Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
nilla Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 18961 Откуда: roma
|
Добавлено: 11 Окт 2010 17:12 Заголовок сообщения: "Кулинарный словарь: utensili da cucina" |
|
|
Ссылка на раздел в форумской википедии (по ссылке может быть пустая страница)
Ответственный: nilla
_________________________________________________________________________
Vesper, я возьму - Кухонная утварь - Strumenti ed utensili. _________________ Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Первое сообщение темы показывается на каждой странице
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesper Морализатор
Зарегистрирован: 29.05.2007 Сообщения: 25247 Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы
|
Добавлено: 13 Окт 2010 08:53 |
|
|
Кухонная утварь - я бы убрала разновидности ложек, ножей и вилок. При желании, можно будет потом выделить их в небольшую статью.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
VTZ Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 06.04.2005 Сообщения: 1879 Откуда: Италия
|
Добавлено: 13 Окт 2010 09:25 |
|
|
Я бы добавила в раздел «Кухонная утварь» risottier'у и mandolin'у (как вариант affettaverdure). Вилки и ложки я бы оставила, они мне кажутся уместными.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 13 Окт 2010 09:27 |
|
|
VTZ писал(а): | Я бы добавила в раздел «Кухонная утварь» risottier'у и mandolin'у (как вариант affettaverdure). Вилки и ложки я бы оставила, они мне кажутся уместными. |
+1 Там добавлять надо, а не убирать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
nilla Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 18961 Откуда: roma
|
Добавлено: 13 Окт 2010 13:18 |
|
|
Olimpia писал(а): | VTZ писал(а): | Я бы добавила в раздел «Кухонная утварь» risottier'у и mandolin'у (как вариант affettaverdure). Вилки и ложки я бы оставила, они мне кажутся уместными. |
+1 Там добавлять надо, а не убирать. | Товарищи, я еще не закончила, добавлять буду!! По ходу запишу все ваши добавления. Вилки-ножи уберу, когда окончательно определитесь, нужны они или нет. _________________ Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
nilla Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 18961 Откуда: roma
|
Добавлено: 18 Окт 2010 11:07 |
|
|
Не могла не похихикать, когда среди кухонной утвари мне попадались слайсеры.
Друзья, ну чего, добавляйте/поправляейте. _________________ Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oase Почетный писатель
Зарегистрирован: 12.08.2006 Сообщения: 7369 Откуда: Torino
|
Добавлено: 18 Окт 2010 11:16 |
|
|
Можно добавить в список:
Цитата: |
apribottiglie - открывалка для бутылок
сolapasta - дуршлаг |
|
|
Вернуться к началу |
|
|
nilla Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 18961 Откуда: roma
|
Добавлено: 18 Окт 2010 11:34 |
|
|
Oase писал(а): | apribottiglie - открывалка для бутылок | Спасибо, добавлю.
Цитата: | сolapasta - дуршлаг | Это есть вместе с sсolapasta, наверное, разделю я их. _________________ Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olimpia Познавший истину
Зарегистрирован: 24.07.2004 Сообщения: 35872 Откуда: ru-it
|
Добавлено: 05 Ноя 2010 19:33 |
|
|
Нила, добавь, пожалуйста, moka - кофейник, чтобы я у себя его убрала.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мама Римская Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 25.03.2002 Сообщения: 2933 Откуда: Рим - Москва
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 00:40 |
|
|
А я ещё добавлю:
affettaverdure - овощерезка
affilatrice – точилка для ножей
affumicatore (per alimenti)
ago da assaggio – шпажка для закусок
appoggia coltello – подставка для ножа
apribarattoli – консервный нож
apriostriche – устричный нож
bacinella – тазик, миска
bastardella - миска (с двумя ручками)
bistecchiera -
bollilatte – кружка, кувшин для кипячения молока
bollitore - чайник
brasiera, braciere -
chinois, colino cinese – конусообразное ситечко
cloche – колпак для сыра
cocotte - кокотница
colabrodo - дуршлаг
cooler – кулер для воды
secchiello per ghiaccio (per raffreddare il vino, per champagne) -ведёрко для льда, для охлаждения вина, шампанского
Decanter - декантер
foralattine - открывашка
friggitrice -
gramola - грамола
griglia - гриль
guantiera – поднос для десерта
lava verdura
leccarda - поддон
legumiera – блюдо для бобов
mixer - миксер
paiolo – котёл, котелок
passino - ситечко
pennelli - кисточки
posate da tavola – столовые приборы
posate da dessert - десертные приборы
posate da pesce - рыбные приборы
forno elettrico – электропечь
forno a microonde – микроволновая печь, микроволновка
servizio da colazione – сервиз для завтрака
set da colazione – набор для завтрака
tagliauova - яйцерезка
tasca per decorazioni – кондитерский пакет
tritacarne – мясорубка
passino - ситечко
piastra – пьястра, рифлёная сковорода
piatti di plastica – пластиковые тарелки, одноразовые пластиковые тарелки
portatovaglioli – подставка для салфеток, салфетница
sauteuse - сотейник
tartelletta - тарталетка
tegamino – небольшая сковорода
vassoio di plastica per le torte - ажурные пластиковые салфетки для тортов
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nikaia Генератор сообщений
Зарегистрирован: 05.05.2003 Сообщения: 17676 Откуда: Moscow - Italian Riviera
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 01:17 |
|
|
Мама Римская писал(а): | А я ещё добавлю:
mixer - миксер
|
Добавьте синоним, пожалуйста: sbattitore elettrico. _________________ Мы проживали не напрасно свои российские года,
так бескорыстно и опасно уже не жить нам никогда. (Сit)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
nilla Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 18961 Откуда: roma
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:07 |
|
|
Мама Римская писал(а): | А я ещё добавлю:
affettaverdure - овощерезка
affilatrice – точилка для ножей
affumicatore (per alimenti)
ago da assaggio – шпажка для закусок
appoggia coltello – подставка для ножа
Почему тогда не добавить appoggia mestoli, appoggia posate, appoggia cucchiaio? Это все есть в гугле, но стоит ли это делать?
