|
Предыдущая тема
:: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Полина
Познавший истину
Зарегистрирован: 16.12.2002
Сообщения: 49113
Откуда: из далёка
|
Добавлено: 01 Окт 2003 15:18 Заголовок сообщения: "вареная сгущенка" |
  |
|
посоветуйте рецепт торта с вареной сгущенкой
Последний раз редактировалось: Полина (04 Ноя 2003 12:05), всего редактировалось 1 раз
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Ksusha
Матерый писатель
Зарегистрирован: 19.09.2002
Сообщения: 561
Откуда: Москва - Пьяченца
Возраст:46
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 18:06 |
|
|
Вот рецепт обалденного торта, правда, сама я еще не пробовала его готовить. Рецепт взяла у подружки после того, как этот торт попробовала:
1 стакан сахара
2 яйца
2 ст.ложки меда
2 ст.ложки водки
1 чайная ложка соды
2 стакана муки
0,5 стакана дробленых грецких орехов
2 банки вареной сгущенки
1 пачка сливочного масла (250 грамм)
Взбить миксером яйца с сахаром, добавить мед, водку, соду, муку, орехи. Размешать. Поделить тесто на 4 части. Выпечь 4 коржа.
Сделать крем: вареную сгущенку + масло взбить. Обмазать коржи. Посыпать крошкой (которую наскребешь с коржей) + шоколадом. Поставить на несколько часов в холодильник.
А можно встречный вопрос: Где ты сгущенку нашла? В русском магазине или здесь где-то продается?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Полина
Познавший истину
Зарегистрирован: 16.12.2002
Сообщения: 49113
Откуда: из далёка
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 19:17 |
|
|
|
Была из русского магазина
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Elenasweety
Постоянный участник
Зарегистрирован: 15.05.2003
Сообщения: 155
Откуда: москва/cisterna di latina
Возраст:45
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 20:24 |
|
|
| Ksusha писал(а): |
А можно встречный вопрос: Где ты сгущенку нашла? В русском магазине или здесь где-то продается? |
Ксюша здесь тоже продается! Называется Latte Condensato. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Forlivesa
Сатрап
Зарегистрирован: 02.07.2002
Сообщения: 32124
Откуда: Минск - Furle'
Возраст:54
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 20:29 |
|
|
|
"NESTLE'. Latte intero concentrato zuccherato". Только оно в тюбиках...(беленький с синим)...Как варить-то? Тюбиком в каструлку особо не поваришь.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
оля
Народный писатель
Зарегистрирован: 28.05.2002
Сообщения: 3507
Откуда: санкт-петербург/avezzano
Возраст:48
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 20:32 |
|
|
| Forlivesa писал(а): | | "NESTLE'. Latte intero concentrato zuccherato". Только оно в тюбиках...(беленький с синим)...Как варить-то? Тюбиком в каструлку особо не поваришь. |
Лен, а у нас Нестле и в банках есть, есть и ещё другая фирма выпускающая сгущенку в банках, правда она чуть- чуть жидковата.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Forlivesa
Сатрап
Зарегистрирован: 02.07.2002
Сообщения: 32124
Откуда: Минск - Furle'
Возраст:54
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 21:08 |
|
|
У меня как раз две банки русской сгущёнки есть. Только не знаю сколько банку варить надо?.
