|
Предыдущая тема
:: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Elektra
Почетный писатель
Зарегистрирован: 04.10.2014
Сообщения: 9484
Откуда: Verona
Возраст:49
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 09:55 |
  |
|
evridika писал(а): | | Вообще у нас в ходу каппеллаччи с тыквой, но вот за них я точно никогда не возьмусь, там столько мороки и тонкостей. |
Ооооо! Обожаю ваши каппеллаччи с рагу! Не люблю мантованские равиоли с тыквой, они сладкие как карамельки, да еще амаретто туда кладут, буэ!
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Katerina2010
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.03.2010
Сообщения: 10368
Откуда: Россия-Italia (VR)
Возраст:39
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 10:04 |
|
|
| Elektra писал(а): | | Не люблю мантованские равиоли с тыквой, они сладкие как карамельки, да еще амаретто туда кладут, буэ! |
Вот иx я тоже не люблю, они слишком для меня приторные.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Лаврентий
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 31.10.2007
Сообщения: 14807
Откуда: СПб - Пьемонт
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 10:36 |
|
|
| OxanaLip писал(а): | | со слабосоленым лососем, зеленью и сметанкой очень вкусно! Солить самой не хотелось, взяла упаковку афумикато из лидла, кстати, только там нашла упаковку 200 гр, в остальных суперах максимум по 100 гр |
В Пенни еще есть по 200 г. Он там даже "наряднее" - порозовей и посвежее на вид. По той же цене.
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
evridika
Модератор
Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41334
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 10:38 |
|
|
| brombus писал(а): | | evridika писал(а): | | ...творог очень нравится, в состав не вникала... |
А стоило бы... |
Ну вникла. Коровье молоко  А что не так?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Лаврентий
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 31.10.2007
Сообщения: 14807
Откуда: СПб - Пьемонт
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 10:56 |
|
|
Варил ли кто-нибудь гороховый суп на панчетте и/или спеке кубиками? Годидзе, или лучше не полениться и сходить в русмаг за копчеными костями?
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Rada
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 17034
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 10:58 |
|
|
|
Мне очень даже годится.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Лаврентий
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 31.10.2007
Сообщения: 14807
Откуда: СПб - Пьемонт
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 11:00 |
|
|
| Rada писал(а): | | Мне очень даже годится. |
Спасибочки! Сварю завтра. А то панчетта пропадает и спека еще зачем-то в субботу купила.
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Rada
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 17034
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 11:01 |
|
|
| Лаврентий писал(а): | | OxanaLip писал(а): | | со слабосоленым лососем, зеленью и сметанкой очень вкусно! Солить самой не хотелось, взяла упаковку афумикато из лидла, кстати, только там нашла упаковку 200 гр, в остальных суперах максимум по 100 гр |
В Пенни еще есть по 200 г. Он там даже "наряднее" - порозовей и посвежее на вид. По той же цене. |
И в IN's есть по 200 грамм упаковки.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
evridika
Модератор
Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003
Сообщения: 41334
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 11:14 |
|
|
| Elektra писал(а): | | Обожаю ваши каппеллаччи с рагу! |
Если когда-то будешь проездом, можно купить с собой в какой-нибудь кулинарии. Есть одна маленькая прямо около palazzo Schifanoia, например, или совсем рядом с центром почти на перекрестке San Romano и Carlo Mayer. Ну, это так, на всякий случАй  Ну и один неприметный ресторанчик тоже с ними есть, но сейчас закрыт. Там вообще 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Elektra
Почетный писатель
Зарегистрирован: 04.10.2014
Сообщения: 9484
Откуда: Verona
Возраст:49
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 11:27 |
|
|
| evridika писал(а): | | Ну и один неприметный ресторанчик тоже с ними есть, но сейчас закрыт. |
Дауай ресторанчик, откроют поди когда кончится вся эта лабуда! А то у меня там было козырное место Три Скалин что ли, но уже сто лет прошло, наверное все поменялось.
В кулинарии покупать - это ж потом рагу надо варить. А я его не варю обычно, муж в детстве наелся, теперь очень редко ест его.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Helenmarlen
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.05.2014
Сообщения: 17528
Откуда: Kiev
Возраст:49
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 21:27 |
|
|
|
Испекла Анюткины булки на этот раз с шоколадом (сама сварила) Остывают. Пахнууут заразы, сил нет устоять. Пока держусь, но силы покидают.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Rada
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 17034
Откуда: Рим - С.Петербург
Возраст:52
|
|
Добавлено: 23 Ноя 2020 22:00 |
|
|
|
А в каком разделе тема про коробочки с едой, которую надо спасти?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
maura
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015
Сообщения: 12926
Откуда: Insubria, Mediolanum
|
|
Добавлено: 25 Ноя 2020 19:08 |
|
|
Вчера попала на закрытие рынка, где мне щедрой рукой сыпанули кило сардских мидий за 4 евро.