apribarattoli – консервный нож
добавлю синонимом к apriscatole?
apriostriche – устричный нож
ЕСТЬ
bacinella – тазик, миска
Стоит ли тазик к кухонной утвари относить?
Bacinella: Recipiente per liquidi di forma circolare, poco profondo, d'uso prevalentemente domestico SIN catinella, catino.
Кмк, функцию Bacinell'ы на кухне выполняет bastardella, нет?
bastardella - миска (с двумя ручками)
bistecchiera - есть
bollilatte – кружка, кувшин для кипячения молока
bollitore - чайник ЕСТЬ
brasiera, braciere -
chinois, colino cinese – конусообразное ситечко
cloche – колпак для сыра
cocotte - кокотница
colabrodo - дуршлаг
Кмк, это не дуршлаг, а сито для процеживания бульона
cooler – кулер для воды
Согласно Dizionario della lingua italiana, Cooler - Bibita a bassa gradazione alcolica, a base di vino miscelato con acqua minerale e aromi di frutta. Мне кого придерживаться?
secchiello per ghiaccio (per raffreddare il vino, per champagne) -ведёрко для льда, для охлаждения вина, шампанского ЕСТЬ!
Decanter - декантер
foralattine - открывашка
friggitrice -
gramola - грамола
griglia - гриль
Что это значит? Решетка для барбекю? Сковорода-гриль? (есть)
guantiera – поднос для десерта
lava verdura Вот это?? Это же для проф.кухонь!
http://www.google.it/images?hl=it&clie...=1675&bih=849
Или ты имела в виду "asciuga insalata"?
leccarda - поддон
Dizionario della lingua italiana, leccarda - Lo stesso che ghiotta. Тот же вопрос: кого придерживаться?
legumiera – блюдо для бобов
mixer - миксер
paiolo – котёл, котелок
медный
passino - ситечко
pennelli - кисточки
posate da tavola – столовые приборы
posate da dessert - десертные приборы
posate da pesce - рыбные приборы
forno elettrico – электропечь
forno a microonde – микроволновая печь, микроволновка
servizio da colazione – сервиз для завтрака
Простите мне мою иньоранцу, но что туда входит?
set da colazione – набор для завтрака
А сюда?
tagliauova - яйцерезка
Внесу синономом к Affetta uovo - Яйцерезка
tasca per decorazioni – кондитерский пакет
Вообще, это Tasca da pasticciere – Кондитерский мешок. Я бы даже не стала синонимом вносить. Или внести?
tritacarne – мясорубка
passino - ситечко
piastra – пьястра, рифлёная сковорода
Не согласная я! Не сковорода это ни разу и слова пьястра на русском я не знаю. Разубедите меня.
piatti di plastica – пластиковые тарелки, одноразовые пластиковые тарелки
portatovaglioli – подставка для салфеток, салфетница
sauteuse - сотейник
Вроде как этого слова нет в итальянском, есть слово tegame, tegamino, pentolino. Или внести?
tartelletta - тарталетка
tegamino – небольшая сковорода
А padellino и pentolino тоже указать?
vassoio di plastica per le torte - ажурные пластиковые салфетки для тортов
Есть целый ассортимент подносов из пластики и бумаги, так же и стаканов и фужеров, и вилок и ножей. Указывать все? Только для торта? |
friggitrice
forno elettrico
forno a microonde
Это же не утварь, а бытовые электроприборы, тогда нужно и хлебопечку, и посудомойку, и холодильник, нет?
Олимпия, моку добавлю. _________________ Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мама Римская Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 25.03.2002 Сообщения: 2933 Откуда: Рим - Москва
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:25 |
|
|
nilla писал(а): |
Почему тогда не добавить appoggia mestoli, appoggia posate, appoggia cucchiaio? Это все есть в гугле, но стоит ли это делать?
apribarattoli – консервный нож
добавлю синонимом к apriscatole?
|
Почему бы и нет? Мы вроде синонимы здесь везде указываем. Кстати, в словарях слова такого типа пишутся слитно.
apriostriche – устричный нож
ЕСТЬ
Там cиноним coltello da ostrica.
