Новогодний/Рождественский стол -3

[Винни71]

Оливье, мимоза и ченить из курицы в духовке.
И паштет гусиный или утиный из Эльзаса припасли .
_________________
Нет ничего хуже, чем делать правильный выбор против собственной воли. (Фунтик)

[tatianamaoloni]

моя фантазия очень прагмктична
на закуску тосты с копчёной сёмгой. На первое -паста с той же сёмгой в сливках, либо спагетти и vongole Varese, ( как они там по-русские называются, мидии , малюски...) . На второе креветки замороженные обжарю в масле ( 2 минуты).
И все Готовки минут на 30.

И если после нового года сделают скидку на чёрную икру в Сооp ( сейчас 12 евро за 10 гр), то возьму уже 2-го января 20 гр на рыло. А если - нет, то с горя пойдём в китайский ресторан.

[maura]

Очень все минимально. Баккала мантекато на ломтиках поленты, лентикки с минимальным количеством коттекино (для мясоедов). Для меня москардини аль умидо.
Еще сицилийского салата с апельсинами и фенхелем захотелось. На десерт лимонный сорбет и баста.
Сегодня внезапно получился вкусный, почти праздничный ужин.
Я нашла какую-то волшебную пескерию, где первый раз в жизни купила misto per primi. Обычно я такое не покупаю, ибо подозреваю, что явно не первой свежести продукт. А тут прям очень аппетитно выглядело. Короче, фрегола сарда с морепродуктами (там даже скампи, рыба меч и гамбери росси попадались) удалась на славу.

[Ангелочег]

Veron, точно. Про имбирные печеньки думаю, на батарее хоть не сгорят.
А вообще я опять переела и ничего неохота. Салат цезарь, фрукты и просекки бокал.

maura, как сицилийский сала называется?
Сфотографируй всё выше перечисленное, плиз.
_________________
Не хватает на жизнь? Значит, надо поработать! (с)

[elly111]

У меня:
Оливье
Селёдка под шубой
Холодец
Лазагна
Ягненок с картошкой
Цампоне с чечевицей
Панеттоне

Если успею завтра в русмаг сгонять, икры куплю красной

Пойду холодец разбирать...

[natasard]

Девушки, выручайте, потеряла рецепт волшебныхмаффинов из риккоты, по алфавитному указателю их тут не нахожу, дайте списать опять))

[natasard]

Уже нашла)

[Catharina77]

У нас новый год в советском стиле. Салаты: зимний и крабовый (вместо крабов креветки), сальмоне под шубой порционно и мясо по французски. Запивать просекко розе и кока кола на первое января лазанья на обед, на ужин лодочки баклажанные аль форно.
_________________
Если я молчу в ответ, это не значит что мне нечего сказать.
Вход - это отверстие извне во внутрь, в обратном направлении, именуемое
выходом.

[Анютка]

Вчера на ужин были пиццокери, это первое, что я ем, когда мы приезжаем в Лекко.
Сегодня целый день будем готовить с другом a quattro mani на 10 человек.
Капесанты с зелёным яблоком и валерианой
Панцанелла с креветками
Осьминог с хуммусом и вареньем из сладкого лука
Канеллони и с сальсиччей и каволо неро
Утиная грудка с апельсиновым соусом и гратен дофинуа
Мусс из овечьей рикотты, на базе из грецких орехов с розмарином и соус из малины
_________________
Aнютка by Matjaco

[Ponchik]

Ну что, начинаем? С наступающим Новым годом!

https://www.russianitaly.com/forum/albums/158975.jpg

[Biba]

С Новым Годом!

_________________
То, что людьми принято называть судьбою, является, в сущности,
лишь совокупностью учиненных ими глупостей. Стендаль

[Ангелочег]

Купила ингредиенты для оливье, салата с креветками и цезаря. Так же 3 бутылёчка нашинского Schlumberger с бантиками (мне, тёте и её мужу), какой-то гламурный сыр (им же), шокофигурки детям (старшей и племяннице), всё с большими скидками. Ура Spar'y. И мандарины на рынке. И фонарики для ёлки за 1 евро (НГ по-нищебродски )

Делать ничего неохота (сил нет), но муж вчера скиднеппил детей в горы, и я сама по себе. Как-то надо до площади доехать на фейерверк.
_________________
Не хватает на жизнь? Значит, надо поработать! (с)

[StregaRussa]

Все приготовила, поставила в холодильник. Младший ребенок схомячил остатки вареных овощей и яиц. Холодец плохо застыл (я че-то сдуру не положила свиную рульку, копыта и мяса взяла только говяжьи), но ничего и так съедим. Муж занят пиротехнической дилемой: купил какие-то фейерверки, отличные от обычных, ломает голову, где теперь найти место подальше от деревьев, чтобы запустить это дело. Смотрю "Иронию судьбы" и обзваниваю совсем пожилых российских родственников, которые долго сидеть не будут. Всех с наступающим!

P.S. Купила в местном русском магазине банку именно соленых, а не маринованных огурцов. Очень довольна!

[Ангелочег]

Strega Russa, у нас солёные от поляков в Bille раньше были, теперь чот очкую и заменила их на зелёные оливки.

Тоже не знаю, как досидеть 5 часов до полуночи, 2 салата уже отправлено по адресу, 3-й про запас. У нас тут палят вовсю как только стемнело, но из окна не видно, надо выдвигаться. На площадях концертики с середины дня, послушаю в сторонке краем уха. Как хорошо, что нехолодно и небо ясное, надо качественно отпраздновать.
_________________
Не хватает на жизнь? Значит, надо поработать! (с)

[pr]

С новым годом! Пусть будет Мир!
_________________
Если вы можете сделать что-то, или думаете, что можете,- начинайте делать это. Смелость заключает в себе силу, гениальность и магию. И. Гёте

[Ангелочег]

Prosit Neujahr!

У нас тут большой международный движ, с песнями и прочим. Небо гремит с 17, но пока ничего не видно, ждём полуночи.
_________________
Не хватает на жизнь? Значит, надо поработать! (с)

[Елка-Палка]

[elly111]

Какая красота - встать с утра 1 января и позавтракать селёдкой под шубой

[Ангелочег]

Случайно обнаружила, что не купила горошек для оливье. Как хорошо, что под окнами заправка с магазинчиком от Billa.

Офф: у нас вчера трэш. Оказывается, фейервеков от города в этом году не планировалось, а самостоятельные запретили и даже изъяли пиротехнику из продажи большинства магазинов. Но народ после пандемии озверел и решил отпраздновать за все предыдущие годы. Что творилось! Гремело и взрывалось под ногами в самом центре! Бедные мои уши! Пишут, пострадавшим положена компенсация. Короче, насмотрелась, надышалась гарью и кривой тропой гуськом домой. А сегодня по ТВ показывали, как праздновал Берлин, там вообще всё горело, петарды через машину скорой кидали, повредили стёкла. У нас ещё всё прилично. Хотя надо новости почитать.
_________________
Не хватает на жизнь? Значит, надо поработать! (с)

[Josephina]

Никаких шуб и холодцов с оливье у нас не было. Ёлки тоже.
Как оказалось, без этого легко обойтись.
В 8 утра испекла десяток моих фирменных блинов к завтраку. Под банку московской икорки. И по бокалу шампусика. Вообще, все это планировалось на бранч, но вчера ужинали в восемь вечера, и муж попросил бранч сделать завтраком.
_________________
"Если выпало в Империи родиться, лучше жить в глухой провинции у моря".
Иосиф Бродский
"Чем дальше уходит время, тем более милым оно представляется".
Александр Ширвиндт