И ещё вопрос к Ксюше: соду не надо гасить уксусом?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Dragmar
Генератор сообщений
Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 18468
Откуда: Москва-Trento
Возраст:49
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 21:11 |
|
|
|
А мы с мамой однажды варили (варится, кстати, доооолго часами) и банка взлетела!!! Так что поаккуратнее там с этими делами!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
оля
Народный писатель
Зарегистрирован: 28.05.2002
Сообщения: 3507
Откуда: санкт-петербург/avezzano
Возраст:48
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 21:40 |
|
|
|
А мы с мамой однажды варили варили, и доварили до такого состояния, что она была густой очень, ее даже ложкой нельзя было достать. может она была некачественная, кто ее знает.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Forlivesa
Сатрап
Зарегистрирован: 02.07.2002
Сообщения: 32124
Откуда: Минск - Furle'
Возраст:54
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 21:46 |
|
|
Это у вас конфеты "Коровка" получились! Переварили вы её просто. Неужто выбросили? 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Nati
Постоянный участник
Зарегистрирован: 22.11.2002
Сообщения: 140
Откуда: Israel
Возраст:47
|
|
Добавлено: 02 Окт 2003 22:07 |
|
|
|
сгущенку варят 2 часа(с момента закипания воды считать )
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Полина
Познавший истину
Зарегистрирован: 16.12.2002
Сообщения: 49113
Откуда: из далёка
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 08:58 |
|
|
|
Я варю 4 часа с момента опускания банки в воду из-под крана
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
оля
Народный писатель
Зарегистрирован: 28.05.2002
Сообщения: 3507
Откуда: санкт-петербург/avezzano
Возраст:48
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 12:59 |
|
|
| Forlivesa писал(а): | | Это у вас конфеты "Коровка" получились! Переварили вы её просто. Неужто выбросили? |
Ага, выбросили, нельзя же было комки раскидать по торту. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Ksusha
Матерый писатель
Зарегистрирован: 19.09.2002
Сообщения: 561
Откуда: Москва - Пьяченца
Возраст:46
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 14:31 |
|
|
| Dragmar писал(а): | | А мы с мамой однажды варили (варится, кстати, доооолго часами) и банка взлетела!!! Так что поаккуратнее там с этими делами! |
Говорят, чтобы банка не взорвалась, нужно, чтобы она все время была полностью покрыта водой. Так что, доливайте воду по мере выкипания!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Ksusha
Матерый писатель
Зарегистрирован: 19.09.2002
Сообщения: 561
Откуда: Москва - Пьяченца
Возраст:46
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 14:34 |
|
|
| Forlivesa писал(а): | | И ещё вопрос к Ксюше: соду не надо гасить уксусом? |
Не знаю... В рецепте ничего об этом не сказано. Наверное, не надо..
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Полина
Познавший истину
Зарегистрирован: 16.12.2002
Сообщения: 49113
Откуда: из далёка
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 14:36 |
|
|
|
В Италии вместо соды используют льевито для тортов. В принципе влюбые можно класть, получается слегка рассыпчато.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Marea
Заслуженный писатель
Зарегистрирован: 24.02.2003
Сообщения: 2900
Откуда: Veneto
Возраст:52
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 16:57 |
|
|
 Я и здесь бикарбонато гашу винным или яблочным уксусом, торт получается очень пышным (но не рассыпчатым, именно это мне и не нравится в итальянских сладостях (помино приторности до диабета)  )
Полин, можно еще делать орешки со сгущенкой (как раз уйдет вся банка) с грецкими орешками. НО: если у тебя есть орешница made in дома.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Nelly
Народный писатель
Зарегистрирован: 05.06.2003
Сообщения: 3028
Откуда: отовсюдУ
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 17:05 |
|
|
| Forlivesa писал(а): | | "NESTLE'. Latte intero concentrato zuccherato". Только оно в тюбиках...(беленький с синим)...Как варить-то? Тюбиком в каструлку особо не поваришь. |
а в некот. супермеркетах есть "Crema di Latte" - ето наша варёная сгущёнка.
в банках стеклянных. обычно не заметно. случайно увидела.кoгда мёд искала...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Daria
Cuore selvaggio
Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 25483
Откуда: Italia
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 17:27 |
|
|
| Nelly писал(а): | | Forlivesa писал(а): | | "NESTLE'. Latte intero concentrato zuccherato". Только оно в тюбиках...(беленький с синим)...Как варить-то? Тюбиком в каструлку особо не поваришь. |
а в некот. супермеркетах есть "Crema di Latte" - ето наша варёная сгущёнка.
в банках стеклянных. обычно не заметно. случайно увидела.кoгда мёд искала... |
Ага! Это аргентинское Dulce de Leche
_________________
Я не отрицаю ковид, я отрицаю ковидиотизм
P.S. Mi chiamo DARIA
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
zurro
BANNED
Зарегистрирован: 25.09.2003
Сообщения: 2366
Откуда: с горы Mongibello
|
|
Добавлено: 03 Окт 2003 17:32 |
|
|
|
а еше есть Alpenliebe
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
FAQ
Поиск
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
