Предыдущая тема
:: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Лаврентий Генератор сообщений
Зарегистрирован: 31.10.2007 Сообщения: 14807 Откуда: СПб - Пьемонт
|
Добавлено: 06 Фев 2021 16:02 Заголовок сообщения: "А что на ужин (завтрак, обед, закуску) - 25" |
|
|
Кулинарная книга _________________ Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)
Первое сообщение темы показывается на каждой странице
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Veron Почетный писатель
Зарегистрирован: 02.02.2007 Сообщения: 7636 Откуда: Харьков - Киев - Салерно Возраст:49
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 01:42 |
|
|
Черная редька мне вроде не попадалась (хотя на рынке, может и есть), я иногда то дайкон пользую, то сельдерей, который корнеполдом, это в суперах иногда есть. Ну нечто похожее по вкусу. _________________ Невозможно кораблю без Америки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 02:04 |
|
|
А я наконец-то выключила плиту. 2 кг рагу. Могу со спокойной совестью идти спать _________________ Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Russian Girl Генератор сообщений
Зарегистрирован: 05.03.2003 Сообщения: 12835 Откуда: Mosca-Vicenza
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 02:24 |
|
|
Solena писал(а): | А я наконец-то выключила плиту. 2 кг рагу. Могу со спокойной совестью идти спать |
У тебя piano cottura a induzione ? _________________ "È più facile ingannare la gente, che convincerla di essere stata ingannata."
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Solena Девушка на танке
Зарегистрирован: 07.12.2003 Сообщения: 73004 Откуда: Барнаул - Nonantola (Modena) Возраст:49
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 02:41 |
|
|
Russian Girl писал(а): | Solena писал(а): | А я наконец-то выключила плиту. 2 кг рагу. Могу со спокойной совестью идти спать |
У тебя piano cottura a induzione ? |
Газовая. Прекрати уже слушать ток-шоу про газовый апокалипсис. На готовку газа уходит такой минимум, что даже говорить об этом не стоит _________________ Где-то сейчас стреляют, где-то преследуют людей, бросают в тюрьмы, мучают, убивают, где-то растаптывают кусок мирной жизни, а ты сидишь здесь, знаешь обо всем и не в силах что-либо сделать...
Э. М. Ремарк
Последний раз редактировалось: Solena (30 Ноя 2022 08:20), всего редактировалось 1 раз
|
|
Вернуться к началу |
|
|
maura Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015 Сообщения: 12926 Откуда: Insubria, Mediolanum
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 06:32 |
|
|
Solena писал(а): | А где здесь можно купить черную редьку? |
На базарах у фермеров.
Я сама пару лет назад для себя открытие сделала, что на паганской пьянуре ее активно выращивают.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elly111 Почетный писатель
Зарегистрирован: 20.01.2006 Сообщения: 5329 Откуда: italy
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 08:38 |
|
|
Черную редьку у нас в русском магазине продают, которые mix markt
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Natulka Генератор сообщений
Зарегистрирован: 26.11.2004 Сообщения: 12402 Откуда: Sibir-Moskva-Torino Возраст:43
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 10:18 |
|
|
maura писал(а): | Solena писал(а): | А где здесь можно купить черную редьку? |
На базарах у фермеров.
Я сама пару лет назад для себя открытие сделала, что на паганской пьянуре ее активно выращивают. |
У нас ее практически на любом рынке продают, вместе с редиской Если попросить и договориться заранее- ещё и сырой свеклы с ботвой захватят для особо страждущих
|
|
Вернуться к началу |
|
|
alia77 Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 18.10.2011 Сообщения: 1352 Откуда: Belarus-Italia
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 10:27 |
|
|
Открыла зимний сезон - сделала винегрет. С таким удовольствием съели, что даже сын забыл, что он обычно выковыривал из него фасоль.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Clelia Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.09.2009 Сообщения: 12002 Откуда: Подмиланье
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 10:30 |
|
|
У меня сейчас есть вот такая редька в холодильнике ( она, правда, не чёрная), покупала на рынке , чтобы кашель дочери лечить. Сейчас сама простывшая, вырежу в ней отверстие, туда мёд и буду лечиться выделившимся соком _________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Nialie Почетный писатель
Зарегистрирован: 08.07.2005 Сообщения: 8339 Откуда: St.Petersburg - France
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 10:34 |
|
|
alia77 писал(а): | Открыла зимний сезон - сделала винегрет. С таким удовольствием съели, что даже сын забыл, что он обычно выковыривал из него фасоль. |
Никогда не видела винегрет с фасолью…. Это вместо горошка? Хотя в моей семье и горошек не добавляют. Дело вкуса конечно. _________________ Бесконечно долго можно смотреть на огонь, воду и спящего кота….
