Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia  
От Администрации: Политические дискуссии, не связанные с Италией, перенесны в специальный раздел Мобильная версия форума
Russian Italy
 РегистрацияРегистрация 
  FAQFAQ    ПоискПоиск   
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
А что на ужин (завтрак, обед, закуску) - 25

Пользователей, посетивших тему за последние 24 часа: 0

На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 99, 100, 101  След.
На страницу
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.  Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лаврентий
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 31.10.2007
Сообщения: 14807
Откуда: СПб - Пьемонт


Сообщение Добавлено: 06 Фев 2021 16:02   Заголовок сообщения: "А что на ужин (завтрак, обед, закуску) - 25" Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Кулинарная книга
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)


Первое сообщение темы показывается на каждой странице
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Veron
Почетный писатель


Зарегистрирован: 02.02.2007
Сообщения: 7640
Откуда: Харьков - Киев - Салерно
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 01:42    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Черная редька мне вроде не попадалась (хотя на рынке, может и есть), я иногда то дайкон пользую, то сельдерей, который корнеполдом, это в суперах иногда есть. Ну нечто похожее по вкусу.
_________________
Невозможно кораблю без Америки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 1  
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 02:04    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

А я наконец-то выключила плиту. 2 кг рагу. Могу со спокойной совестью идти спать Razz
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора 3  
Russian Girl
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 05.03.2003
Сообщения: 12907
Откуда: Mosca-Vicenza


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 02:24    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena30 Ноя 2022 02:04 писал(а):
А я наконец-то выключила плиту. 2 кг рагу. Могу со спокойной совестью идти спать Razz

У тебя piano cottura a induzione Very Happy ?
_________________
"È più facile ingannare la gente, che convincerla di essere stata ingannata."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Solena
Девушка на танке


Зарегистрирован: 07.12.2003
Сообщения: 73004
Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena)
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 02:41    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Russian Girl30 Ноя 2022 02:24 писал(а):
Solena30 Ноя 2022 02:04 писал(а):
А я наконец-то выключила плиту. 2 кг рагу. Могу со спокойной совестью идти спать Razz

У тебя piano cottura a induzione Very Happy ?

Газовая. Прекрати уже слушать ток-шоу про газовый апокалипсис. На готовку газа уходит такой минимум, что даже говорить об этом не стоит
_________________
Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк


Последний раз редактировалось: Solena (30 Ноя 2022 08:20), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора 2  
maura
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 07.03.2015
Сообщения: 12926
Откуда: Insubria, Mediolanum


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 06:32    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena30 Ноя 2022 01:36 писал(а):
А где здесь можно купить черную редьку?

На базарах у фермеров.
Я сама пару лет назад для себя открытие сделала, что на паганской пьянуре ее активно выращивают.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 1  
elly111
Почетный писатель


Зарегистрирован: 20.01.2006
Сообщения: 5329
Откуда: italy


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 08:38    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Черную редьку у нас в русском магазине продают, которые mix markt
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Natulka
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 26.11.2004
Сообщения: 12493
Откуда: Sibir-Moskva-Torino
Возраст:43

Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 10:18    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

maura30 Ноя 2022 06:32 писал(а):
Solena30 Ноя 2022 01:36 писал(а):
А где здесь можно купить черную редьку?

На базарах у фермеров.
Я сама пару лет назад для себя открытие сделала, что на паганской пьянуре ее активно выращивают.

У нас ее практически на любом рынке продают, вместе с редиской Razz Если попросить и договориться заранее- ещё и сырой свеклы с ботвой захватят для особо страждущих Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
alia77
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 18.10.2011
Сообщения: 1352
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 10:27    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Открыла зимний сезон - сделала винегрет. С таким удовольствием съели, что даже сын забыл, что он обычно выковыривал из него фасоль. Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 1  
Clelia
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 20.09.2009
Сообщения: 12002
Откуда: Подмиланье


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 10:30    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

У меня сейчас есть вот такая редька в холодильнике ( она, правда, не чёрная), покупала на рынке , чтобы кашель дочери лечить. Сейчас сама простывшая, вырежу в ней отверстие, туда мёд и буду лечиться выделившимся соком
_________________

Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Nialie
Почетный писатель


Зарегистрирован: 08.07.2005
Сообщения: 8344
Откуда: St.Petersburg - France


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 10:34    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

alia7730 Ноя 2022 10:27 писал(а):
Открыла зимний сезон - сделала винегрет. С таким удовольствием съели, что даже сын забыл, что он обычно выковыривал из него фасоль. Very Happy


Никогда не видела винегрет с фасолью…. Это вместо горошка? Хотя в моей семье и горошек не добавляют. Дело вкуса конечно.
_________________
Бесконечно долго можно смотреть на огонь, воду и спящего кота….
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail 1  
alia77
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 18.10.2011
Сообщения: 1352
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 10:37    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Nialie30 Ноя 2022 10:34 писал(а):
Это вместо горошка?
Да. В идеале отварная, но у меня вариант попроще - из банки. С горошком мне не нравится.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
pr
Познавший истину


Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 44628
Откуда: krym-sicilia-VE


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 10:39    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Nialie30 Ноя 2022 10:34 писал(а):
alia7730 Ноя 2022 10:27 писал(а):
Открыла зимний сезон - сделала винегрет. С таким удовольствием съели, что даже сын забыл, что он обычно выковыривал из него фасоль. Very Happy


Никогда не видела винегрет с фасолью…. Это вместо горошка? Хотя в моей семье и горошек не добавляют. Дело вкуса конечно.