Как хочешь. )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
nilla Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 18961 Откуда: roma
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:30 |
|
|
Мама Римская писал(а): |
Почему бы и нет? | Хорошо, напишу.
Цитата: | Кстати, в словарях слова такого типа пишутся слитно. | А почему ты раздельно написала? И о каких словарях речь? В моих словарях есть только appoggia/testa/capo/braccio/mano/piedi e ferro. _________________ Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мама Римская Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 25.03.2002 Сообщения: 2933 Откуда: Рим - Москва
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:34 |
|
|
nilla писал(а): |
bacinella – тазик, миска
Стоит ли тазик к кухонной утвари относить?
Bacinella: Recipiente per liquidi di forma circolare, poco profondo, d'uso prevalentemente domestico SIN catinella, catino.
Кмк, функцию Bacinell'ы на кухне выполняет bastardella, нет?
|
Нилла, ну а куда же их? У тебя на кухне нет разнокалиберных пластмассовых тазиков-плошек для всякого-разного?
Bacinella - пластмассовая, а bastardella - металлическая.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
nilla Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 18961 Откуда: roma
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:43 |
|
|
Мама Римская писал(а): | nilla писал(а): |
bacinella – тазик, миска
Стоит ли тазик к кухонной утвари относить?
Bacinella: Recipiente per liquidi di forma circolare, poco profondo, d'uso prevalentemente domestico SIN catinella, catino.
Кмк, функцию Bacinell'ы на кухне выполняет bastardella, нет?
|
Нилла, ну а куда же их? У тебя на кухне нет разнокалиберных пластмассовых тазиков-плошек для всякого-разного?
Bacinella - пластмассовая, а bastardella - металлическая. | Мамуль, я не спорю, я ищу подтверждения мои сомнениям или моим заблуждениям именно потому, что в моей семье bacinella находится исключительно в прачечной/чулане. Из пластика у меня есть insalatiere, contenitori per conservazione cibo и все. Я помню, что в России Оливье делают тазиками, но тут...
Хорошо, пишу бачинеллу. _________________ Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мама Римская Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 25.03.2002 Сообщения: 2933 Откуда: Рим - Москва
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:50 |
|
|
nilla писал(а): |
piastra – пьястра, рифлёная сковорода
Не согласная я! Не сковорода это ни разу и слова пьястра на русском я не знаю. Разубедите меня.
|
Щаз! У тебя в списке всё равно её не было - теперь сама выкручивайся!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesper Морализатор
Зарегистрирован: 29.05.2007 Сообщения: 25247 Откуда: Рязанские леса - Тосканские холмы
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:55 |
|
|
nilla писал(а): | Я помню, что в России Оливье делают тазиками, но тут...
Хорошо, пишу бачинеллу. |
Ниллочка, пластиковый тазик есть у каждой хорошей хозяйки, она в нём посуду моет, дабы экономить воду и не царапать мойку.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мама Римская Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 25.03.2002 Сообщения: 2933 Откуда: Рим - Москва
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:57 |
|
|
nilla писал(а): |
Мамуль, я не спорю, я ищу подтверждения мои сомнениям или моим заблуждениям именно потому, что в моей семье bacinella находится исключительно в прачечной/чулане. Из пластика у меня есть insalatiere, contenitori per conservazione cibo и все. Я помню, что в России Оливье делают тазиками, но тут...
Хорошо, пишу бачинеллу. |
Нил, наверное, тут снова речь о синонимах. Я эти названия не сама придумывала, а брала из итальянского тематического словаря.
А мне всё равно - бог с ней, с бачинеллой! )))
Я старалась тебе помочь, а ты вроде как совсем и не рада, а наоборот.
Последний раз редактировалось: Мама Римская (08 Ноя 2010 16:59), всего редактировалось 1 раз
|
|
Вернуться к началу |
|
|
nilla Генератор сообщений
Зарегистрирован: 08.03.2002 Сообщения: 18961 Откуда: roma
|
Добавлено: 08 Ноя 2010 16:57 |
|
|
Мама, так не честно! Написала - помогай.
Смотри, что пишет словарь:
Lastra di metallo, pietra o altro materiale, di spessore e robustezza convenienti.
Я согласна. Вот смотри, у меня дома есть такая:
http://www.vih.it/product.php?productid=23445
Но назвать пьястру сковородой у меня не получается. "Пьястрой" тоже. И вообще, мне не понятно, что имелось в виду, какая утварь, в твоем тематическом словаре. Вот, иду я в магазин и хочу купить piastra, что мне дадут? _________________ Sometimes I wish that I could freeze the picture...
Nelle equazioni umane, contrariamente alle equazioni algebriche, vi sono elementi morali che sconvolgono tutti i calcoli. (c)
Последний раз редактировалось: nilla (08 Ноя 2010 17:00), всего редактировалось 1 раз
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
Время загрузки страницы: 2 сек.
|