А что на ужин (завтрак, обед, закуску)? - 22

[pr]

<"Кулинарная книга" - сборник рецептов форума>
<Просто. Быстро. Празднично>
<Тема № 21>
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[Анютка]

Из последнего. Сама сделала слоёное тесто по рецепту Iginio Massari, получилось просто отменное. Поэтому был слоёный пирог с пореем, финоккьоной и страккино.
Рыбные котлеты из баккалы и сальмоне, запечённые в духовке.
Свиной филей с яблоками, грибами и картошкой. Зажористо, но вкууусно.
_________________
Aнютка by Matjaco

[<Ирина>]

[<Ирина>]

[marsea]

[<Ирина>]

[Lisakovskaya]

Что за курица с мандаринами?
Готова выменить на вкусную заправку для салата

[crocodilla verde]

[Елка-Палка]

[Lisakovskaya]

Прекрасные рецепты! Спасибо! На днях опробую оба и отчитаюсь

[Lisakovskaya]

А я салаты стала заправлять для разнообразия вот чем :
6 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного мока
1 ст л мёда
1 ст л горчицы
1 ст л белого уксуса (в принципе подойдёт любой кроме бальзамического). Налить в баночку, плотно её закрыть, встряхнуть, чтобы получилась однородная эмульсия.

[Елка-Палка]

Lisakovskaya, спасибо за заправку. Скопировала себе, опробую при первом удобном случае.
_________________
«Всё, что вы скажете, может быть переведено против вас!» (неизвестный доброжелательный переводчик)

[Lisakovskaya]

Кстати, мне она нравится и к мясному тартару.
Имхо, если густовата для салата можно и водичкой разбавить.
А мне вот маринад с апельсиновым джемом хочется попробовать с лососем. Может очень интересно получиться

[Анютка]

У меня банально рыбный барбекю под шампанское из Пино нуар 2010 года.
_________________
Aнютка by Matjaco

[bubnilka]

[<Ирина>]

скажите, какой из итальянских сыров можно положить в салат из помидоров или в греческий салат вместо feta greca?
_________________
It always seems impossible until it’s done.

[paoletta5]

[bubnilka]

У меня вопрос на миллион. К нам на ужин приглашен любимый кузен мужа с женой и детьми. Отягощающие обстоятельства: она африканка, живут они в Дании, сам он шеф-повар, плюс четверо детей (наш и у них трое, все до 10 лет). Чем их кормить Муж предлагает капитуляцию и пиццу на дом.
_________________
Мотаю нервы. Сколько вам клубочков?

[ellie]

Я добавляю quartirolo или primo sale. Но чаще всего, конечно моцареллу или фету.

[ellie]

[Marma]