Сегодня были коцце граттинате. Очень в тему была капля устричного соуса на каждую ракушку.
Хотелось на бельгийский манер еще и картошки нажарить к ним, но совесть не позволила
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
OxanaLip
Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 07.12.2017
Сообщения: 1684
Откуда: подВарезье
|
|
Добавлено: 25 Ноя 2020 19:36 |
|
|
| Clelia писал(а): | | OxanaLip писал(а): | | О боже, какой красивущий пирог! А как пюре из порея сделать? |
Да элементарно, порезать и помыть порей, потом на сковородку со смесью ом и сливочного масла, плеснуть белого вина, соль, перец, выпарить жидкость, доведя порей до мягкости и потом вжик-вжик frullatore и пюре готово, я, правда, все в Бимби делала, но и на сковороде было бы вкусно |
Чото я в запаре забыла перебить блендером, и сальмон запекается в слоеном тесте под шубой из мелко нарезанного порея. Как же я забыла,  все делала по памяти, засунула в духовку и сижу, жду, пока готово будет, решила найти твой рецепт. Ну лан, будем считать, что будет очень рустико. Чот я переживаю, как порей жеваться будет
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
maura
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015
Сообщения: 12926
Откуда: Insubria, Mediolanum
|
|
Добавлено: 25 Ноя 2020 19:37 |
|
|
|
Если хорошо протушила, то все путем жеваться будет.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
pr
Познавший истину
Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 44627
Откуда: krym-sicilia-VE
|
|
Добавлено: 25 Ноя 2020 19:40 |
|
|
прикупила пару кусков лосося для засолки, потом решила из одного сварить уху, а второй засолила, уже сняла пробу, пойдет! сегодня купила еще 3 куска по офферте, можно их засолить в той-же соли, там укроп, жалко выбрасывать. и еще про пирог скажите, какое тесто из готовых можно использовать? спасибо.
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
OxanaLip
Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 07.12.2017
Сообщения: 1684
Откуда: подВарезье
|
|
Добавлено: 25 Ноя 2020 19:52 |
|
|
|
Я беру pasta sfoglia обычно
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
marsea
Народный писатель
Зарегистрирован: 21.07.2004
Сообщения: 4891
Откуда: RF / (TV)
|
|
Добавлено: 25 Ноя 2020 19:55 |
|
|
| pr писал(а): | | прикупила пару кусков лосося для засолки, потом решила из одного сварить уху, а второй засолила, уже сняла пробу, пойдет! сегодня купила еще 3 куска по офферте, можно их засолить в той-же соли, там укроп, жалко выбрасывать. и еще про пирог скажите, какое тесто из готовых можно использовать? спасибо. |
Думаю, что можно, а тесто беру паста сфолья. Почем лось по офферте?
_________________
Много говорить и много сказать не есть одно и тоже (Софокл)
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Josephina
Почетный писатель
Зарегистрирован: 25.06.2012
Сообщения: 6838
Откуда: Москва - Далмация - Калабрия
Возраст:62
|
|
Добавлено: 25 Ноя 2020 20:11 |
|
|
Нафаршировала индюшачью ногу чесноком и черносливом, предварительно обваляв их в смеси соли со специями. Запекается в рукаве с картошкой-розмарином и нужными посыпками для картошки в духовке. Рапа отварена уже, остывает. И остатки свёклы из нашего магазина, чтоб не пропала ненароком. Хочется взять тайм-аут. Я люблю готовить, но не каждый день все-таки. Читать я люблю гораздо больше, чем готовить обеды и выпекать пироги.
_________________
"Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря".
Иосиф Бродский
"Чем дальше уходит время, тем более милым оно представляется".
Александр Ширвиндт
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Katerina2010
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.03.2010
Сообщения: 10368
Откуда: Россия-Italia (VR)
Возраст:39
|
|
Добавлено: 25 Ноя 2020 20:12 |
|
|
|
А я вчера делала суп из разныx видов чечевицы и замороженныx белыx грибов. Грибы из Делюкса Лидл. Очень душевно получилось.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
