Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:11 |
|
|
Вспомнила маму моей лучшей подруги. Тетя Валя (ее уже нет) не то чтобы была "ах, какая кулинарка", но обладала потрясающей способностью расстилать скатерть-самобранку в рекордно короткое время. К примеру, я в детстве и в юности огромное количество раз была свидетелем и постоянным участником такой сцены: после обеда в воскресенье звонят близкие друзья и сообщают, что приедут навестить. И начинается: быстрый пирог, быстрый салат из того, что "Бог послал"... и через час - стол готов! Я всегда этим восхищалась.
Я люблю гостей, люблю поесть, но не люблю сутками торчать на кухне. Может быть мы начнем обмениваться рецептами именно быстрых блюд (от закусок до сладкого)? Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне? Мне кажется, что было бы очень интересно и полезно.
И еще один аспект: тетя Валя была, безусловно, молодец, но делала она все не на пустом месте. Значит в доме постоянно была какая-то "база", позволяющая быстро сообразить стол для гостей.
В этом - смысл моей темы (поискала на форуме, но ничего подобного мне на глаза не попалось).
Да, мы наиболее интересные быстрые рецепты, разделив их на категории, можем поместить в первом сообщении. _________________ Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zoo Генератор сообщений
Зарегистрирован: 26.12.2006 Сообщения: 12506 Откуда: Москва
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:13 |
|
|
Если нужно, могу дать рецепт моей бабушки - пирог "Ромашка" (сладкий). Рекордно быстрый, простой, экономичный и вкусный!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:14 |
|
|
Вот! Я бы и хотела собрать такого типа рецепты: быстро, вкусно, красиво, просто. Для ленивых хозяек типа меня.
Пример: пару лет назад кто-то мне подсказал закуску из чернослива в беконе. Сделала за 5 минут, а жутко всем понравилось. И необычное для итальянцев сочетание. _________________ Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ellie Генератор сообщений
Зарегистрирован: 11.09.2007 Сообщения: 16312 Откуда: Liguria
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:18 Заголовок сообщения: "Re: Гости на пороге" |
|
|
irka писал(а): | Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне? |
А где рецепт куриной полпеттоне посмотреть?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:19 |
|
|
А какие рецепты, сладкие, соленые?
Итальянская кухня, в принципе, очень удобна и практичнее русской. Если надо накомить непрошенных гостей обедом, то паста готовится за 20 минут.
Значит, нужны салаты, сладости, закуски? _________________ Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:20 Заголовок сообщения: "Re: Гости на пороге" |
|
|
ellie писал(а): | irka писал(а): | Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне? |
А где рецепт куриной полпеттоне посмотреть? |
https://www.russianitaly.com/forum/viewtopic.php?p=615129#615129 _________________ Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:20 Заголовок сообщения: "Re: Гости на пороге" |
|
|
ellie писал(а): | irka писал(а): | Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне? |
А где рецепт куриной полпеттоне посмотреть? |
Надо попросить администраторов следующим баннером повесить рецепт Иркиной котлеты
Да, полпеттоне просто божественный! Я сама пробовала _________________ Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:21 |
|
|
Solena писал(а): | А какие рецепты, сладкие, соленые?
Итальянская кухня, в принципе, очень удобна и практичнее русской. Если надо накомить непрошенных гостей обедом, то паста готовится за 20 минут.
Значит, нужны салаты, сладости, закуски? |
Лен, любые. С учетом того, что гости "прошенные" _________________ Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:21 Заголовок сообщения: "Re: Гости на пороге" |
|
|
Solena писал(а): | ellie писал(а): | irka писал(а): | Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне? |
А где рецепт куриной полпеттоне посмотреть? |
Надо попросить администраторов следующим баннером повесить рецепт Иркиной котлеты
|
Представила _________________ Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Elena-1978 Почетный писатель
Зарегистрирован: 06.10.2005 Сообщения: 9856 Откуда: it
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:22 |
|
|
Очень хорошая идея!
Я люблю готовить за 5 мин страчетти кон рукола.
Мясо теленка нарезать тонкими полосками, обжарить на ОМ на чесноке , добавить бальзамический уксус и потушить пару минут.
На тарелку выложить руколу, нарезанные попалам помидорки черри, мясо и сверху пармезан нарезанный тонкими полосками.
