Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Просто. Быстро. Празднично

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу 1, 2, 3 ... 20, 21, 22  След.
На страницу
Ответить на тему  Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:09   Заголовок сообщения: "Просто. Быстро. Празднично" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Закуски

Маринованный лосось в соусе из лайма и горчицы от Анютки
Интересный салат от Nadiaspb
Фаршированные шампиньоны от Amorushka
Сырные тосты от Полины
Сырный крем от Evridika
Гавайский салат от Zoo
Рулетики с лососем от Ирки
Пирог с лососем от МАВ
Просто и дорого от МАВ
Коктейль из креветок от MAB
Болгарский пирог от ElenaL
Салат с курицей от Толмача
Инжир запеченный с беконом и горгонзолой от Dav230
Волованы с различными начинками от Nilla
Мгновенный hors d'oeuvre от Esperto
Закуски к аперитиву от VTZ
Креветки в коньячно-сливочном соусе от Nicol
Соленые круассанчики от Татьяны С
Cалат из осьминога от Pina
Креветки на шпажках от Толмача
Оливковый паштет от ирки
Рулетики из слоеного теста от Полины
Коктейль из креветок от marta
Коктейль из креветок с чечевицей от Анютки.
Груши в имбирном соусе от kapriz
Груши, запеченные с горгонзолой и маскарпоне от Clelia
Пирог со шпинатом, блинный торт и закуска Рафаэлло от Страньеры
Быстрый пирог с ветчиной и сыром от Chicca
Быстрый пирог с цуккини от Фунтика
Быстрый киш от irka
Слойка с лососем от Татьяны С

Первые горячие блюда


Лазанья с лососем
Быстрая паста с рыбой меч от Dani
Паста с рыбьими яйцами от Марты
Паста с семгой от sibir

Вторые горячие блюда

Креветки от Веспер
Жюльен в конкильони от Lessia
Струдель с сыром и грибами от Ирки
Куриная грудка от Lessia
Рулетики из куриной грудки с ветчиной и сыром от dav230
Конвертики с курицей от Amorushka
Освежающий гарнирчик от Vesper
Запеченное рыбное ассорти от Vesper
Польпеттоне из курицы и творога со спеком от irka
Кус-кус с курицей от Eva

Сладкая выпечка

Пирог "Ромашка" от Zoo
Очень быстрый пирог от Eva
Творожно-банановые маффины от Eva
Шоколадные маффины с жидкой серединкой от stellinca
Шарлотка от Сибири
Шарлотка от Eva
Шарлотка от Irochkona
Морковно-апельсиновый торт от Irochkona
Цветаевский пирог от Евы
Молочный ирис с клюквой и орехами от Татьяны С
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!


Последний раз редактировалось: irka (23 Дек 2013 10:07), всего редактировалось 51 раз(а)


Первое сообщение темы показывается на каждой странице
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 14  
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:11    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Вспомнила маму моей лучшей подруги. Тетя Валя (ее уже нет) не то чтобы была "ах, какая кулинарка", но обладала потрясающей способностью расстилать скатерть-самобранку в рекордно короткое время. К примеру, я в детстве и в юности огромное количество раз была свидетелем и постоянным участником такой сцены: после обеда в воскресенье звонят близкие друзья и сообщают, что приедут навестить. И начинается: быстрый пирог, быстрый салат из того, что "Бог послал"... и через час - стол готов! Я всегда этим восхищалась.
Я люблю гостей, люблю поесть, но не люблю сутками торчать на кухне. Может быть мы начнем обмениваться рецептами именно быстрых блюд (от закусок до сладкого)? Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне? Мне кажется, что было бы очень интересно и полезно.
И еще один аспект: тетя Валя была, безусловно, молодец, но делала она все не на пустом месте. Значит в доме постоянно была какая-то "база", позволяющая быстро сообразить стол для гостей.

В этом - смысл моей темы (поискала на форуме, но ничего подобного мне на глаза не попалось).



