Рыба!

[Matilda]

Я вот с какой проблемой столкнулась - не все сорта рыбы знаю =)
Может, конечно у меня словарь фиговый, но тем не менее....
Удалось найти вот что
Storione grande - белуга
sogliola - камбала
carpa - карп
storione - осетрина
aringhe - селедка
siluro - сом
pesce persico - судак
merluzzo - треска
trota - форель
ruccio - щука
Кто мне еще чего-нибудь подскажет ?
А еще, что такое platessa ?

[Marianna]

Я тоже не нашла. Но по виду и по вкусу похожа на камбалу, которая сольола. Но менее ценфщаяся рыба.
А еще есть камбала-ромб, моя самая любимая - rombo.

[Matilda]

О, как ! А чем же они различаются, камбалы энти ?!

[наташа]

а мы подселі на орату, такая нежная, еслі в духовке сделать с луком в брюхе і майонезом сверху!
_________________
которая Наташа

[Ира]

A мне нравится branzino, но не знаю, как эта рыба по-русски называется?!

[Marianna]

Мне словарь перевел бранцино = спигола - как лаврак. В жизни не слышала ни о каком лавраке. Тем более бранцино и спигола мне кажутся немного разными рыбешками. Может это морские лещи?

Ромбо отличается от остальных камбал своей ярко выраженно ромбообразной формой и достаточно большими размерами - средняя рыбина в продаже весит около килограмма.

[наташа]

спігола- это зубатка
_________________
которая Наташа

[Walter]

Или это расценивается как непрошеная реклама?
Просто в своих скитаниях по инету в поисках несложных рецептов итальянской кухни наткнулся на один сайтик... там и про рыбу есть, и кое-что отсутствующее в списке встречается

[ЧегеВарыч]

Наташа , спигола и бранзино тоже самое:)
в Риме говорят спигола ..а в Милане бранзино:)

щука только не ruccio, а luccio
_________________
милан
Москва
екатеринбург

[Sve]

Если меня русские спрашивают, что такое spigola - я говорю "сибас" (seabass). И мне отвечают:" Ааа... сибас, понятно..."

[ЧегеВарыч]

..ага ..морской окунь:)
а вот что персико это не судак это точно ..
судак это - lucioperca рыба речная:) а персико морская исп.автором .речная . см.ниже.
персико относится к окуням.
есть еще сущшеная треска- baccala.
_________________
милан
Москва
екатеринбург

[Laura]

А я считала что мерлуцо , как наш минтай Мне ооочень нравится троте сальмонате.

[ЧегеВарыч]

[Sve]

[ЧегеВарыч]

[Svetochka]

[Walter]

А вот насчет pesce persico... помнится, в ресторане на берегу Лугано подавали оную рыбку в запеченном виде с комментарием, что рыба из этого самого озера... это я к тому, что выше было сказано, что persico - рыба морская...
Или под одним названием несколько рыб скрывается? объясните per favore

[gala]

Чеге, ну зачем же так кравожадно
Вот и в желудке уже заурчало
Человечней надо быть
А вообще и правда, так на море хочется!!!

[Svetochka]

[ЧегеВарыч]