|
|
Вернуться к началу |
|
|
alia77 Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 18.10.2011 Сообщения: 1352 Откуда: Belarus-Italia
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 10:37 |
|
|
Nialie писал(а): | Это вместо горошка? | Да. В идеале отварная, но у меня вариант попроще - из банки. С горошком мне не нравится.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pr Познавший истину
Зарегистрирован: 17.10.2005 Сообщения: 44606 Откуда: krym-sicilia-VE
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 10:39 |
|
|
Nialie писал(а): | alia77 писал(а): | Открыла зимний сезон - сделала винегрет. С таким удовольствием съели, что даже сын забыл, что он обычно выковыривал из него фасоль. |
Никогда не видела винегрет с фасолью…. Это вместо горошка? Хотя в моей семье и горошек не добавляют. Дело вкуса конечно. |
на Украине делают с фасолью, но не вместо горошка, а вместо картошки, ну, или меньше её класть. а еще вариант с солеными бочковыми огурцами или с квашеной капустой. я еще, бывает, добавляю тертое свежее яблочко. _________________ Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Clelia Генератор сообщений
Зарегистрирован: 20.09.2009 Сообщения: 12002 Откуда: Подмиланье
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 10:41 |
|
|
У меня мама всегда делала с фасолью винегрет, я горошек добавляю. В холодильнике 2 запечённые свёклы ждут своего череда, я их предпочитаю отварным в вакууме, но нет солёных огурцов, а то бы и я винегретом побаловалась. Все хочу ризотто красное из свёклы попробовать, но никак не решусь на него _________________
Немного здравого смысла, немного терпимости, немного чувства юмора и можно очень уютно устроиться на этой планете ( С. Моэм)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
alia77 Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 18.10.2011 Сообщения: 1352 Откуда: Belarus-Italia
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 10:42 |
|
|
pr писал(а): | на Украине делают с фасолью, и горошек тоже туда. а еще вариант с солеными бочковыми огурцами или с квашеной капустой. я еще, бывает, добавляю тертое свежее яблочко. | Я уже давно поняла, что у каждого свой рецепт винегрета.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
pr Познавший истину
Зарегистрирован: 17.10.2005 Сообщения: 44606 Откуда: krym-sicilia-VE
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 11:15 |
|
|
тоже нашла на рынке репу, забацала салат с ом и солью, а вторую репку оставила заправить сметанкой. _________________ Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анютка Генератор сообщений
Зарегистрирован: 18.02.2006 Сообщения: 16389 Откуда: Mинск ---> Генуя Возраст:40
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 12:40 |
|
|
Solena писал(а): | А я наконец-то выключила плиту. 2 кг рагу |
Я купила maccheroncini di Campofilone, к ним надо много рагу. Придется стать к мартену и мне... _________________ Aнютка by Matjaco
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zoo Генератор сообщений
Зарегистрирован: 26.12.2006 Сообщения: 12506 Откуда: Москва
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 13:54 |
|
|
Горошек и фасоль я не добавляю ни в винегрет, ни в оливье. Во время великого поста я делаю салат из консервированной белой фасоли в томатной соусе. Добавляю туда кинзу, чеснок, черные сухарики, молотый черный перец. Может потому что это весна, но мне очень вкусно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
maura Генератор сообщений
Зарегистрирован: 07.03.2015 Сообщения: 12926 Откуда: Insubria, Mediolanum
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 14:48 |
|
|
elly111 писал(а): | Черную редьку у нас в русском магазине продают, которые mix markt |
Кстати, я смотрю на фото на Фейсбуке у микс маркета неплохой выбор корнеплодов. Редька черная и белая, репа, корень сельдерея.
Но у моего фруттивендола есть ещё кольраби, топинамбур и другие извращения...
Пюре из топинамбура я бы целый день наворачивала. А если к нему ещё свежей triglia слегка поджарить....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elly111 Почетный писатель
Зарегистрирован: 20.01.2006 Сообщения: 5329 Откуда: italy
|
Добавлено: 30 Ноя 2022 17:19 |
|
|
еве есть всегда свекла свежая и укроп зеленый свежий
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Veron Почетный писатель
Зарегистрирован: 02.02.2007 Сообщения: 7636 Откуда: Харьков - Киев - Салерно Возраст:49
|
Добавлено: 01 Дек 2022 00:25 |
|
|
А я в последнее время подсела на рагу из спьедини. Получается типа гуляш, классическое-то рагу надо из говядины и сальсиччи (часов 4-5 его плюхать), а шашлычки нанизанные - там мясо попроще (сальсичча, курица, свинина, даже какое-то сало вроде), пару часов в томатном соусе - и готово. Соус к пасте, а кусочки мясные - на второе. _________________ Невозможно кораблю без Америки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|