на Украине делают с фасолью, но не вместо горошка, а вместо картошки, ну, или меньше её класть. а еще вариант с солеными бочковыми огурцами или с квашеной капустой. я еще, бывает, добавляю тертое свежее яблочко.
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Clelia
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 20.09.2009
Сообщения: 12002
Откуда: Подмиланье


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 10:41    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

У меня мама всегда делала с фасолью винегрет, я горошек добавляю. В холодильнике 2 запечённые свёклы ждут своего череда, я их предпочитаю отварным в вакууме, но нет солёных огурцов, а то бы и я винегретом побаловалась. Все хочу ризотто красное из свёклы попробовать, но никак не решусь на него
_________________

Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
alia77
Заслуженный писатель


Зарегистрирован: 18.10.2011
Сообщения: 1352
Откуда: Belarus-Italia


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 10:42    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

pr30 Ноя 2022 10:39 писал(а):
на Украине делают с фасолью, и горошек тоже туда. а еще вариант с солеными бочковыми огурцами или с квашеной капустой. я еще, бывает, добавляю тертое свежее яблочко.
Я уже давно поняла, что у каждого свой рецепт винегрета. Very Happy
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение 5  
pr
Познавший истину


Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 44628
Откуда: krym-sicilia-VE


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 11:15    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

тоже нашла на рынке репу, забацала салат с ом и солью, а вторую репку оставила заправить сметанкой.
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Анютка
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 18.02.2006
Сообщения: 16407
Откуда: Mинск ---> Генуя
Возраст:40

Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 12:40    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Solena30 Ноя 2022 02:04 писал(а):
А я наконец-то выключила плиту. 2 кг рагу

Я купила maccheroncini di Campofilone, к ним надо много рагу. Придется стать к мартену и мне...
_________________
Aнютка by Matjaco
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Zoo
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 26.12.2006
Сообщения: 12509
Откуда: Москва


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 13:54    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

Горошек и фасоль я не добавляю ни в винегрет, ни в оливье. Во время великого поста я делаю салат из консервированной белой фасоли в томатной соусе. Добавляю туда кинзу, чеснок, черные сухарики, молотый черный перец. Может потому что это весна, но мне очень вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number   
maura
Генератор сообщений


Зарегистрирован: 07.03.2015
Сообщения: 12926
Откуда: Insubria, Mediolanum


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 14:48    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

elly11130 Ноя 2022 08:38 писал(а):
Черную редьку у нас в русском магазине продают, которые mix markt

Кстати, я смотрю на фото на Фейсбуке у микс маркета неплохой выбор корнеплодов. Редька черная и белая, репа, корень сельдерея.
Но у моего фруттивендола есть ещё кольраби, топинамбур и другие извращения...
Пюре из топинамбура я бы целый день наворачивала. А если к нему ещё свежей triglia слегка поджарить.... love you
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
elly111
Почетный писатель


Зарегистрирован: 20.01.2006
Сообщения: 5329
Откуда: italy


Сообщение Добавлено: 30 Ноя 2022 17:19    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

еве есть всегда свекла свежая и укроп зеленый свежий
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Veron
Почетный писатель


Зарегистрирован: 02.02.2007
Сообщения: 7640
Откуда: Харьков - Киев - Салерно
Возраст:49

Сообщение Добавлено: 01 Дек 2022 00:25    Цитировать выделенный текст Ответить с цитатой

А я в последнее время подсела на рагу из спьедини. Smile Получается типа гуляш, классическое-то рагу надо из говядины и сальсиччи (часов 4-5 его плюхать), а шашлычки нанизанные - там мясо попроще (сальсичча, курица, свинина, даже какое-то сало вроде), пару часов в томатном соусе - и готово. Соус к пасте, а кусочки мясные - на второе.
_________________
Невозможно кораблю без Америки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение   
Показать сообщения:   
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Список форумов Russian Italy -> Итальянская и русская кухня Часовой пояс: GMT + 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 99, 100, 101  След.
Страница 100 из 101

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Время загрузки страницы: 1 сек.

Главная Форум Галерея Правила Администрация Случайный линк Wikitalia
Powered by phpBB / Updated and modded by romutis © 2002-2008 and by VD © 2008-2021