Красиво ( яркие цвета: зеленый, красный, желтый) вкусно и быстро
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zoo Генератор сообщений
Зарегистрирован: 26.12.2006 Сообщения: 12506 Откуда: Москва
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:26 |
|
|
200 гр. масла (можно маргарин) растопить. 0,5 пачки дрожжей положить в стакан, добавить 2 ч. л. сахара и долить теплого молока до краев. 3 стакана просеянной муки, щепотку соли. После того, как дрожжи подойдут (если свежие, то 5-10 минут), замесить тесто и разделить на 2 части. На смазанную форму вложить одну часть теста, смазать ее густым вареньем (джемом, конфитюром и т. п.), накрыть второй частью теста, защипить края. Тонким стаканом сделать в центре пирога углубление (не дорезать насквозь, чтобы варенье не вытекало), а затем лучами нарезать куски от центра к краю (тоже не до конца). Сверху можно чем-то смазать (яйцо, сливочное масло и т. п.). Поместить в духовку пока не подрумянится ( + -минут 20). Выложить на блюдо, разрезать до конца пирог и посыпать сахарной пудрой.
Время требуется минут 30 на все про все. Только сразу надо включить духовку, чтобы не тратить время на разогрев, а самой заниматься тестом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:28 |
|
|
Отлично, спасибо. Я сейчас подумаю, как это лучше систематизировать. _________________ Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:32 |
|
|
Мы можем и просто линки на понравившиеся рецепты помещать. К примеру, я увидела у Белоники чуть усложненную версию чернослива в беконе (там чернослив сыром нафарширован), но все равно просто и, должно быть, вкусно. _________________ Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Полина Познавший истину
Зарегистрирован: 16.12.2002 Сообщения: 49113 Откуда: из далёка
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:35 |
|
|
Рецепт курицы в ачето ди Модена готовится за 5 минут. КОторй давали тут в какой-то теме. _________________ Счастье — это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других непрерывно искать, у третьих — повсюду находить. (Э. Сафарли)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41309
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:37 |
|
|
Полина, ты про маффины вчера забыла рассказать? Здесь решили, что твоим детям не понра.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
stellinca Писатель
Зарегистрирован: 31.03.2011 Сообщения: 418 Откуда: Minsk-Mosca-Carmagnola(TO)
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:42 |
|
|
Поделюсь рецептом моей мамы.
Крошим лук, трем на свекольной терке сыр (Российский я заменила на Звиццеро, тот, что с дырками), добавляем яйцо. Все хорошенько перемешиваем, намазываем на ломтики хлеба и обжариваем на подсолнечном масле. 10 мин и закуска готова. Всем моим гостям очень нравится.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ЕленаL Почетный писатель
Зарегистрирован: 06.07.2006 Сообщения: 8857 Откуда: Moscow Возраст:60
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:43 |
|
|
У меня на скорую руку только какие то салаты.
Например, банка фасоли в собственном соку (лучше красной), туда быстро рубится чеснок, зелень. (Типа лобио )
Или свежая капуста строгается, туда или зелень+чеснок ИЛИ огурец ИЛИ шампиньоны (банка) обжариваются с луком и заправляется майонезом.
Салат из тертой морковки с сыром чесноком и майонезом.
Обычно что то из этих овощей есть в холодильнике.
Обычно есть в морозилке слоеное тесто и тут опять что есть-если есть зелень+брынза-то получается болгарский пирог. Если сыр, то пицца на слоеном тесте. Если джем- то слоеные рогалики с джемом (20 минут на любой из пирогов).
Это именно на скорую руку- что то обязательно найдется
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:45 |
|
|
evridika писал(а): | Полина, ты про маффины вчера забыла рассказать? Здесь решили, что твоим детям не понра. |
Да, кстати, маффины! Очень быстро, очень нехлопотно и очень вкусно! _________________ Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irka Синьора Холмс
Зарегистрирован: 08.01.2004 Сообщения: 19788 Откуда: Mosca-Torino Возраст:57
|
Добавлено: 11 Дек 2013 11:46 |
|
|
Что такое болгарский пирог? _________________ Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
Время загрузки страницы: 1 сек.
|