Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41309
|
Добавлено: 29 Окт 2020 11:17 |
|
|
Katerina2010 писал(а): | здесь я буду очень долго спорить | Погоди спорить, я, видимо, невнятно выразилась. Имела в виду не рестораны, а то, что люди у себя дома готовят. Всякие быстрые обеды и ужины. В России в приличный ресторан не получилось сходить, поэтому ничего не могу сказать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisakovskaya Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.01.2010 Сообщения: 24169 Откуда: Saransk - MILANO Возраст:34
|
Добавлено: 29 Окт 2020 11:24 |
|
|
evridika писал(а): | Имела в виду не рестораны, а то, что люди у себя дома готовят. Всякие быстрые обеды и ужины. |
а на это в каждой избушке свои погремушки.
кто как привык и у кого какой достаток и общая гастрономическая культура.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анютка Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006 Сообщения: 16389 Откуда: Mинск ---> Генуя Возраст:40
|
Добавлено: 29 Окт 2020 11:30 |
|
|
Katerina2010 писал(а): | А какое меню в Северянине в Питере. Там майонезом и не паxнет, а паxнет сбитнем и кальей.https://www.severyanin.me/ |
Этим тоже не пахнет. 50% меню европеизировано. Брускетты, страччателла, пате из куриной печени, полфунта говяжьей вырезки, салат с рикоттой, салат с треской и картошкой.
Меню очень интересное, я бы там много чего попробовала. Неевропейского только. _________________ Aнютка by Matjaco
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Katerina2010 Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.03.2010 Сообщения: 10368 Откуда: Россия-Italia (VR) Возраст:38
|
Добавлено: 29 Окт 2020 11:31 |
|
|
evridika писал(а): | Katerina2010 писал(а): | здесь я буду очень долго спорить | Погоди спорить, я, видимо, невнятно выразилась. Имела в виду не рестораны, а то, что люди у себя дома готовят. Всякие быстрые обеды и ужины. В России в приличный ресторан не получилось сходить, поэтому ничего не могу сказать. |
Очень зависит от конретной семьи. Как в принципе и везде.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Katerina2010 Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.03.2010 Сообщения: 10368 Откуда: Россия-Italia (VR) Возраст:38
|
Добавлено: 29 Окт 2020 11:38 |
|
|
Анютка писал(а): | Меню очень интересное, я бы там много чего попробовала. Неевропейского только. |
Именно, неевропейское я и ем, когда приезжаю на Родину.
Кстати, именно там я первый раз попробовала сбитень.
А в "Докторе Живаго" гурьевскую кашу, очень вкусно.
Но если они не будут вставлять в меню европейские блюда, то спрос будет небольшой на ресторан. Я даже по подругам вижу. Если они ведут меня в ресторан с русской куxней, то они берут самое оттдаленное блюдо от русской куxни.
В Зарядье, когда были на елке детской, то мы с дочкой xодили в буфет. И вот там из нашего, русского, была красная икра и бутеры с семгой, и пирожки, а остальные всякие заморские брускетты. Они и по цене были выше. И люди брали иx. Икру брала я, а ребенок брала пирожки. А дети до нас брали всякие пироженки типа кростатин.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Katerina2010 Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.03.2010 Сообщения: 10368 Откуда: Россия-Italia (VR) Возраст:38
|
Добавлено: 29 Окт 2020 11:42 |
|
|
Анютка писал(а): | Katerina2010 писал(а): | А какое меню в Северянине в Питере. Там майонезом и не паxнет, а паxнет сбитнем и кальей. хттпс://ввв. северянин. ме/ |
Этим тоже не пахнет. 50% меню европеизировано. Брускетты, страччателла, пате из куриной печени, полфунта говяжьей вырезки, салат с рикоттой, салат с треской и картошкой.
Меню очень интересное, я бы там много чего попробовала. Неевропейского только. |
А вот калью с калитками да, они убрали...Очень вкусное блюдо было.
А сбитень есть, как и всякие морсы. Но это сейчас много, где продают.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
maura Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015 Сообщения: 12926 Откуда: Insubria, Mediolanum
|
Добавлено: 29 Окт 2020 12:38 |
|
|
Katerina2010 писал(а): | гурьевскую кашу |
Вооот. Хоть бы один "русский ресторан" у нас ее в меню включил.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisakovskaya Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.01.2010 Сообщения: 24169 Откуда: Saransk - MILANO Возраст:34
|
Добавлено: 29 Окт 2020 12:53 |
|
|
я не знаю ни одного человека, кто не брезговал бы манной кашей. хоть медом ее поливай, хоть цукатами посыпай. манная каша идет в одном ряду с пенками на молоке почти для всех.
в качестве основного блюда ни к водке, ни к коньяку или вину ее не подашь, а как десерт весьма своеобразно и слишком нажористо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
maura Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015 Сообщения: 12926 Откуда: Insubria, Mediolanum
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:16 |
|
|
А porridge подают и едят и даже хвалят.
Пудинги сладкие тоже.
Но если рассматривать еду с точки зрения закуски или личных комплексов, то да, наверное гадость.
Полента тоже на вид очень этт самое.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41309
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:23 |
|
|
maura писал(а): | Полента тоже на вид очень этт самое. | Ага, есть ее в чистом виде - так себе удовольствие. Но с чем-то - очень и очень. У меня есть подружка-англичанка. Она своих полуитальянских детей порриджем кормит по утрам. Как по мне - редкая гадость, а те едят и добавки просят.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
maura Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015 Сообщения: 12926 Откуда: Insubria, Mediolanum
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:29 |
|
|
evridika писал(а): | maura писал(а): | Полента тоже на вид очень этт самое. | Ага, есть ее в чистом виде - так себе удовольствие. |
Я очень уважаю поленту.