Да, мы наиболее интересные быстрые рецепты, разделив их на категории, можем поместить в первом сообщении.
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Zoo
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 26.12.2006
Сообщения: 12506
Откуда: Москва


Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:13    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Если нужно, могу дать рецепт моей бабушки - пирог "Ромашка" (сладкий). Рекордно быстрый, простой, экономичный и вкусный! Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:14    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Вот! Я бы и хотела собрать такого типа рецепты: быстро, вкусно, красиво, просто. Для ленивых хозяек типа меня.

Пример: пару лет назад кто-то мне подсказал закуску из чернослива в беконе. Сделала за 5 минут, а жутко всем понравилось. И необычное для итальянцев сочетание.
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
ellie
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 11.09.2007
Сообщения: 16312
Откуда: Liguria


Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:18   Заголовок сообщения: "Re: Гости на пороге" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

irka11 Дек 2013 11:09 писал(а):
Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне?


А где рецепт куриной полпеттоне посмотреть?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:19    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

А какие рецепты, сладкие, соленые?
Итальянская кухня, в принципе, очень удобна и практичнее русской. Если надо накомить непрошенных гостей обедом, то паста готовится за 20 минут.
Значит, нужны салаты, сладости, закуски?
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:20   Заголовок сообщения: "Re: Гости на пороге" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ellie11 Дек 2013 11:18 писал(а):
irka11 Дек 2013 11:09 писал(а):
Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне?


А где рецепт куриной полпеттоне посмотреть?


https://www.russianitaly.com/forum/viewtopic.php?p=615129#615129
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:20   Заголовок сообщения: "Re: Гости на пороге" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

ellie11 Дек 2013 11:18 писал(а):
irka11 Дек 2013 11:09 писал(а):
Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне?


А где рецепт куриной полпеттоне посмотреть?


Надо попросить администраторов следующим баннером повесить рецепт Иркиной котлеты lol

Да, полпеттоне просто божественный! Я сама пробовала Cool
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:21    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena11 Дек 2013 11:19 писал(а):
А какие рецепты, сладкие, соленые?
Итальянская кухня, в принципе, очень удобна и практичнее русской. Если надо накомить непрошенных гостей обедом, то паста готовится за 20 минут.
Значит, нужны салаты, сладости, закуски?


Лен, любые. С учетом того, что гости "прошенные" Very Happy
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:21   Заголовок сообщения: "Re: Гости на пороге" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena11 Дек 2013 11:20 писал(а):
ellie11 Дек 2013 11:18 писал(а):
irka11 Дек 2013 11:09 писал(а):
Типа моих рулетиков с лососем или куриной польпеттоне?


А где рецепт куриной полпеттоне посмотреть?


Надо попросить администраторов следующим баннером повесить рецепт Иркиной котлеты lol



Представила lol
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Elena-1978
Почетный писатель


Зарегистрирован: 06.10.2005
Сообщения: 9856
Откуда: it


Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:22    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Очень хорошая идея!

Я люблю готовить за 5 мин страчетти кон рукола.

Мясо теленка нарезать тонкими полосками, обжарить на ОМ на чесноке , добавить бальзамический уксус и потушить пару минут.

На тарелку выложить руколу, нарезанные попалам помидорки черри, мясо и сверху пармезан нарезанный тонкими полосками.

Красиво ( яркие цвета: зеленый, красный, желтый) вкусно и быстро Razz
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 1  
Zoo
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 26.12.2006
Сообщения: 12506
Откуда: Москва


Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:26    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

200 гр. масла (можно маргарин) растопить. 0,5 пачки дрожжей положить в стакан, добавить 2 ч. л. сахара и долить теплого молока до краев. 3 стакана просеянной муки, щепотку соли. После того, как дрожжи подойдут (если свежие, то 5-10 минут), замесить тесто и разделить на 2 части. На смазанную форму вложить одну часть теста, смазать ее густым вареньем (джемом, конфитюром и т. п.), накрыть второй частью теста, защипить края. Тонким стаканом сделать в центре пирога углубление (не дорезать насквозь, чтобы варенье не вытекало), а затем лучами нарезать куски от центра к краю (тоже не до конца). Сверху можно чем-то смазать (яйцо, сливочное масло и т. п.). Поместить в духовку пока не подрумянится ( + -минут 20). Выложить на блюдо, разрезать до конца пирог и посыпать сахарной пудрой.

