А что на ужин (завтрак, обед, закуску) - 25

[Лаврентий]

Кулинарная книга
_________________
Цветет в Тбилиси алыча... для Лаврентий Палыча (С)

[Solena]

[evridika]

[OxanaLip]

Да да! Такое простое сочетание, но что-то в нем есть такое, просто алхимия вкусов спасибо всем за наводку, надо присмотреться в супере к траве в пакетах в заморозке)

[evridika]

Я их еще свежими видела в интерспаре, в пакетах рядом со шпинатом.

[Анютка]

Я тоже к фанатам сальсиччи и фриарьелли. Как самостоятельное блюдо, так и на пицце.
_________________
Aнютка by Matjaco

[Rada]

Я и пасту с ними обожаю. Зимой часто готовлю. Без сальсиччи тоже вкусно выходит, сдабриваю хорошо пармезаном и тоже не оторваться.

[Rada]

У нас их называют брокколетти романи. Пасту отваривают в воде, где варились эти брокколетти. Сами брокколетти на сковородку с чесноком и оливковым маслом и потом туда откинутую на дуршлаг пасту. Сверху пармезаном щедро так.

[Oscanna]

[Lisakovskaya]

Как большая поклонница всех их разновидностей ответственно заявляю, что чиме ди рапа, фриарьелли и броколлетти романи - разные вещи.
Да, стильчик похож, но не одно и тоже.

[Blabla]

броколетти-это именно чиме ди рапа. Я готовлю их с орекьетте, народное ааулийсуле блюдо. Фриарелли это немного другое.

[brombus]

И я большой любитель зелени.
Правда, более всего моему сердцу милы укроп и добрячая конопля

[Rada]

Здесь пишут, что это одно и то же.
https://it.m.wikipedia.org/wiki/Friarielli

[Lisakovskaya]

Мне лень искать по сети мат часть и разводить холивар, но неаполитанские фриарьелли, которые идут к сальсичче и апулийский чиме к оректетте какие-то совсем разные.
Римские броколлетти мне казались ближе фриарьелли, но в римской кухне я слабее всего подготовлена.

[OxanaLip]

Чиме ди рапа сейчас видела в супере. У них большая разница во вкусе с фриарьелли? Если вдруг фриарьелли не найду))

[brombus]

[Lisakovskaya]

[Oscanna]

[Josephina]

[Дина Арапова]

Бланманже делала. Подавала с персиками. Люблю подобные десерты

https://postimg.cc/GTx6B4M0

[brombus]

Шо-то после пол-литры беленькой освежилася моя полумёртвая память...
Вспомнилось:
Как-то попёрлися мы с моим приятелем-фабрикантом-ювелиром в город Arezzo. Деньком частично всё порешали, а ближе к вечеру двинулися в направлении ресторации, дабы утолить зверский голод. Я решил вдарить по диетическому питанию, шоб слегонца восстановить мой доходяжный организьм после различных экзерсисов, как то: водовка, гантели/дубинки/штанга/тёлки-метёлки. Заказал себе лососИну с пареной ботвою. Друганы мои, как глянули на принесённое графской внешности официантом питание, так едва на стульях удержалися...Потом сказали, шо, мол, без литры пива (таки мною и заказанного) этот силос вовнутрь запхать нету никакой возможности