Она разная бывает составу, но я покупаю курузную из Storo.
В наших краях - это традиционно второй хлеб (только безглютеновый). Но мне больше всего нравятся кусочки на гриле с baccalà mantecato (тоже видок у блюда еще тот) сверху.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
maura Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015 Сообщения: 12926 Откуда: Insubria, Mediolanum
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:31 |
|
|
Вспомнилось. В дремучей высокогорной Ломбардии пробовала пицуу с кусочками поленты
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisakovskaya Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.01.2010 Сообщения: 24169 Откуда: Saransk - MILANO Возраст:34
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:35 |
|
|
Я тоже любила манную кашу в дестве.
но я в садик не ходила, поэтому для меня это было лакомство, которое мне за все детство пару раз сварили, а мне очень хотельсь приобщиться к массам и как все в садике есть ту самую манную кашу. как мне было вкусно.
а у мамы до сих пор позывы рвоты даже о мысле о манке. ее в садике пичкали силком.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41309
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:42 |
|
|
А мне нравится полента со страккино. Или с фасолью и сальсиччей в томатном соусе. Или с бразато. Кстати, вчера я упоминала про пиццу Маринара в Польше. Так вот, она была с моццареллой (сейчас не вспомню, была ли это моццарелла или эрзац в конце 90х) и курицей. Приехав в Италию, я очень удивилась, узнав, что пиццы с курицей не бывает По крайней мере в традиционных пиццериях.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41309
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:44 |
|
|
maura писал(а): | пробовала пицуу с кусочками поленты | А у нас в одном месте с тыквой и сальсиччей наладились делать. Сейчас сезон как раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41309
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:47 |
|
|
Lisakovskaya писал(а): | Я тоже любила манную кашу в дестве.
но я в садик не ходила, поэтому для меня это было лакомство, которое мне за все детство пару раз сварили, а мне очень хотельсь приобщиться к массам и как все в садике есть ту самую манную кашу. как мне было вкусно.
а у мамы до сих пор позывы рвоты даже о мысле о манке. ее в садике пичкали силком. | В моем садике и в школе она была не очень. Во-первых, без всяких вареньев и сахаров. Во-вторых, подозреваю, что не до конца на молоке. В-третьих, пока ты доходил до тарелки, верхний слой застывал, образовывалась "короста". И вот с этой коростой, с никаким вкусом, остывшая - эта каша никак не лезла, даже если ты был голодный, как волк. А у бабушки на нормальном молоке, с маслом и ложкой земляничного варенья очень даже
ПС Что было хорошо в садах - так это омлеты. Никогда потом таких нигде не ела.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisakovskaya Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.01.2010 Сообщения: 24169 Откуда: Saransk - MILANO Возраст:34
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:55 |
|
|
evridika, у нас в семье вообщe старались всегда налегать на мясо.
прабабушка и мама рассказывали, что однажды маманьку мою бабушка выпорола половой тряпкой, когда та отказалась есть в очередной раз строганов и заявила, что во всех нормальных семьях едят макароны с маслом, а у нас вечно одно мясо да овощи
да, омлеты были забавные. у меня как-то раз похожий вышел
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Katerina2010 Генератор сообщений
Зарегистрирован: 09.03.2010 Сообщения: 10368 Откуда: Россия-Italia (VR) Возраст:38
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:56 |
|
|
Lisakovskaya писал(а): | я не знаю ни одного человека, кто не брезговал бы манной кашей. хоть медом ее поливай, хоть цукатами посыпай. манная каша идет в одном ряду с пенками на молоке почти для всех.
в качестве основного блюда ни к водке, ни к коньяку или вину ее не подашь, а как десерт весьма своеобразно и слишком нажористо |
Я ненавижу манную кашу, и овсяную, и вообще каши. А пенки на молоке, это для меня адский ад.
Но гурьевскую надо попробовать, там не чувствуется вообще манка.
Или как моя тетя делала пшеную кашу в настоящей деревенской печи.
После такого, вообще никакя каша потом вкусной не будет.
Гурьевская каша идет как завтрак.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
crocodilla verde Летописец
Зарегистрирован: 11.09.2007 Сообщения: 27707 Откуда: Глубокое подверонье :)
|
Добавлено: 29 Окт 2020 13:59 |
|
|
maura писал(а): | А porridge подают и едят и даже хвалят.
Пудинги сладкие тоже.
Но если рассматривать еду с точки зрения закуски или личных комплексов, то да, наверное гадость.
Полента тоже на вид очень этт самое. |
Для меня любая еда такой кисельно-сопливой консистенции - гадость. В раннем детстве я просто плевала это на пол, а теперь стараюсь не смотреть. _________________ \\Когда человек живёт так, как ему хочется - это не эгоизм.
Эгоизм - это когда другие должны жить так, как хочется вам.\\ (c)
\\Не надо делать из удовольствия работу. Сразу исчезает смысл жизни.\\ (c)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
evridika Модератор Познавший истину
Зарегистрирован: 22.01.2003 Сообщения: 41309
|
Добавлено: 29 Окт 2020 14:00 |
|
|
Lisakovskaya писал(а): | evridika, у нас в семье вообщe старались всегда налегать на мясо. | Не, ну у нас тоже налегали, когда оно было С овощами был затык (Крайний Север), поэтому картошка-морковка-капуста-свекла.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|