Время требуется минут 30 на все про все. Только сразу надо включить духовку, чтобы не тратить время на разогрев, а самой заниматься тестом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number 1  
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:28    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Отлично, спасибо. Я сейчас подумаю, как это лучше систематизировать. Very Happy
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:32    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Мы можем и просто линки на понравившиеся рецепты помещать. К примеру, я увидела у Белоники чуть усложненную версию чернослива в беконе (там чернослив сыром нафарширован), но все равно просто и, должно быть, вкусно.
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Полина
Познавший истину


Зарегистрирован: 16.12.2002
Сообщения: 49113
Откуда: из далёка


Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:35    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Рецепт курицы в ачето ди Модена готовится за 5 минут. КОторй давали тут в какой-то теме.
_________________
Счастье — это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других непрерывно искать, у третьих — повсюду находить. (Э. Сафарли)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
evridika
Модератор
Познавший истину


Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41308



Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:37    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Полина, ты про маффины вчера забыла рассказать? Здесь решили, что твоим детям не понра.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
stellinca
Писатель


Зарегистрирован: 31.03.2011
Сообщения: 418
Откуда: Minsk-Mosca-Carmagnola(TO)


Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:42    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Поделюсь рецептом моей мамы.
Крошим лук, трем на свекольной терке сыр (Российский я заменила на Звиццеро, тот, что с дырками), добавляем яйцо. Все хорошенько перемешиваем, намазываем на ломтики хлеба и обжариваем на подсолнечном масле. 10 мин и закуска готова. Всем моим гостям очень нравится.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
ЕленаL
Почетный писатель


Зарегистрирован: 06.07.2006
Сообщения: 8857
Откуда: Moscow
Возраст:60

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:43    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

У меня на скорую руку только какие то салаты.
Например, банка фасоли в собственном соку (лучше красной), туда быстро рубится чеснок, зелень. (Типа лобио Embarassed )
Или свежая капуста строгается, туда или зелень+чеснок ИЛИ огурец ИЛИ шампиньоны (банка) обжариваются с луком и заправляется майонезом.
Салат из тертой морковки с сыром чесноком и майонезом.
Обычно что то из этих овощей есть в холодильнике.
Обычно есть в морозилке слоеное тесто и тут опять что есть-если есть зелень+брынза-то получается болгарский пирог. Если сыр, то пицца на слоеном тесте. Если джем- то слоеные рогалики с джемом (20 минут на любой из пирогов).
Это именно на скорую руку- что то обязательно найдется Razz
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора MSN Messenger   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:45    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

evridika11 Дек 2013 11:37 писал(а):
Полина, ты про маффины вчера забыла рассказать? Здесь решили, что твоим детям не понра.

Да, кстати, маффины! Очень быстро, очень нехлопотно и очень вкусно!
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора   
irka
Синьора Холмс


Зарегистрирован: 08.01.2004
Сообщения: 19788
Откуда: Mosca-Torino
Возраст:57

Сообщение Добавлено: 11 Дек 2013 11:46    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Что такое болгарский пирог?
_________________
Любой спор можно выиграть, используя по очереди три фразы:
1. И что?
2. Ты сам-то понял, что сказал?!
3. Обоснуй!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Ответить на тему    Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня Часовой пояс: GMT + 2
На страницу 1, 2, 3 ... 20, 21, 22  След.
Страница 1 из 22

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021