia каракатица
seriola сериола
sgombro скумбрия
siluro сом
smeriglio атлантическая сельдевая акула
sogliola камбала
sogliola солея
sperlano европейская корюшка или снеток
spigola o branzino морской черт, зубан
spinarello колюшка
spinarolo o asia колючая акула

squadro o pesce angelo скватина
Squilla mantis манта морская
squalo volpe морская лисица
sterletto стерлядь
storione осетр
storione beluga белуга
storione grande siberiano калуга
storione nudo шип
storione sevruga севрюга
suceur чукучан
sugherello ставрида
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 14 Окт 2010 12:03    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

С красненькими застряла.

Рыбу и морепродукты я тоже думала разделить
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 14 Окт 2010 12:10    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
pesce azzurro Сельдевые мелкие рыбы

А почему мелкие? К ним относятся и скумбрия, и сельдь, вообще все северные рыбы с большим содержанием омеги.
Где рыба - акула, я бы в скобочках это приписала (рыба-меч, лисица и проч.).
К каракатице бы добавила nero di seppia.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 14 Окт 2010 12:15    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
scorfano o scorpena o scorpione di mare скорпена

морской ёрш, скорпена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 14 Окт 2010 12:18    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
scardinio, scardolo красноперка

scardola

Scampi - это далеко не норвежские омары, это креветки (раки) юга Италии. См.фото:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthre...=62523&page=1
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Olimpia
Познавший истину


Зарегистрирован: 24.07.2004
Сообщения: 35872
Откуда: ru-it


Сообщение Добавлено: 14 Окт 2010 12:33    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Цитата:
polipo полипы polpo осминог

Polipo, син.polpo - осьминог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
settembrina
Народный писатель


Зарегистрирован: 05.12.2005
Сообщения: 4045
Откуда: S.Pietroburgo- l'Aquila- S.Benedetto d.Tronto
Возраст:55

Сообщение Добавлено: 14 Окт 2010 15:10    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Olimpia писал(а):
Цитата:
polipo полипы polpo осминог

Polipo, син.polpo - осьминог


Спрут и осьминог это тот же парень, можно объединить
_________________
Эльф в контактных линзах
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Wikitalia – форумская википедия Часовой пояс: GMT + 2
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 1 из 9

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 3 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021